煮玉米需要多長(zhǎng)時(shí)間

需要煮20分鐘，水煮玉米方法如下： 準(zhǔn)備材料：玉米 6個(gè)、水 適量。 1、第一步把玉米備好。 2、用手把玉米外面的皮去除，留下里面的一層皮。 3、高壓鍋中放入玉米和適量的水，水不要完全沒(méi)過(guò)玉米。 4、蓋上高壓鍋鍋蓋，煮20分鐘。 5、時(shí)間到后取

玉米一直都被譽(yù)為長(zhǎng)壽食品， 含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等， 同時(shí)，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，還有健脾益胃，抗衰老，降糖等功效。煮玉米的時(shí)候可以保留內(nèi)部三兩片葉子，這樣一方面保護(hù)玉米營(yíng)養(yǎng)不易流失，另一方面煮出來(lái)的玉米味道更好。但煮玉米要多久才合適呢？

電飯鍋煮玉米用開(kāi)水即可，用冷水浸泡煮玉米味道不好。 方法：切塊煮的話，水深不要蓋過(guò)玉米；整個(gè)煮的話，水深要超過(guò)2/3。 步驟：1、準(zhǔn)備電飯鍋，刷洗干凈備用； 2、在電飯鍋內(nèi)放入玉米，加上適量開(kāi)水，蓋上鍋蓋； 3、打開(kāi)電飯鍋開(kāi)關(guān)開(kāi)始工作，

首先要看使用的炊具是什么，如果是用電飯煲煮玉米的話，烹煮時(shí)間在20到30分鐘左右； 如果是使用燃?xì)忮伨咧笥衩椎脑挘_(kāi)中火到大火的情況下，一般15到20分鐘左右即可； 如果是使用高壓鍋，那么15分鐘左右就可以煮好。

要煮8分鐘。 因?yàn)楦邏哄佒髺|西比較快，原理是通過(guò)液體在較高氣壓下沸點(diǎn)會(huì)提升這一物理現(xiàn)象，對(duì)水施加壓力，使水可以達(dá)到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。 用高壓鍋煮玉米先將玉米最外側(cè)的厚皮剝掉，留最內(nèi)層的2層薄皮，去除玉米須子后

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高壓鍋煮玉米要多少時(shí)間

要煮8分鐘。

因?yàn)楦邏哄佒髺|西比較快，原理是通過(guò)液體在較高氣壓下沸點(diǎn)會(huì)提升這一物理現(xiàn)象，對(duì)水施加壓力，使水可以達(dá)到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。

用高壓鍋煮玉米先將玉米最外側(cè)的厚皮剝掉，留最內(nèi)層的2層薄皮，去除玉米須子后洗凈。把玉米放入鍋中，加入清水，沒(méi)過(guò)玉米的表面，大火煮開(kāi)后，加入鹽，蓋上蓋子煮8分鐘。

甜玉米和粘玉米的成熟時(shí)間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘后，先將甜玉米夾出，再繼續(xù)煮2分鐘黏玉米。（也就是說(shuō)，甜玉米煮8分鐘，黏玉米煮10分鐘）玉米煮好后立即夾出，放入漏網(wǎng)里瀝干水分。

擴(kuò)展資料：

玉米的功效與作用：

減肥。食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

防癌抗癌。植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。

降血壓降血脂。豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞*、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。

增加記憶力、抗衰老。刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對(duì)抗眼睛老化。

明目。經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些*的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線。

促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)?？煞乐伪忝亍⒛c炎、腸癌等。

參考資料：

人民網(wǎng)-各種玉米的區(qū)別 怎么煮玉米才好吃

煮玉米一般需要多長(zhǎng)時(shí)間煮熟？

　　20分鐘左右即可，到時(shí)先關(guān)火，然后在鍋里放一會(huì)再取出來(lái)吃，口感更佳。

　　玉米，原名：玉蜀黍，別名：棒子、包谷、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，潮汕話：幼美仁，英文名：corn，拉丁文名：Zea mays L. 禾本科、玉蜀黍?qū)僖荒晟叽蟛荼?。稈直立，通常不分枝，基部各?jié)具氣生支柱根。葉鞘具橫脈；葉舌膜質(zhì)，長(zhǎng)約0.2米；葉片扁平寬大，線狀披針形，基部圓形呈耳狀，*或具疵柔毛，中脈粗壯，邊緣微粗糙長(zhǎng)約1~1.5米。穎果球形或扁球形，成熟后露出穎片和稃片之外，其大小隨生長(zhǎng)條件不同產(chǎn)生差異，我國(guó)各地均有栽培。全世界熱帶和溫帶地區(qū)廣泛種植，為一重要谷物。味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.可利用能量高。

　　玉米的代謝能為14.06MJ/kg，高者可達(dá)15.06MJ/kg，是谷實(shí)類(lèi)飼料中最高的。這主要由于玉米中粗纖維很少，僅2%；而無(wú)氮浸出物高達(dá)72%，且消化率可達(dá)90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之間。玉米為一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。據(jù)研究測(cè)定，每100克玉米含熱量106千卡，纖維素2.9克，蛋白質(zhì)4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含礦物質(zhì)元素和維生素等。玉米中含有的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對(duì)于減肥非常有利。玉米成熟時(shí)的花穗玉米須，有利尿作用，也對(duì)減肥有利?！∮衩卓芍鬁栾?，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

　　2.亞油酸含量較高。

　　玉米的亞油酸含量達(dá)到2%，是谷實(shí)類(lèi)飼料中含量最高者。如果玉米在日糧中的配比達(dá)50%以上，僅玉米即可滿足豬、雞對(duì)亞油酸的需要量（1%）。

　　3.蛋白質(zhì)

　　含量偏低，且品質(zhì)欠佳。玉米的蛋白質(zhì)含量約為8.6%左右，且氨基酸不平衡，賴(lài)氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。

　　4.礦物質(zhì)

　　礦物質(zhì)約80%存在于胚部，鈣含量很少，約0.02%；磷約含0.25%，但其中約有63%的磷以植酸磷的形式存在，單胃動(dòng)物的利用率很低。其它礦物元素的含量也較低。

　　5.維生素

　　脂溶性維生素中維生素E較多，約為20mg/kg，黃玉米中含有較多的胡蘿卜素，維生素D和K幾乎沒(méi)有。水溶性維生素中含硫胺素較多，核黃素和煙酸的含量較少，且煙酸是以結(jié)合型存在。

　　6.葉黃素

　　黃玉米中所含葉黃素平均為22mg/kg，這是黃玉米的特點(diǎn)之一，它對(duì)蛋黃、脛、爪等部位著色有重要意義。

　　現(xiàn)代研究證實(shí)，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞*，延緩衰老。玉米中還含有一種長(zhǎng)壽因子----谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春，延緩衰老的功能。玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內(nèi)過(guò)氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧分子的供應(yīng)而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展，另一方面能促使體內(nèi)廢物排出體外，這對(duì)防癌也有重要意義。其含有的谷氨酸有一定健腦功能。

煮苞米多長(zhǎng)時(shí)間？

甜玉米（明*的）和老玉米在開(kāi)鍋后，需要煮8分鐘。

黏玉米（白色的）煮得久一些，開(kāi)鍋后至少10分鐘。

如果是冷凍的玉米，從下水到鍋開(kāi)10分鐘就可以。

以新鮮玉米為例，煮制方法如下：

1、新鮮玉米扒去外皮（喜歡玉米味道原生態(tài)的可以保留兩層玉米外皮）。

2、將玉米提前浸泡在水中約20—30分鐘。

3、取鍋放冷水，放入平方米，大火燒開(kāi)，煮10分鐘左右至成熟。

4、煮熟之后把玉米夾出來(lái)，放到漏網(wǎng)里瀝干水分即可食用（長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中，玉米的味道會(huì)變淡，口感也會(huì)下降）。

煮玉米要煮多久時(shí)間才能熟？！

鍋內(nèi)先放冷水，把玉米放進(jìn)去，等水開(kāi)換小火20-25分鐘好了。先要看你煮的是什么玉米，一般甜玉米就是*的那種，煮一下子水開(kāi)了，再煮十分鐘就可以開(kāi)吃了，如果是煮糯玉米的話時(shí)間要久一點(diǎn)。

方法/步驟

1、購(gòu)買(mǎi)玉米。選擇個(gè)大的，籽飽滿的，還有，在扒皮的時(shí)候，注意把最內(nèi)的一層皮留下，這樣，帶一層皮煮出來(lái)的玉米，好拿，而且味道更好吃。

2、在煮玉米前，玉米須沒(méi)有必要弄干凈，因?yàn)橛衩醉毐旧砭褪侵嗅t(yī)材，所以，留著，一起煮。

3、準(zhǔn)備接一盆水，然后在水里放一點(diǎn)點(diǎn)兒的白糖，記得，放一點(diǎn)點(diǎn)就行，因?yàn)橛衩字蟮臅r(shí)候，本身就會(huì)出糖。

4、放上糖后，把水倒進(jìn)鍋里，正確的水量是把玉米完全蓋住后再多一個(gè)指關(guān)節(jié)就可以了。這個(gè)時(shí)候，把鍋封緊了，記得，如果鍋蓋不緊的話，上面可以再壓一個(gè)重物。這樣不至于漏氣。

用湯鍋煮玉米需要多長(zhǎng)時(shí)間？

煮玉米最好是提前浸泡20—30分鐘，再開(kāi)用大火煮熟。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素，吃起來(lái)更香甜、有嚼勁。

不同玉米的烹煮時(shí)間會(huì)有差異。水開(kāi)后，甜玉米和老玉米需要繼續(xù)煮8分鐘，黏玉米煮得久一些，至少10分鐘。

玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。

玉米富含維生素C等，有長(zhǎng)壽、美容作用。玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用。玉米有調(diào)中開(kāi)胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。

吃玉米時(shí)應(yīng)把玉米粒的胚尖全部吃進(jìn)，因?yàn)橛衩椎脑S多營(yíng)養(yǎng)都集中在這里。

玉米熟吃更佳，烹調(diào)盡管使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的更高的抗氧化劑活性。

玉米發(fā)霉后能產(chǎn)生至癌物，所以發(fā)霉玉米絕對(duì)不能食用。

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