桂圓和龍眼有哪些區(qū)別

1、食用上的區(qū)別。干桂圓主要用于煲湯泡水喝，濕桂圓比較新鮮，可以直接食用。 2、性情上的不同。桂圓性平和，但比較濕熱，濕的桂圓要比干的桂圓更加濕熱，所以體質(zhì)濕熱的人要少吃鮮桂圓。 3、藥效單一復(fù)雜的區(qū)別。干的桂圓一般與其他各種食材煲

我們?cè)谀戏狡鋵?shí)最常見的熱帶水果，就有一個(gè)是叫龍眼的，龍眼大家也知道，是我們國(guó)家長(zhǎng)江流域以南，其實(shí)最主要分布在廣東和福建，是最常見的帶的果樹之一了，龍眼它的果實(shí)里頭含有，豐富的蔗糖、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，就是說我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候，它有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

桂圓又稱龍眼，是同一種水果。桂圓和荔枝的主要區(qū)別有，科目分類不同、形態(tài)特征不同、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，具體如下： 一、科目分類不同 1、桂圓 屬無(wú)患子目、無(wú)患子科、龍眼屬、龍眼種植物。 2、荔枝 屬無(wú)患子目、無(wú)患子科、荔枝屬、荔枝種植物。 二

大家可能提出來，這個(gè)桂圓和龍眼到底有什么不一樣，其實(shí)桂圓和龍眼都是同一個(gè)物種，它都是無(wú)患子科龍眼屬，常綠大喬木的果實(shí)，只是我們?cè)谑秤玫倪^程當(dāng)中，龍眼是一個(gè)新鮮的果實(shí)，新鮮的水果兒，而桂圓是我們曬干了以后，我們稱之為桂圓。

1、口味區(qū)別 龍眼是日?？少I到的水果，它新鮮可直接吃，將果皮剝開后，果肉晶瑩剔透。放入口中后，果肉鮮滑多汁，味美甘甜，夏天冰鎮(zhèn)后更止渴解暑。而桂圓時(shí)龍眼曬干制成，沒有了龍眼那種口感鮮嫩汁多的味道，但味道更為甜膩。 2、功效區(qū)別 龍眼

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

荔枝與龍眼有什么區(qū)別？

一、科屬區(qū)別

龍眼為植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、無(wú)患子目、無(wú)患子科、龍眼屬常綠大喬木，主要分布于廣西、廣東、福建和臺(tái)灣等地。

荔枝為植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、無(wú)患子目、無(wú)患子科、荔枝屬常綠喬木，產(chǎn)于中國(guó)南部、西南部和東南部，以廣東、廣西和福建南部（廈門、漳州、泉州地區(qū)）栽培最盛。

二、外觀區(qū)別

龍眼：皮*或者褐*的皮，比較光滑，一般比較小，如硬幣一樣，有點(diǎn)像小球，肉質(zhì)是半透明的，曬干了略帶藥味，果核為圓球狀。

荔枝：皮成綠色或者紅色，皮上有小疙瘩。比桂圓大一點(diǎn)，像乒乓球一般大小，肉質(zhì)是白色的，果核一般是橢圓，或者是雞心的形狀。

擴(kuò)展資料：

龍眼的功效：

龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除了對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有效，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。

荔枝的功效：

荔枝營(yíng)養(yǎng)豐富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素A、B、C等，并含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理氣止痛之功效，適用于身體虛弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝氣疼痛等癥。

參考資料：百度百科-荔枝

參考資料：百度百科-龍眼

龍眼和桂圓有什么區(qū)別？龍眼吃多了會(huì)上火嗎？

龍眼是生果，屬寒性食品，制成干品后就是桂圓，它屬溫補(bǔ)了，任何食品都要均衡，不可偏食才好

龍眼和桂圓有啥區(qū)別？

是同一種東西，一般來說新鮮的時(shí)候叫龍眼，曬干之后叫桂圓；而且根據(jù)地域不同，叫法也不同，有的地方都叫龍眼，有的地方都叫桂圓。

桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血；具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。

還可治療病后體弱或腦力衰退。婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載："食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良"。對(duì)桂圓倍加推崇。

據(jù)藥理研究證實(shí)，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營(yíng)養(yǎng)素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質(zhì)。

這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體都是十分必需的。特別對(duì)于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。

服法如下：

1、 每晚睡前吃10個(gè)桂圓，可養(yǎng)心安神，治療心悸失眠。

2、 龍眼30個(gè)取肉，紅色棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗?？裳a(bǔ)脾生血，養(yǎng)心增智，老年人尢宜。

3、 每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個(gè)，加適量白糖，空腹吃。補(bǔ)脾養(yǎng)心，生血益氣。

4、 龍眼肉200克，加高梁白酒500毫升，泡1個(gè)月。每晚臨睡時(shí)飲15毫升，可恢復(fù)疲勞安神定志。

新鮮桂圓和干桂圓在營(yíng)養(yǎng)上有什么區(qū)別呢？

1、營(yíng)養(yǎng)大小不同：干桂圓與鮮桂圓的營(yíng)養(yǎng)成分基本是一樣的，但鮮桂圓中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沒有流失很多。干桂圓則流失較多。

2、果肉顏色不同：干桂圓和鮮桂圓的果肉顏色也是呈鮮明對(duì)比的，干桂圓經(jīng)過處理后，果肉的顏色一般是褐色的，而鮮桂圓的果肉顏色是晶瑩透白的。

3、食用方式不同：干桂圓和鮮桂圓的食用方式就更多不同了，干桂圓的食用方式有很多種，既可以直接吃又可以煮糖水、熬粥食用，但是鮮桂圓一般是直接吃的，很少有人用鮮桂圓泡水喝。

4、重量不同：干桂圓和鮮桂圓兩者水分明顯不一樣，干桂圓是經(jīng)脫水干制而成的，而鮮桂圓的水分含量比較豐富，所以重量會(huì)比干桂圓桂圓重很多。

擴(kuò)展資料：

注意事項(xiàng)：

1、桂圓雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但孕婦不宜服用。女性受孕后.大多陰血偏虛，滋生內(nèi)熱，服用桂圓肉后會(huì)助熱引起胎熱，不僅不能保胎，反而會(huì)引起流產(chǎn)或早產(chǎn)。

2、心虛火旺、風(fēng)熱感冒、消化不良腹脹、痰濕偏盛者忌用。

3、記得要先清洗：很多人認(rèn)為龍眼是吃果肉，無(wú)需刻意清洗。其實(shí)，龍眼多成串采摘，果皮上會(huì)沾有許多灰塵細(xì)菌。此外種植者為延長(zhǎng)其保質(zhì)期限，可能會(huì)用一些化學(xué)物品來處理水果，因而龍眼表皮也會(huì)帶有硫磺等化學(xué)物。因此吃之前需在流動(dòng)水下徹底清洗。切忌未經(jīng)清洗，直接用嘴去啃咬龍眼皮。

參考資料來源：百度百科-桂圓干

參考資料來源：百度百科-桂圓

桂圓肉桂圓干有什么區(qū)別??？

一、外觀不同

桂圓肉：桂圓肉無(wú)殼，表面呈黃棕色，半透明。

桂圓干：桂圓干形狀接近球形，通常呈黃褐色或有時(shí)灰*，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤體，外層為褐色的果殼。

二、制作方法不同

桂圓肉：桂圓肉是將新鮮的桂圓去掉核和果殼后放在陽(yáng)光下曝曬或放入烘烤爐內(nèi)烘干后降溫制得。

桂圓干：桂圓干是將新鮮的桂圓裝架入烘房烘焙或日曬后制成的。

三、食用方法不同

桂圓肉：桂圓肉一般是與其他食材同煮湯食用。

桂圓干：桂圓干可以直接吃，也可以用來泡茶、煲湯、煮糖水等。

擴(kuò)展資料

桂圓干的鑒別方法：

1、桂圓干外殼兒薄而脆，光滑，飽滿不干癟，沒有破損和塌陷，顏色呈黃褐色，個(gè)頭兒大。剝開外殼兒，里面的果肉是棕褐色的。

2、把桂圓干拿起來?yè)u一下兒，感覺里面沒聲響也不晃動(dòng)的，說明果肉比較飽滿。

3、好的桂圓干打開后，里面果肉的味道是桂圓特有的清香，如果你聞到到了刺鼻的味道，建議別買了，很有可能是硫磺熏過的。

4、好桂圓干肉質(zhì)比較厚，吃在嘴里，味道濃郁，口感軟糯，而且很甜。

參考資料來源：百度百科-桂圓干

百度百科-桂圓肉

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com