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黃花魚(yú)怎么做

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采 時(shí)間：2021-10-28 15:17:19
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黃花魚(yú)怎么做

準(zhǔn)備材料：黃花魚(yú)1條、鹽1勺、料酒1勺、姜15克、蔥10克、蒸魚(yú)豉油2勺、胡蘿卜絲少許、玉米油適量。黃花魚(yú)去鱗洗凈，用刀在魚(yú)的兩面斜切三刀。拿一根蔥團(tuán)成一捆，剩余切絲，胡蘿卜切絲，姜一部分切片，一部分切絲。往魚(yú)里加一勺鹽、兩勺料酒，兩面涂膜均勻，放一旁腌制30分鐘。
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導(dǎo)讀準(zhǔn)備材料：黃花魚(yú)1條、鹽1勺、料酒1勺、姜15克、蔥10克、蒸魚(yú)豉油2勺、胡蘿卜絲少許、玉米油適量。黃花魚(yú)去鱗洗凈，用刀在魚(yú)的兩面斜切三刀。拿一根蔥團(tuán)成一捆，剩余切絲，胡蘿卜切絲，姜一部分切片，一部分切絲。往魚(yú)里加一勺鹽、兩勺料酒，兩面涂膜均勻，放一旁腌制30分鐘。

黃花魚(yú)做法：

1、準(zhǔn)備材料：黃花魚(yú)1條、鹽1勺、料酒1勺、姜15克、蔥10克、蒸魚(yú)豉油2勺、胡蘿卜絲少許、玉米油適量。

2、黃花魚(yú)去鱗，洗干凈，用刀在魚(yú)表面斜切三刀，兩面都要切。

3、蔥拿一根團(tuán)成一捆，剩余切絲，胡蘿卜切絲，姜一部分切片，一部分切絲備用。

4、往切好的魚(yú)里加一勺鹽、兩勺料酒，魚(yú)兩面都要涂膜均勻，放一旁腌制30分鐘。

5、腌制好后，往往魚(yú)肚子塞蔥段，魚(yú)嘴塞姜片。

6、碗底放幾片姜片，再放上魚(yú)。

7、鍋里放水，水開(kāi)后，放上蒸屜，再放上魚(yú)，蓋上蓋子大火蒸11分鐘，關(guān)火再悶2分鐘。

8、撒上之前切好的蔥絲，姜絲，胡蘿卜絲。

9、炒鍋放適量油，加熱到冒煙。

10、往蔥姜絲表面淋過(guò)去即可。

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黃花魚(yú)怎么做

準(zhǔn)備材料：黃花魚(yú)1條、鹽1勺、料酒1勺、姜15克、蔥10克、蒸魚(yú)豉油2勺、胡蘿卜絲少許、玉米油適量。黃花魚(yú)去鱗洗凈，用刀在魚(yú)的兩面斜切三刀。拿一根蔥團(tuán)成一捆，剩余切絲，胡蘿卜切絲，姜一部分切片，一部分切絲。往魚(yú)里加一勺鹽、兩勺料酒，兩面涂膜均勻，放一旁腌制30分鐘。
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