白茶的種類和價格

1、綠茶：屬不發(fā)酵茶，它的品質(zhì)特征為葉色，湯色黃綠，外形多樣，滋味鮮醇爽口，香高色綠，綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶類。 2、紅茶屬于全發(fā)酵茶，用干茶浸泡出來的茶色也多為紅色。 3、黃茶：黃茶為輕微發(fā)酵茶，成品的黃茶外形比較肥碩挺直。厚

白茶的類別主要分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。白毫銀針香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品。白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，就像蓓蕾初放，因此得名。貢眉和壽眉是白茶中產(chǎn)量最高的一個品種，它們的產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。是用菜茶茶樹的芽葉制成。價格具體要看白茶的年份和品質(zhì)。最好的白茶高達到數(shù)千元每斤，一般的高檔白茶每斤也要800元左右，平價茶也都要兩三百一斤。

好白茶你只要注意幾點 一，看形看芽葉是不是勻齊，就是看干茶，是不是每一根一樣長，泡開后看是不是大小長短差不多看芽與葉的長短，要是葉尖比芽尖矮，說明茶采的時間早，質(zhì)量好，價格高要是葉尖與芽尖一樣高，說明茶采的時間在春茶的中期，品質(zhì)

主要種類：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉 。

白茶的主要品種為：白毫銀針、白牡丹和壽眉。 白毫銀針采自大白茶樹的肥芽制成的白茶，因其色白如銀，外形似針而得名，是白茶中最名貴的品種。其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品。 白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的

白毫銀針：香氣清新、湯色淡黃、滋味鮮爽。

白茶有“一年茶、三年寶、七年靈丹妙藥”之稱，這幾年特別流行。 白茶屬輕微發(fā)酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶是我國的特產(chǎn)，主要產(chǎn)于福建省的福鼎（最早是由福鼎縣首創(chuàng)，該縣有一種優(yōu)良品種的

白牡丹：綠葉夾銀白色毫心，形似花朵。

白茶的主要品種為：白毫銀針、白牡丹和壽眉。 白毫銀針采自大白茶樹的肥芽，因其色白如銀，外形似針而得名，是白茶中最名貴的品種。其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品。 白茶－白牡丹 白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢

價格：具體要看年份和品質(zhì)。

我也是結(jié)石，查的資料顯示，烏龍茶草酸含量最少，白茶居中，綠茶較多。一般草酸溶于水，第一泡不喝就可以去掉大部分草酸。 另外，喝檸檬水和貓須草都有對結(jié)石有緩解

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如何區(qū)分白茶種類？

隨著白茶的越來越普及，這幾年，白茶已經(jīng)走進了尋常百姓家。

業(yè)內(nèi)素有“一年茶，三年藥，七年寶”，說的就是老白茶的好。這個季節(jié)天氣干燥，很多人都喜歡喝點老白茶。

隨著白茶的普及，在新、老白茶之間，更多的人選擇了老白茶。

而老白茶都有哪些好處？老白茶怎么選？老白茶怎么泡？老白茶又有何迷人之處？

目錄

1市面上的白茶種類？

2哪種白茶適合存老了喝？

3老白茶和新白茶，到底哪個好？

4幾年的老白茶最好？

5老白茶怎么泡才最好？

一

市面上的白茶種類？

按采摘原料區(qū)分，可將目前市面上的白茶分為三種：

白毫銀針：用肥大芽頭制成，色白如銀，形狀如針。毫香濃，滋味鮮爽。

白牡丹：一芽二葉，二葉抱心，色澤灰綠。香氣清純，鮮甜甘爽。

壽眉：有時又稱貢眉。用一芽二三葉制成，香氣純正，滋味醇和。

白毫銀針，喝的是它的鮮；

白牡丹，喝的是它的甜；

壽眉，喝的是它的醇。

二

哪種白茶適合存老了喝？

白毫銀針、白牡丹、壽眉，采摘的原料是由嫩到老的，也并非是越嫩越好，只是風味各異。而白毫銀針和白牡丹適合趁鮮喝。

原料較粗老的壽眉，更適合陳放成老白茶的，也就是平時常說的老壽眉。

壽眉芽少葉多，還帶有一些茶梗。老葉和茶梗的內(nèi)含物質(zhì)更加豐富，非常利于轉(zhuǎn)化。此外，茶梗還能給茶餅增加一些空隙，利于茶的呼吸，在合適的溫度和濕度下，壽眉就這樣隨著時間慢慢變老。

三

老白茶和新白茶，到底哪個好？

新白茶葉色灰綠，滋味甜爽鮮美，香氣中帶著一縷草木的清新氣息和淡淡的花香。

在儲存的過程中，湯色變深變紅，原本的一點生青氣消失不見香逐漸演變成了荷香、棗香，甚至藥香，滋味醇厚，口感飽滿帶甜。

新老白茶的口味相比較，各有特色，是沒有高下之分的。老白茶的好，主要還是體現(xiàn)在茶性方面。

新白茶比較涼，清熱降火、祛暑解毒特別適合。在存放的過程中，性質(zhì)慢慢由涼轉(zhuǎn)平，由平轉(zhuǎn)溫。老白茶性質(zhì)溫和，更適合廣泛人群品飲。

白茶由新變老的過程中，時間起的作用跟中藥炮制有些類似。通過各種炮制工藝可以改變藥性，比如炙、煨、炒、煅。但是對茶，我們交給時間。

四

幾年的老白茶最好？

存放三年以上的，通?？梢员环Q為“老白茶”。

七到十年的老白茶轉(zhuǎn)化良好，自然滋味佳，但這樣的茶一般比較緊缺，且價格不低。三到五年的老白茶已經(jīng)不錯了。

至于二十年以上的老白茶，不僅真實性有待考證，且茶葉并非越老越好，一些內(nèi)含物質(zhì)可能在長時間存放下降解，讓品質(zhì)大打折扣。

總而言之，年份越長，價格越高，這是由倉儲成本、時間成本、市場稀缺性等因素決定的。

不必太過于糾結(jié)年份，選擇自己喜歡的口味和合適的價格就可以了。

五

老白茶怎么泡才最好？

老白茶耐泡是公認的，慢慢泡個十多泡都沒問題。但沖泡已經(jīng)不能完全激發(fā)出老白茶的精華，煮飲會更加濃醇。

老白茶可以先沖泡到五次左右，置入耐熱玻璃壺或者陶壺，煮開之后調(diào)成小火，慢煮兩分鐘，根據(jù)個人喜好的濃淡調(diào)整茶量和時間即可。

煮出來的老白茶，喝起來醇香十足，有淡淡的棗香或者藥香，喝完感覺溫暖、舒暢，有如沐浴在冬日的陽光下那般幸福與恬靜。

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喜歡喝茶和懂茶是兩回事，喜歡并不代表一定懂，你愛喝茶，那么請你也要懂得如何正確挑選茶買茶，正確泡茶喝茶。喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你

福建白茶的種類

白茶，顧名思義，這種茶是白色的，一般地區(qū)不多見。白茶是我國的特產(chǎn)，產(chǎn)于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，臺灣省也有少量生產(chǎn)。白茶生產(chǎn)已有200年左右的歷史，最早是由福鼎縣首創(chuàng)的。該縣有一種優(yōu)良品種的茶樹——福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是制茶的上好原料，最初用這種茶片生產(chǎn)出白茶。茶色為什么是白色？這是由于人們采摘了細嫩、葉背多白茸毛的芽葉，加工時不炒不揉，曬干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來，這就是它呈白色的緣故。

白茶最主要的特點是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，海外僑胞往往將銀針茶視為不可多得的珍品。白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優(yōu)美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲后令人回味無窮。

各類白茶名：銀針白毫；白牡丹；貢眉；白牡丹；壽眉等。

靖安白茶屬于哪種茶類，與安吉白茶類型上的不同

　　安吉白茶產(chǎn)于我國的浙江省安吉縣，安吉白茶名字中之所以含有白茶二字是因為用來制作安吉白茶的茶葉原材料是采自一種嫩葉都是白色的茶樹上，這樣制成的茶葉就看起來是白色的了。不過安吉白茶是用綠茶的加工制作工藝制作而成的，因此從分類上區(qū)分的話是要歸到綠茶那類。

　　靖安白茶，江西省靖安縣特產(chǎn)，中國地理標志產(chǎn)品。主產(chǎn)地在羅灣鄉(xiāng)雙溪村九嶺山中。經(jīng)過長期優(yōu)選優(yōu)育，靖安白茶形成了獨特的品質(zhì)優(yōu)勢。外形圓緊秀直勻整，色澤白嫩，茶香濃郁，滋味甜和；湯色嫩黃明亮，葉底成朵并還原呈玉白色，葉脈翠綠，產(chǎn)品獲2006年江西省名優(yōu)茶評比銀獎、2006年第三屆中國國際茶業(yè)博覽會金獎等榮譽。

逛茶話春茶業(yè)場時發(fā)現(xiàn),外觀,口感相近的白茶品種,但價格相差懸殊,新茶便宜的幾十元,好的近千元,為什么？

話春茶業(yè)分2種：

第一是跟生態(tài)有關(guān)系，由于地理位置的不同，土壤、氣候、日照、海拔和所采摘的季節(jié)不同，白茶的品質(zhì)和口感有很大不同。白茶由于氣候的原因生長慢所含營養(yǎng)成分高，無污染。丘陵和低海拔的白茶價格會低一些。

第二是跟年份有關(guān)系，白茶素有“一年是茶，三年是藥，七年是寶”的說法。存放時間越長，其藥用價值越高，因此極具收藏價值

白茶有帶苦味的是什么品種

白茶的藥效性能很好。具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨特、靈妙的保健作用。

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