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牛肉嫩的秘訣

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 05:33:52
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牛肉嫩的秘訣

1、牛肉泡清水去血水。2、牛肉逆著肉的紋理切成絲，加入蛋清和淀粉腌漬10分鐘，最關(guān)鍵的就是加入后抓勻，一定不要放鹽，這樣牛肉就會(huì)很嫩。3、把牛肉用筷子滑散炒得發(fā)白。4、加入蔥香，炒出香味。5、倒入泡椒和泡蘿卜炒勻。6、再加入生抽煸炒。7、最后加入香芹煸炒。8、加鹽調(diào)味即可。
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導(dǎo)讀1、牛肉泡清水去血水。2、牛肉逆著肉的紋理切成絲，加入蛋清和淀粉腌漬10分鐘，最關(guān)鍵的就是加入后抓勻，一定不要放鹽，這樣牛肉就會(huì)很嫩。3、把牛肉用筷子滑散炒得發(fā)白。4、加入蔥香，炒出香味。5、倒入泡椒和泡蘿卜炒勻。6、再加入生抽煸炒。7、最后加入香芹煸炒。8、加鹽調(diào)味即可。

1、牛肉泡清水去血水。

2、牛肉逆著肉的紋理切成絲，加入蛋清和淀粉腌漬10分鐘，最關(guān)鍵的就是加入后抓勻，一定不要放鹽，這樣牛肉就會(huì)很嫩。

3、把牛肉用筷子滑散炒得發(fā)白。

4、加入蔥香，炒出香味。

5、倒入泡椒和泡蘿卜炒勻。

6、再加入生抽煸炒。

7、最后加入香芹煸炒。

8、加鹽調(diào)味即可。

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1、牛肉泡清水去血水。2、牛肉逆著肉的紋理切成絲，加入蛋清和淀粉腌漬10分鐘，最關(guān)鍵的就是加入后抓勻，一定不要放鹽，這樣牛肉就會(huì)很嫩。3、把牛肉用筷子滑散炒得發(fā)白。4、加入蔥香，炒出香味。5、倒入泡椒和泡蘿卜炒勻。6、再加入生抽煸炒。7、最后加入香芹煸炒。8、加鹽調(diào)味即可。
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