紅燒豆腐皮怎么做好吃竅門

主料 排骨 ：適量 豆腐果 ：適量 輔料 調(diào)味料 ：適量 八角 ：適量 蔥 ：適量 美味的紅燒排骨豆腐皮的具體步驟 第一步 排骨入清水浸泡去血水后 焯水后洗凈沫子待用豆腐果用水沖洗后 用剪刀在每個豆腐果的身上剪一個小口子 目的 是讓肉鹵被豆腐果

紅燒豆腐的做法

主料五花肉500g 輔料油30ml冰糖10g大蔥10g生姜5g干辣椒5g大料5g豆皮100g 步驟 紅燒肉燉豆皮的做法步驟11.準備好的豆皮 紅燒肉燉豆皮的做法步驟22.準備好肉 洗干凈 紅燒肉燉豆皮的做法步驟33.切塊備用 紅燒肉燉豆皮的做法步驟44.肉過水備用 紅燒

食材：豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒、雞粉、生粉

主料 五花肉 400g 豆腐皮 2張 香菇 150g 雞蛋 4只 輔料 油 適量 鹽 適量 花椒 適量 蔥 適量 生抽 適量 醬油 適量 老抽 適量 姜 適量 大茴 適量 步驟 1.這次買的五花肉感覺最好。 2.兩張豆腐皮。 3.雞蛋適量。 4.香菇適量。 5.豆腐皮洗凈，切條打

1、豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備姜末，蒜末，蔥末。

用料 五花肉一塊 千張1張 鹽適量 生抽適量 冰糖適量 姜片 老抽適量 蔥適量 八角1個 醬油適量 油適量 香葉1片 肉蔻2粒 紅燒肉加點豆腐皮的做法 先燒一鍋水，把肉抄一下。小火，放油，放冰糖，炒糖紅燒肉加點豆腐皮的做法 步驟1 火這么小紅燒肉加

2、油熱，入姜末，蒜末，豆瓣醬，炒香，入肉末，炒至分離，加水，調(diào)味：胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽。

用料 主料 黑木耳15克 香菇5個 松茸適量 豆腐皮10個 輔料 鹽半小勺 老抽1勺 生抽1勺 白砂糖1大勺 干辣椒1個 大蒜2瓣 蔥1根 油2勺 紅燒豆皮的做法 1. 干的豆皮先放水里泡軟豆腐 黑木耳、香菇提前浸泡 2. 這是泡軟的豆皮，把它中間打個結(jié)，不用太

3、入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花，開吃。

用料 肉糜 胡蘿卜 白豆干 蔥姜蒜 蛋液 紅燒豆腐衣包肉的做法 白豆干，胡蘿卜切末和肉糜剁在一起，加入料酒鹽和蔥姜末，調(diào)入少量蛋液，肉餡就做好了，靜置一會入味 豆腐衣切成寬一點的長條，溫水漂一下，卷入肉餡，封口沾一點蛋液。 鍋里少量油，

擴展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

紅燒肉能放豆腐皮嗎的做法

• 主料

• 五花肉

  400g

• 豆腐皮

  2張

• 香菇

  150g

• 雞蛋

  4只

• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 花椒

  適量

• 蔥

  適量

• 生抽

  適量

• 醬油

  適量

• 老抽

  適量

• 姜

  適量

• 大茴

  適量

• 步驟

• 1.這次買的五花肉感覺最好。

• 2.兩張豆腐皮。

• 3.雞蛋適量。

• 4.香菇適量。

• 5.豆腐皮洗凈，切條打結(jié)。也可以買打好的。

• 6.雞蛋煮熟。不可煮太熟，五分即可，能剝掉皮就行。

• 7.香菇洗凈。

• 8.五花肉洗凈。

• 9.五花肉焯水。然后在用清水洗凈。

• 10.熱鍋加入一丁點食用油爆香花椒大茴加入肉翻炒。

• 11.加入蔥姜翻炒。

• 12.加入適量生抽翻炒。

• 13.加入適量醬油翻炒。

• 14.加入適量老抽翻炒。

• 15.轉(zhuǎn)入高壓鍋里，加入雞蛋，上汽7-8分鐘即可。

• 16.然后加入豆腐皮和香菇再上汽3-5分鐘即可。然后加入精鹽調(diào)味。

• 小貼士

• 1，煮雞蛋，水開2分鐘后關(guān)火，悶2-3分鐘即可。

  2，豆腐皮最好在鹽開水中焯水，好打結(jié)，否則易斷。

  3，根據(jù)自己口味調(diào)味。

  4，初炒，鍋里加一丁點油即可，否則油膩。

求教，豆腐皮紅燒肉中的豆腐皮怎樣打結(jié)呀？

1、首先取出需要打結(jié)的豆腐皮，如下圖所示：

2、然后將鋪平的豆腐皮直刀切成5厘米長的條狀，如下圖所示：

3、之后將切好的條狀豆腐皮卷成如下圖所示的豆腐皮卷；

4、然后就可以打成一個結(jié)，如下圖所示：

5、打好結(jié)的豆腐皮結(jié)要放入水中浸泡，避免豆腐皮變干，以上就是豆腐皮打結(jié)的方法。

豆皮燒排骨怎么做好

食材

主料排骨650g豆腐皮2張輔料八角1.5個蔥1根辣椒4個蒜苗80g糖1勺鹽1勺生抽3ml老抽5ml姜3片

步驟

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟11.排骨焯水

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟22.豆腐皮切段，打結(jié)

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟33.辣椒切段，蔥切段，姜切片，八角一個半，蒜苗切段

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟44.鍋里放油，放入配料

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟55.放入排骨煸炒

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟66.放入一個勺糖，鹽，老抽，生抽

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟77.翻炒后，加入適量的水

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟88.放入豆腐皮翻炒

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟99.水大火滾開后，開小火

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟1010.待收汁前放入蒜苗

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟1111.做好的紅燒排骨

紅燒響鈴怎么做好吃，紅燒響鈴的家常做法

1.豬肉半斤左右，切成肉末。加入半塊嫩豆腐可以調(diào)節(jié)口味，不喜歡的可以不加。加點小蔥花、鹽、雞精、適量油將肉末拌勻，加點油肉末比較有粘性。忘記拍圖片下次補

2.豆腐皮用冷水泡3～5分鐘，不要用熱水熱水泡豆腐皮就沒勁道，容易破了。將豆腐皮攤平將肉包卷幾圈。最后將豆腐皮，切斷待用。

3.熱油鍋將切斷好的響鈴煎，用筷子不斷翻轉(zhuǎn)，直至豆腐皮表皮略帶金黃狀。這里如果用油炸的話豆腐皮就變得松脆易碎了，口感不好，所以推薦用煎。

4.將煎的差不多的響鈴裝盤待用，注意此時內(nèi)部肉末可能會沒有全熟，所以下面的環(huán)節(jié)就是加工了。

5.準備好蔥段，蒜泥，留底油鍋燒熱。

6.準備好一點生粉水。下蒜泥爆香，將煎好待用的響鈴倒入，加鹽、糖，加老抽上色，加點料酒，再加點生抽調(diào)香，最后倒入生粉水，生粉水不要太多太多了湯汁太黏影響味道，煮5分鐘左右主要讓里面的肉熟，最后收汁留一點汁就可以了。

7.出鍋前將蔥段扔進去，放點雞精，炒勻出鍋。

紅燒豆腐衣包肉叫啥菜名

菜名就叫豆腐衣包肉，也有叫衣包肉的。咸鮮爽口，外脆里酥。是新派川菜中的一道可口菜肴。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com