黃泥咸鴨蛋的腌制方法

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 02:54:13

黃泥咸鴨蛋的腌制方法

1、原料：新鮮鴨蛋，小盆（壇子）1只，黃土、晶鹽、紅茶、黃酒各適量。2、選取新鮮而且毫無(wú)破損的鴨蛋，用溫開(kāi)水洗凈表面后控干待用。3、將鴨蛋洗干凈，自然晾干，不要有水分。再將紅茶在旺火中煮成濃汁，準(zhǔn)備一點(diǎn)黃酒備用。燒上一些熱水加鹽，注意基本是1斤鴨蛋對(duì)應(yīng)2兩鹽最好。4、黃土塊搗碎，倒入鹽水?dāng)嚢璩牲S泥，然后把鴨蛋放在黃泥中，讓每只鴨蛋都均勻地裹上一層黃泥。

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導(dǎo)讀1、原料：新鮮鴨蛋，小盆（壇子）1只，黃土、晶鹽、紅茶、黃酒各適量。2、選取新鮮而且毫無(wú)破損的鴨蛋，用溫開(kāi)水洗凈表面后控干待用。3、將鴨蛋洗干凈，自然晾干，不要有水分。再將紅茶在旺火中煮成濃汁，準(zhǔn)備一點(diǎn)黃酒備用。燒上一些熱水加鹽，注意基本是1斤鴨蛋對(duì)應(yīng)2兩鹽最好。4、黃土塊搗碎，倒入鹽水?dāng)嚢璩牲S泥，然后把鴨蛋放在黃泥中，讓每只鴨蛋都均勻地裹上一層黃泥。