吻仔魚(yú)燜雞蛋餅做法

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 19:57:41

吻仔魚(yú)燜雞蛋餅做法

1、材料：蛋2顆，吻仔魚(yú)120公克，青蒜末40公克，面煳200公克，香油15㏄，米酒15㏄，鹽20公克，糖5公克，味精6公克，白胡椒5公克，油45㏄。2、蛋打散成蛋液；吻仔魚(yú)用冷水洗凈，瀝干水分備用。3、將作法1的材料與其他材料拌勻，即為吻仔魚(yú)面煳備用。4、平底鍋倒入油均勻加熱，倒入作法1的吻仔魚(yú)面煳，以中小火煎熟，煎時(shí)蓋上鍋蓋，至兩面呈金黃色即可。

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導(dǎo)讀1、材料：蛋2顆，吻仔魚(yú)120公克，青蒜末40公克，面煳200公克，香油15㏄，米酒15㏄，鹽20公克，糖5公克，味精6公克，白胡椒5公克，油45㏄。2、蛋打散成蛋液；吻仔魚(yú)用冷水洗凈，瀝干水分備用。3、將作法1的材料與其他材料拌勻，即為吻仔魚(yú)面煳備用。4、平底鍋倒入油均勻加熱，倒入作法1的吻仔魚(yú)面煳，以中小火煎熟，煎時(shí)蓋上鍋蓋，至兩面呈金黃色即可。