螃蟹最好的保存方式是,將其捆扎后放在冰箱冷藏。因為冰箱里的溫度比較穩(wěn)定,螃蟹進(jìn)入冰箱冷藏室后,容易進(jìn)入休眠狀態(tài),這樣會有利于螃蟹的保存,而且安全、放心,隨吃隨蒸。
但需要注意的是,將螃蟹放入冰箱冷藏室內(nèi),也只能保存6到8小時左右的時間,放入冰箱冷凍室內(nèi),可以保存兩天左右,但冷凍過后的螃蟹沒有冷藏螃蟹的味道鮮美。
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