腐乳制作過程
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時(shí)間：2022-04-02 05:33:51
腐乳制作過程
1、水豆腐按照自己的要求大小切成小塊，晾干水分，把切好晾干的水豆腐擺放在箅子上。2、擺放好后裝進(jìn)保鮮袋里，扎緊密封，放入溫度16°C冰箱，等待發(fā)酵。3、把辣椒粉及配料調(diào)配攪拌均勻放一邊，把白酒倒入碗里。4、取出已培養(yǎng)好的豆腐放酒里浸泡半分鐘，泡好取出放入調(diào)配好的辣椒粉里打個(gè)滾，裹上辣椒粉后就可以裝罐了。5、裝滿后倒入食用油蓋過豆腐乳即可，蓋上密封蓋，在酒里浸泡一會(huì)可以起到去味消毒的作用。
導(dǎo)讀1、水豆腐按照自己的要求大小切成小塊，晾干水分，把切好晾干的水豆腐擺放在箅子上。2、擺放好后裝進(jìn)保鮮袋里，扎緊密封，放入溫度16°C冰箱，等待發(fā)酵。3、把辣椒粉及配料調(diào)配攪拌均勻放一邊，把白酒倒入碗里。4、取出已培養(yǎng)好的豆腐放酒里浸泡半分鐘，泡好取出放入調(diào)配好的辣椒粉里打個(gè)滾，裹上辣椒粉后就可以裝罐了。5、裝滿后倒入食用油蓋過豆腐乳即可，蓋上密封蓋，在酒里浸泡一會(huì)可以起到去味消毒的作用。
1、水豆腐按照自己的要求大小切成小塊，晾干水分，把切好晾干的水豆腐擺放在箅子上。
2、擺放好后裝進(jìn)保鮮袋里，扎緊密封，放入溫度16°C冰箱，等待發(fā)酵。
3、把辣椒粉及配料調(diào)配攪拌均勻放一邊，把白酒倒入碗里。
4、取出已培養(yǎng)好的豆腐放酒里浸泡半分鐘，泡好取出放入調(diào)配好的辣椒粉里打個(gè)滾，裹上辣椒粉后就可以裝罐了。
5、裝滿后倒入食用油蓋過豆腐乳即可，蓋上密封蓋，在酒里浸泡一會(huì)可以起到去味消毒的作用。
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腐乳制作過程
1、水豆腐按照自己的要求大小切成小塊，晾干水分，把切好晾干的水豆腐擺放在箅子上。2、擺放好后裝進(jìn)保鮮袋里，扎緊密封，放入溫度16°C冰箱，等待發(fā)酵。3、把辣椒粉及配料調(diào)配攪拌均勻放一邊，把白酒倒入碗里。4、取出已培養(yǎng)好的豆腐放酒里浸泡半分鐘，泡好取出放入調(diào)配好的辣椒粉里打個(gè)滾，裹上辣椒粉后就可以裝罐了。5、裝滿后倒入食用油蓋過豆腐乳即可，蓋上密封蓋，在酒里浸泡一會(huì)可以起到去味消毒的作用。
