用料 主料 油豆腐400克 輔料 生抽 2勺 老抽 1勺 糖 1勺 干辣椒 3個 蔥 2根 香葉 2片 紅燒小油豆腐的做法 1. 鍋里燒開水,倒入油豆腐焯水,撈出,備用 2. 鍋里加生抽,老抽,糖,蔥,干辣椒,香葉再加大半碗水,倒入焯好的油豆腐,大火煮開轉(zhuǎn)小火
紅燒豆腐的做法
用料 主料油豆腐400克 輔料生抽2勺老抽1勺糖1勺干辣椒3個蔥2根香葉2片 紅燒小油豆腐的做法 1. 鍋里燒開水,倒入油豆腐焯水,撈出,備用 2. 鍋里加生抽,老抽,糖,蔥,干辣椒,香葉再加大半碗水,倒入焯好的油豆腐,大火煮開轉(zhuǎn)小火煮 3. 煮至還
食材:豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒、雞粉、生粉
用料 鹽 適量 油豆腐 個 五花肉 克 蔥 適量 姜 片 冰糖 適量 老抽 適量 八角 個 生抽 適量 料酒 適量 醬油 適量 蒜 瓣 桂皮 適量 紅燒肉燜油豆腐的做法 五花肉和生姜蔥段等配料切好備用。 熱油鍋,下肉翻炒至變色加入冰糖。生抽料酒老抽齊下翻炒
1、豆腐切塊備用,豬肉末用生粉腌制,備姜末,蒜末,蔥末。
油豆腐紅燒排骨 主料:排骨355克 小油豆腐50克 輔料 桂皮 適量 大料 適量 油 4湯勺 料酒 2湯勺 醬油 4湯勺 白糖 1.5湯勺 鹽 1勺 小油豆腐燒排骨的做法 1.食材:排骨(已清洗焯水)、小油豆腐、桂皮、大料 2. 燒鍋加4湯勺油燒熱,下入排骨翻炒翻
2、油熱,入姜末,蒜末,豆瓣醬,炒香,入肉末,炒至分離,加水,調(diào)味:胡椒,花椒粉(油),糖,雞粉,生抽,老抽。
紅燒肉燉油豆腐 主料 紅燒肉1碗 油豆腐300克 輔料 油適量 鹽適量 生抽適量 大白菜梗100克 步驟 1.燉好的紅燒肉一碗 2.油豆腐洗凈切小塊 3.大白菜梗洗凈切小塊 4.熱鍋放油,放油豆腐翻炒片刻 5.倒入燉好的紅燒肉中火煮幾分鐘 6.放適量鹽翻炒均勻
3、入豆腐,加蓋中火,約10分鐘,勾芡收汁,起鍋撒蔥花,開吃。
用料 油豆腐(扁的那種) 菜籽油 生姜 蒜 干辣椒 豆瓣醬 生抽(或老抽) 鹽 紅糖 雞精 豆瓣醬紅燒扁油豆腐的做法 1、生姜切片,蒜拍好,干辣椒切段,油豆腐切成小塊(燒好后會變大) 2、鍋燒熱,放少許菜籽油,放入姜片,蒜,干辣椒,豆瓣醬一勺
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紅燒油豆腐的熱量高嗎
是挺高的
材料
油豆腐 9小塊,蒜頭 2顆,姜片 2片,八角 1個,蔥 2支,鹽 適量,醬油 2匙,蠔油 1匙,辣豆瓣醬 1匙,冰糖 少許
做法
1、蒜頭、姜切片,蔥切末備用;熱鍋放2匙油,將蒜片及姜片放入鍋中爆香,順序加入醬油、蠔油、辣豆瓣醬、冰糖、八角及2杯水煮滾,再將油豆腐放入鍋內(nèi)。
2、以小火煨煮約20分鐘后,撒上蔥花,吸滿湯汁的油豆腐就可以美味上桌羅!
油豆腐蒸五花肉的做法,油豆腐蒸五花肉怎么做好吃,油
食材
主料
五花肉
400g
輔料
生抽
適量
鹽
適量
豆豉
適量
油豆腐
適量
紅燒汁
適量
紅辣椒
適量
步驟
1.帶皮五花肉洗凈切塊
2.加入生抽
3.加食鹽
4.放入紅燒汁
5.拌勻
6.加豆豉,腌制20分鐘
7.油豆腐放入碗底
8.上面碼放腌好的肉塊,加少許紅辣椒
9.放入高壓鍋蒸制,上汽后小火蒸20分鐘
10.出鍋即食
小貼士
五花肉先腌制再蒸,更加入味。
香噴噴的油豆腐生蒸肉 怎么做好吃又簡單
主料
油豆腐 :適量
輔料
肉 :適量
具體步驟
第一步
準(zhǔn)備帶皮的五花肉,洗凈肉切成塊狀。放適量的食鹽,生抽,紅燒醬油把肉腌制20分鐘左右放適量的食鹽,生抽,紅燒醬油把肉腌制20分鐘左右
第二步
準(zhǔn)備油豆腐,放碗底。小米椒切碎
第三步
把腌好的肉碼在豆腐上面,放上干豆鼓和小米椒放入鍋里蒸45分鐘。如果是高壓鍋25分鐘左右即可。用筷子可以輕松插進(jìn)肉里面就是好了。
蓮耦配油豆腐紅燒有什么功效
初秋吃藕的好處:
1、清熱涼血
蓮藕生用性寒,初秋時天氣炎熱,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉
蓮藕散發(fā)出一種獨特清香,還含有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,開胃健中,有益于秋季便秘引起的胃納不佳,食欲不振者恢復(fù)健康。
3、美容祛痘
吃藕,能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用?;ㄉ芯S生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合,味道鮮美、營養(yǎng)豐富、長期食用能清熱祛痘,滋潤皮膚。蓮藕可保持臉部光澤,有益血生肌的功效。
4、降糖降脂益腸道
藕富含膳食纖維,熱量卻不高,因而能控制體重,有助降低血糖和膽固醇水平,促進(jìn)腸蠕動,預(yù)防便秘及痔瘡。鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥。
5、排毒養(yǎng)顏
蓮藕,富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì),肉質(zhì)肥嫩,白凈滾圓,口感甜脆。中醫(yī)認(rèn)為,藕是一款冬令進(jìn)補的保健食品,既可食用,又可藥用。生食能涼血散淤,熟食能補心益腎,可以補五臟之虛,強壯筋骨,滋陰養(yǎng)血。同時還能利尿通便,幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。
6、抗衰防癌補維C
藕的含糖量不算很高,但含有較高的維生素C,對于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕還富含多酚類物質(zhì),可以提高免疫力,緩解衰老進(jìn)程,預(yù)防癌癥。
7、止痛減壓護(hù)心臟
藕中富含B群維生素(特別是維生素B6)。補充B族維生素有益減少煩躁,緩解頭痛和減輕壓力,進(jìn)而改善心情,降低心臟病危險。
8、補血益神助消化
鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕中的多種微量元素有益紅細(xì)胞的產(chǎn)生,保持肌肉和神經(jīng)正常工作。另外,這些營養(yǎng)素還有助分泌消化酶,改善消化。
9、穩(wěn)定心率降血壓
藕中鈉鉀比為1∶5,鈉少鉀多有益調(diào)節(jié)血壓和心率,有益心臟及全身健康。
10、防止出血
藕中含有豐富的維生素K,具有止血作用。鮮藕榨汁喝下,有助防止出血。
11、祛痰鎮(zhèn)咳防哮喘
鮮藕汁也可用來治療咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統(tǒng)疾病。熱蓮藕茶具有鎮(zhèn)咳祛痰的功效。
12、健脾開胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香,還含有鞣質(zhì),對初秋季節(jié)消化不良和食欲不振的人有一定健脾止瀉作用,能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復(fù)健康。
13、抗衰防癌補維C
藕的含糖量不算很高,但含有較高的維生素C
紅燒排骨放豆腐怎么做
油豆腐紅燒排骨的具體做法
一:油豆腐紅燒排骨的所需材料
排骨200克,油豆腐4塊,蔥段半根,姜片3片,辣椒片10片,醬油露5大匙,糖2大匙,水1又1/2碗
二:做法
1.將每塊油豆腐對半切成2份備用。
2.熱油鍋,蔥段、姜片及辣椒片爆香
3.加入油豆腐翻炒,再放入排骨以大火快炒至顏色略變時,
4.放入全部調(diào)味料,再以小火燜燒至湯汁完全收干時即可。
三:小貼士
1.補充蛋白質(zhì)和脂肪酸
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
2.補鈣
豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
3.豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
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