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羊排怎么做

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采 時間：2022-03-23 19:05:49
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羊排怎么做

準(zhǔn)備材料：羊排600克、洋蔥1頭、花椒少量、花椒粉半勺、辣椒粉1勺、鹽適量、胡蘿卜1根、孜然粒1勺、香菜少許。羊排洗凈切塊，冷水泡20~30分鐘。洋蔥半頭，切大塊，將羊排和洋蔥、花椒一起冷水下鍋，大火燒開。撇去血沫，轉(zhuǎn)小火，燉45分鐘。將羊排撈起，留下燉羊排的原湯。
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導(dǎo)讀準(zhǔn)備材料：羊排600克、洋蔥1頭、花椒少量、花椒粉半勺、辣椒粉1勺、鹽適量、胡蘿卜1根、孜然粒1勺、香菜少許。羊排洗凈切塊，冷水泡20~30分鐘。洋蔥半頭，切大塊，將羊排和洋蔥、花椒一起冷水下鍋，大火燒開。撇去血沫，轉(zhuǎn)小火，燉45分鐘。將羊排撈起，留下燉羊排的原湯。

羊排做法：

1、準(zhǔn)備材料：羊排600克、洋蔥1頭、花椒少量、花椒粉半勺、辣椒粉1勺、鹽適量、胡蘿卜1根、孜然粒1勺、香菜少許。

2、小羊排洗凈切塊。

3、冷水泡20~30分鐘，去除血水。

4、洋蔥半頭，切大塊。

5、將羊排和洋蔥、花椒一起冷水下鍋，大火燒開。

6、撇去血沫。

7、轉(zhuǎn)小火，燉45分鐘。

8、將羊排撈起備用，留下燉羊排的原湯。

9、剩下半頭洋蔥切小塊備用。

10、胡蘿卜切粒備用。

11、香菜切末。

12、鍋里加入少許油。

13、油熱后，放入羊排，煎黃。

14、放入洋蔥碎煸香。

15、撒入孜然粒。

16、撒入花椒粉、辣椒粉，炒香。

17、放入胡蘿卜粒炒香。

18、加入三勺原湯，加蓋大火燜5分鐘。

19、起鍋，加入鹽、味精調(diào)味，撒上香菜末即可。

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羊排怎么做

準(zhǔn)備材料：羊排600克、洋蔥1頭、花椒少量、花椒粉半勺、辣椒粉1勺、鹽適量、胡蘿卜1根、孜然粒1勺、香菜少許。羊排洗凈切塊，冷水泡20~30分鐘。洋蔥半頭，切大塊，將羊排和洋蔥、花椒一起冷水下鍋，大火燒開。撇去血沫，轉(zhuǎn)小火，燉45分鐘。將羊排撈起，留下燉羊排的原湯。
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