在家自己怎樣做薯?xiàng)l 這種做法很好學(xué)

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 05:33:52

在家自己怎樣做薯?xiàng)l 這種做法很好學(xué)

1、土豆削皮切條，泡高濃度的食鹽水，大概1個(gè)土豆2勺鹽吧。半個(gè)小時(shí)（高溫）或者一個(gè)小時(shí)（常溫）。目的是讓土豆脫水，洗去淀粉，鹽分入味。2、如果沒有那么多時(shí)間泡鹽水，這里有個(gè)小竅門，把土豆鹽水碗拿到微波爐，高火五分鐘，目的是加速，還有個(gè)好處就是能讓土豆早熟，這樣下油鍋炸的時(shí)間不會(huì)太久。有利于健康。4、檢查土豆條是否熟透可以用筷子戳，輕輕松松能戳透就可以起鍋了。

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導(dǎo)讀1、土豆削皮切條，泡高濃度的食鹽水，大概1個(gè)土豆2勺鹽吧。半個(gè)小時(shí)（高溫）或者一個(gè)小時(shí)（常溫）。目的是讓土豆脫水，洗去淀粉，鹽分入味。2、如果沒有那么多時(shí)間泡鹽水，這里有個(gè)小竅門，把土豆鹽水碗拿到微波爐，高火五分鐘，目的是加速，還有個(gè)好處就是能讓土豆早熟，這樣下油鍋炸的時(shí)間不會(huì)太久。有利于健康。4、檢查土豆條是否熟透可以用筷子戳，輕輕松松能戳透就可以起鍋了。