面包蟹是一種海蟹,有著十分誘人的鮮味,但由于面包蟹的肉質(zhì)比較松散,不如河蟹那么緊實,所以蒸15-20分鐘就行了。
在烹制面包蟹的時候,需要把握好火候。因為這類熟凍食品如果過度烹煮的話,水分流失會比較厲害,這樣里面的蟹肉就會老化,變得不好吃。而且面包蟹最好現(xiàn)蒸現(xiàn)吃,一般不要放置超過4小時,要是吃不完的,也不能隔夜。
聲明:本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識,若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com