羊肚菌種植技術(shù)

羊肚菌種植技術(shù)可以在百度搜索 江蘇食用菌網(wǎng)。那里有相關(guān)的種植技術(shù)和視頻?？梢詤⒖家幌隆?/p>

羊肚菌因其表面凸凹不平，形似羊肚而得名，羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，尤其是蛋白質(zhì)的含量極高，有“素中之葷”的美稱。那么羊肚菌在種植上有哪些不同呢？對(duì)土壤又有什么要求？水肥該如何管理呢？

一、生物學(xué)環(huán)境 1.溫濕度：羊肚菌屬低溫高濕型真菌，3～5月雨后多發(fā)生，8～9月也偶有發(fā)生。生長(zhǎng)期長(zhǎng)，除需較低氣溫外，還要較大溫差，以刺激菌絲體分化。菌絲生長(zhǎng)溫度為21～24℃；子實(shí)體形成與發(fā)育溫度為4.4～16℃，空氣相對(duì)濕度為65%～85%。為此

羊肚菌一般是在農(nóng)歷的十月下旬到農(nóng)歷十一月中旬的時(shí)候開始種植，這段時(shí)間的溫度比較適合菌絲的生長(zhǎng)，羊肚菌喜歡生活在10度以上，20度以下的比較涼爽的土壤溫度中；選擇相對(duì)肥沃的土壤，因?yàn)檠蚨蔷姆N植方法是像種小麥一樣，直接撒在土壤里面，所以要求土壤肥力均勻肥沃，透氣性好而且比較容易保濕；羊肚菌對(duì)土壤的酸堿度也有要求，種植前需要根據(jù)土壤的干濕度和酸堿度來撒生石灰來調(diào)節(jié)酸堿度，撒生石灰的時(shí)候應(yīng)該注意用量，一般一畝地30斤到40斤就夠了，土壤的pH值在6.5到7.5，中性或者微堿性的土壤有利于羊肚菌的生長(zhǎng)。

羊肚菌別名羊肚菜、美味羊肚菌。羊肚菌科，羊肚菌屬。主要分布我國(guó)河南，陜西、甘肅、青海、、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、云南、河北、北京等地區(qū)。羊肚菌子實(shí)體較小或中等，6～14.5cm，菌蓋不規(guī)則圓形，長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)4～6cm，寬4～6cm。表

為了避免羊肚菌受澇害而造成損失，在栽培的時(shí)候采用畦作的方式進(jìn)行栽培，起壟的高度在10到15公分，50到60公分寬，這樣起壟一方面便于澆水，另一方面便于我們采摘；在種植菌種時(shí)，一定要把菌種掰成顆粒，均勻的灑在畦面上，菌種撒好以后，要用起壟時(shí)挖掘出來的土將種子覆蓋上；羊肚菌對(duì)濕度有一定要求，它生長(zhǎng)時(shí)所需要的水分需要從土壤和空氣中獲取，所以播種以后一定要及時(shí)澆水。

羊肚菌目前在四川，安徽，陜西南部已有多人種植，但還未大面積推廣。 如何種植 1.材料 羊肚菌的栽培雖剛起步，但這方面的困擾也是諸多,實(shí)際上本人系統(tǒng)下的羊肚菌栽培種生產(chǎn)原材料都是最大限度的根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w資源做出調(diào)整，如：不同類別的秸稈，

羊肚菌是一種喜陰涼的菌種，羊肚菌菌絲的生長(zhǎng)并不需要太強(qiáng)的光線，微弱的散射光有利于羊肚菌菌子的生長(zhǎng)和發(fā)育，所以澆水以后要及時(shí)蓋上黑色的薄膜，等待菌霜的出現(xiàn)。

主要分布于我國(guó)河南，陜西、甘肅、青海、、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、云南、河北、北京等地區(qū)。 可食用，味道鮮美，是一種優(yōu)良食用菌。含有異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸等7種人體必需氨基酸?？衫冒l(fā)

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羊肚菌種植是不是*

羊肚菌人工栽培技術(shù)還不成熟，只是實(shí)驗(yàn)性生產(chǎn)，不適應(yīng)商品化生產(chǎn)。 目前羊肚菌的人工種植的可靠性相當(dāng)小，它的生物特性相當(dāng)特殊，不易成功。

羊肚菌又稱羊肚蘑，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。其結(jié)構(gòu)與盤菌相似，上部呈褶皺網(wǎng)狀，既像個(gè)蜂巢，也像個(gè)羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的兩至三年內(nèi)產(chǎn)量特高，因此北美的采摘者會(huì)根據(jù)山火來采集羊肚菌。但產(chǎn)量高不代表人工栽培很容易，在做之前應(yīng)該謹(jǐn)慎考慮

羊肚菌種植怎么樣賺錢嗎？

羊肚菌味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，還能提高免疫力、有益腸胃健康、預(yù)防感冒、補(bǔ)腎強(qiáng)身、防癌抗癌等功效，近年來無論是國(guó)外市場(chǎng)和國(guó)內(nèi)高端消費(fèi)市場(chǎng)供不應(yīng)求。

羊肚菌短短7年時(shí)間，人工種植面積從2012年的約3000畝發(fā)展到當(dāng)前的10000多畝，規(guī)模擴(kuò)大 3多倍。有些地方甚至當(dāng)做致脫貧項(xiàng)目來做。

羊肚菌的主要種植區(qū)域?yàn)樗拇?、云南、貴州等地，現(xiàn)在全國(guó)絕大多數(shù)地方都有種植，且產(chǎn)量和區(qū)域連年暴增。

一、羊肚菌這么火爆，那么種羊肚菌究竟咋樣？每畝能賺多少錢？種植羊肚菌效益分析：

1、每畝羊肚菌成本投資：羊肚菌的主要成本包括種子、大棚、土地等投入，一般情況下每畝地種子成本約4000——6000元左右，建設(shè)一個(gè)簡(jiǎn)易大棚花費(fèi)800至1000元，租賃一畝土地一年大約500至1000元，每畝羊肚菌綜合投入約8000元

2、羊肚菌產(chǎn)量：穩(wěn)產(chǎn)是羊肚菌人工栽培最大的難題，當(dāng)前羊肚菌產(chǎn)量差異很大。每個(gè)種植戶的產(chǎn)量可謂千差萬別，最差的畝產(chǎn)可能還不足100斤乃至顆粒無收，而一般的可以做到每畝150至250公斤左右，目前菌阿妹羊肚菌大面積種植做到300至500公斤。經(jīng)濟(jì)效益還可以。

3、羊肚菌價(jià)格： 羊肚菌這幾年價(jià)格比較客觀。干品每斤大約600至800元左右，鮮品價(jià)格50至80元之間，具體價(jià)格以品質(zhì)而定，貴州起航生物科技有限公司的菌阿妹羊肚菌品質(zhì)好，品相好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般的羊肚菌高，隨著消費(fèi)者對(duì)羊肚菌認(rèn)知不斷提神，高品質(zhì)的羊肚菌越來越深受消費(fèi)者喜歡，高端羊肚菌市場(chǎng)在不斷擴(kuò)大。

4、一畝羊肚菌能賺多少錢？羊肚菌一畝究竟能賺多少錢？這個(gè)問題不能一概而論，每個(gè)人的效益都不一樣。因?yàn)槊慨€產(chǎn)量、產(chǎn)品質(zhì)量、投資成本、管理水平都不一樣。按常規(guī)來講，每畝投資按8000元計(jì)算，每畝產(chǎn)鮮品400公斤，每公斤按80元價(jià)格計(jì)算，每畝總毛收益32000元，剔除成本，凈利潤(rùn)在24000元左右。

當(dāng)然，假若你沒有掌握相應(yīng)種植技術(shù)，管理不善或者購買到劣質(zhì)菌種，你可能顆粒無收，每畝凈虧8000元乃至更高；如果你購買了“菌阿妹”羊肚菌種熟練掌握了技術(shù)，管理得當(dāng)，就獲得了較高產(chǎn)量，一畝地的凈收益可能高達(dá)20000元至30000元乃至更高。具體事在人為。

貴州起航生物科技有限公司的“菌阿妹”羊肚菌，香味濃郁，菌壁厚，嚼勁足，深受市場(chǎng)喜歡。

二、當(dāng)前羊肚菌行業(yè)面臨的主要問題

1、栽培技術(shù)不完全成熟，前些年還是公認(rèn)不可人工栽培的，現(xiàn)在盡管已經(jīng)攻克羊肚菌人工栽培難題，但畢竟時(shí)間不長(zhǎng)，出菇不穩(wěn)定、產(chǎn)量低等諸多問題困擾著每一個(gè)羊肚菌種植者。

2、種植羊肚菌主要成本在菌種，技術(shù)核心也在菌種。菌種是決定羊肚菌成敗的關(guān)鍵和基礎(chǔ)因素。菌種質(zhì)量參差不齊，假菌種、劣質(zhì)菌種防不勝防。

3、從業(yè)人員外行的太多，內(nèi)行的太少，很多人在不掌握技術(shù)或是只懂得皮毛的情況下，就盲目投資這個(gè)行業(yè)。

4、區(qū)域發(fā)展不平衡性，鮮品儲(chǔ)存周期短，銷售費(fèi)用過高，銷售渠道有限。

5、羊肚菌周年化生產(chǎn)技術(shù)還沒有突破，當(dāng)前產(chǎn)量很不穩(wěn)定，稍有不慎，不出菇或顆粒無收的事情時(shí)有發(fā)生，造成種植者血本無歸。

6、行業(yè)虛假宣傳，假培訓(xùn)層出不窮，種植者學(xué)習(xí)和掌握真本領(lǐng)很難，稍有不慎，高額的學(xué)費(fèi)就打了水漂。

7、行業(yè)管理不規(guī)范，羊肚菌品牌化之路剛開始，深加工產(chǎn)品雖有問世，但只是起步階段，有很長(zhǎng)的路要走。

8、羊肚菌自從可以人工栽培后，在高額利潤(rùn)的刺激下，很多人轉(zhuǎn)產(chǎn)到這個(gè)行業(yè)，產(chǎn)量連年創(chuàng)新高，價(jià)格不斷下跌。種植者收益連年下降。

9、其它問題。

通過以上分析，種植羊肚菌如果管理方法得當(dāng)，獲得較好產(chǎn)量情況下，每畝收益還是可以的，至少比種植其他農(nóng)作物要高的多。

長(zhǎng)遠(yuǎn)來講，羊肚菌由于其獨(dú)特的價(jià)值，高端消費(fèi)場(chǎng)合吃羊肚菌的人會(huì)越來越多，以后隨著價(jià)格進(jìn)一步下探也會(huì)逐步走入尋常百姓家，但這需要一個(gè)過程！現(xiàn)在還算是一片藍(lán)海，如果準(zhǔn)備充分，現(xiàn)在進(jìn)軍羊肚菌仍是個(gè)好時(shí)機(jī)。

貴州起航生物科技有限公司自有羊肚菌種植基地1000多畝，設(shè)有菌種研發(fā)中心和深加工實(shí)驗(yàn)室，以公司+合作社模式扶持當(dāng)?shù)刂苓呣r(nóng)民創(chuàng)業(yè)，更被政府授牌參加人培訓(xùn)就有指導(dǎo)中心，深入專研羊肚菌行業(yè)，為羊肚菌穩(wěn)定健康長(zhǎng)期發(fā)展，貢獻(xiàn)力量

羊肚菌種植栽培不容易 專家談如何控制溫度

羊肚菌屬低溫喜濕類食用菌，溫度低于0℃就不會(huì)生長(zhǎng)，溫度超過25℃，幾個(gè)小時(shí)就會(huì)熱死。如何通過大棚設(shè)施有效控制溫度，尤其是在出菇階段，溫度控制成為羊肚菌高產(chǎn)的關(guān)鍵。以前在北京種植羊肚菌采用的是冬暖式大棚，設(shè)施較好，但是投資較大，效果很好，并不適合向一般農(nóng)戶推廣。為了找到一種適合羊肚菌種植，而且成本不高的方法，他多次到壽光、青州等大棚技術(shù)發(fā)達(dá)的地區(qū)考察，但結(jié)果一直不是讓他很滿意。北方種植羊肚菌的主要是春秋拱棚，一層塑料大棚膜加一層遮陽網(wǎng)，投資一畝地在6000元-1萬元。如果加層氈雖可在冬天提高溫度實(shí)現(xiàn)提前出菇，但氈較重就需要加固大棚，為采光還需要加卷簾機(jī)，一個(gè)一畝地的大棚成本就增加到3-4萬元。如果采用水簾或水空調(diào)降溫，雖可在四五月份會(huì)起到很好降溫作用，但成本最少也要2萬元，而且大多時(shí)間是用不上的，只有極端天氣才需要，很不劃算。

羊肚菌人工種植是真的嗎？

　　羊肚菌人工栽培技術(shù)還不成熟，只是實(shí)驗(yàn)性生產(chǎn)，不適應(yīng)商品化生產(chǎn)。 目前羊肚菌的人工種植的可靠性相當(dāng)小，它的生物特性相當(dāng)特殊，不易成功。

　　羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳。羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。羊肚菌于1818年被發(fā)現(xiàn)。其結(jié)構(gòu)與盤菌相似，上部呈褶皺網(wǎng)狀，既像個(gè)蜂巢，也像個(gè)羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的兩至三年內(nèi)產(chǎn)量特高，因此北美的采摘者會(huì)根據(jù)山火來采集羊肚菌。然而，當(dāng)火災(zāi)被控制后，在同一個(gè)地區(qū)內(nèi)，它的生長(zhǎng)數(shù)量會(huì)年復(fù)一年地減少。

羊肚菌大田人工種植技術(shù)細(xì)節(jié)，有人知道嗎，請(qǐng)教

選擇地勢(shì)平坦的水稻田，水稻收害完畢后，將田進(jìn)行耕作，要求土粒較細(xì)，然后對(duì)土壤進(jìn)行高溫滅菌、消毒，或藥物滅菌消毒，消毒后播上羊肚菌的栽培菌種，征平方米播菌種500克，播種后姆隔 1.2-1.5米一廂開溝，用塑料薄膜覆蓋保溫、保濕。為防止太陽暴曬，還要用草棚或遮陽網(wǎng)并搭建蔭棚，陰度為70-90%，出菇時(shí)揭開塑料薄膜，保持土壤含水量為60-65%，空氣相對(duì)濕度為80-95%,溫度為5-20℃范圍內(nèi)，直至出菇到采收。

所用的培養(yǎng)簽植物有機(jī)物一般是闊葉樹的木屑或秸桿類，如棉籽殼、玉米芯、玉米桿、甘蔗渣、花生殼、稻草、麥草、樹枝、樹葉、小麥、谷物等。

所用的培養(yǎng)基中的輔助營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)為麥麩、米糠、玉米粉及其它營(yíng)養(yǎng)劑等。

所用的泥土是一般泥土，是壤土或腐殖質(zhì)土。泥土是出菇的重要成份，泥土是完全可以循環(huán)使用的。

羊肚菌除了在野外大田中栽培，還可在人地、林中地上、果樹下或人工蔭棚栽培。

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