薯條做法：
1、準備材料：土豆、植物油。
2、土豆去皮洗凈。
3、切厚片。
4、再切成大約是小指粗細的條狀。
5、沖洗掉淀粉，再用水浸泡一會兒。
6、鍋中燒開水沒過土豆，煮兩分鐘左右。
7、涼水沖洗一下。
8、瀝水晾干。
9、用保鮮袋裝起，放冰箱冷凍過夜。
10、第二天將土豆條拿出完全解凍，稍晾干水分。
11、鍋中放入足夠多的油，油燒熱后放入土豆條。
12、用筷子小心翻拌土豆條。
13、土豆全部炸至表面微黃變色后撈出控油。
14、大火復(fù)炸至金黃酥脆即可。
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