清蒸龍蝦

清理小龍蝦需要先將買來的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時，然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部，直到能看到青色的蝦肉為止，接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉，最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動一下去除蝦腸即可。

清理小龍蝦需要先將買來的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時，然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部，直到能看到青色的蝦肉為止，接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉，最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動一下去除蝦腸即可。

清理小龍蝦需要先將買來的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時，然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部，直到能看到青色的蝦肉為止，接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉，最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動一下去除蝦腸即可。

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清理小龍蝦需要先將買來的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時，然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部，直到能看到青色的蝦肉為止，接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉，最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動一下去除蝦腸即可。

清理小龍蝦需要先將買來的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時，然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部，直到能看到青色的蝦肉為止，接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉，最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動一下去除蝦腸即可。

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清理小龍蝦需要先將買來的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時，然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部，直到能看到青色的蝦肉為止，接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉，最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動一下去除蝦腸即可。

清理小龍蝦需要先將買來的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時，然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部，直到能看到青色的蝦肉為止，接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉，最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動一下去除蝦腸即可。

清理小龍蝦需要先將買來的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時，然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部，直到能看到青色的蝦肉為止，接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉，最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動一下去除蝦腸即可。

先將龍蝦腹部朝上，沿著尾部的兩側(cè)，分別剪開蝦殼，然后把殼拉回來，露出龍蝦尾部的肉，沿著里面的彎曲處淺切一刀，取出里面的黑色血管，將龍蝦尾前端的白肉切掉，然后將龍蝦肉切成同樣厚度的塊，放在龍蝦殼上即可。

挑蝦的黑線可以先把生蝦用清水洗凈放在盤子里準備好牙簽，接著用手拿起一只生蝦，將牙簽插入蝦背黑線下方即可，然后向上挑起就能看見挑出一條黑色的線，需要注意掌控力度再將黑線整根挑出，也可以選擇蝦身中段挑起黑線。

<&list>1、看蝦身：如果蝦頭和身子緊密地聯(lián)合在一起，說明這種蝦較為新鮮。<&list>2、看冰?。罕鶅鑫r的外表冰薄且裹得較為均勻的蝦且無干裂現(xiàn)象，冷凍保鮮效果好。<&list>3、聞氣味：如果氣味比較鮮，凍蝦可能是剛剛打撈上來的新鮮蝦，<&list>4、看蝦殼：一般新鮮的冰凍蝦的蝦殼看起來有光澤，而且蝦殼的顏色比較亮。

蒸螃蟹的時候，一般可以不用看時間，只隔著鍋蓋看螃蟹的顏色就可以了，沒有變色就說明螃蟹還沒有熟，要繼續(xù)蒸，燒一鍋水，但水不要放太多，接著把握好水燒開之后蒸螃蟹的時間就好了。

選購鮮活的龍蝦，左手拿捏著龍蝦的背，右手拿著剪刀，剪去所有的爪子，再用剪刀剪去龍蝦鰓邊的殼，從箭頭方向一直剪開，直至露出龍蝦的鰓，剪去，可以一手拿著龍蝦，另一手掐住龍蝦的尾部中間部位，輕輕一捏一扭，拖出龍蝦的泥腸，用干凈的牙刷將龍蝦全身刷個遍。

選購鮮活的龍蝦，左手拿捏著龍蝦的背，右手拿著剪刀，剪去所有的爪子，再用剪刀剪去龍蝦鰓邊的殼，從箭頭方向一直剪開，直至露出龍蝦的鰓，剪去，可以一手拿著龍蝦，另一手掐住龍蝦的尾部中間部位，輕輕一捏一扭，拖出龍蝦的泥腸，用干凈的牙刷將龍蝦全身刷個遍。

抽蝦線可以用牙簽從蝦的倒數(shù)第一節(jié)和第二節(jié)中間部分穿過，把蝦線挑起來，蝦的尾部不干凈的話可以將尾部直接摘除，也可以用小巧的刀將蝦線部分劃開，用勺子將蝦線挖出來，殘余的泥直接沖洗，或是將蝦煮熟后剝開，將蝦一分為二，直接用水沖洗。

抽蝦線可以用牙簽從蝦的倒數(shù)第一節(jié)和第二節(jié)中間部分穿過，把蝦線挑起來，蝦的尾部不干凈的話可以將尾部直接摘除，也可以用小巧的刀將蝦線部分劃開，用勺子將蝦線挖出來，殘余的泥直接沖洗，或是將蝦煮熟后剝開，將蝦一分為二，直接用水沖洗。

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抽蝦線可以用牙簽從蝦的倒數(shù)第一節(jié)和第二節(jié)中間部分穿過，把蝦線挑起來，蝦的尾部不干凈的話可以將尾部直接摘除，也可以用小巧的刀將蝦線部分劃開，用勺子將蝦線挖出來，殘余的泥直接沖洗，或是將蝦煮熟后剝開，將蝦一分為二，直接用水沖洗。

小小的大蒜會有神奇的功效哦，來看看都有哪些功效和具體的操作方法吧！工具/材料大蒜一、我們首先來介紹大蒜的一些功效：我們可以剝一粒大蒜，洗凈后，放在嘴里，然后輕輕的咬一下，等到咬出蒜汁時，再慢慢的咽下，一?？梢院粋€小時，這樣可以治療咽癢或者咳嗽的癥狀哦！我們也可以把適量的大蒜打碎，打成泥狀放在一個杯子里，然后在杯子里加入適量的冰糖，再用開水泡開，之后待溫度適合時，我們就可以當(dāng)做茶來喝，這樣可以快速止咳化痰，可以每天喝一次，但是如果嚴重的話可以一天喝兩次。由于大蒜性溫、入脾、胃、肺經(jīng)，所以民間多用...

工具/材料鴨蛋30個、高度白酒1瓶、五香粉適量、花椒面適量、食用鹽1袋、保鮮膜一捆（裁成塊）、扎線適量操作方法檢查鴨蛋，有裂紋的不能用，清洗抄干百凈后，一定要晾干生水。將食鹽，花椒面，五香粉，用手調(diào)勻（一點不能有水）。度鴨蛋放在高度白酒里泡20分鐘。把鴨蛋從酒里拿出直接放在鹽粉里裹均勻。取3個鴨蛋放在保鮮膜中，扎緊袋口。一共套三次保鮮膜，寫好腌制的日期。將鴨蛋放在陰涼干燥的位置開始進行腌制。25天后取出煮熟，切開就可以看到里面翻沙出油了。...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：500克;姜：1小塊;蒜：4瓣;蒸魚豉油：適量;色拉油：適量;清蒸蝦的做法沙蝦清洗干凈，剪去蝦須、蝦腳蒜頭和生姜分別剁碎蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開后放蒸鍋上面，大火蒸5分鐘；（蒸籠下面是有一個一個空洞的，所以受熱非?？?，如果是用碟子裝起來蒸的話，時間上要延長一點啦)另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末加入適量鮮味汁，這種鮮味汁很咸，我要兌點水進去的。建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太咸又好味的豉油來蘸大火蒸5~6分鐘之后，關(guān)...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：適量;黃瓜:1根;姜：適量;食鹽：適量;白胡椒：適量;香油：適量;蠔油：適量;清蒸大蝦的做法黃瓜切薄片，然后灑上少量鹽，腌漬一陣子備用大蝦洗凈，去殼，從背部劃開挑去腸線，放些姜絲去腥，入鍋中大火蒸15分鐘后取出去除姜絲蒸好大蝦后，將蝦湯倒出，加入適量鹽，白胡椒粉，香油和蠔油，混合均勻盤中鋪上腌漬好的黃瓜，擺上大蝦后將調(diào)好的醬汁澆在上面即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料龍蝦：1只;姜:少許;紅椒:適量;食鹽：適量;雞精：少許;植物油：適量;清蒸龍蝦的做法龍蝦洗凈，切成小塊擺放在碟上將姜絲和紅椒放入碟上，同時進行調(diào)味鍋中放入開水，煮沸后將龍蝦放入鍋中大約蒸12分鐘待熱后，取另外一炒鍋，放入油再加入點姜絲炒香，淋入龍蝦中即可...

清蒸蝦的做法，大概10-15分鐘就行。清蒸蝦是以蝦為主料做的一種食物，味道鮮美。清蒸蝦具有有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等多種功效。擴展資料：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：1盤;料酒：適量;雞精：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料小龍蝦：1500克;干辣椒：50克;花椒：40克;蔥白：40克;蒜：50克;姜：40克;料酒：2茶匙;醬油：2茶匙;食鹽：4茶匙;白砂糖：6茶匙;雞精：2茶匙;胡椒粉：1茶匙;椒鹽：1茶匙;色拉油：60毫升;爆炒小龍蝦的做法將所有小龍蝦用勁水沖洗數(shù)遍后，再一只只處理：左手捏住背部，右手用牙刷對著水龍頭刷洗，并剪去長須所有蝦刷洗凈后浸泡在有少許醋的清水中，10分鐘后撈出瀝干，要注意防止其爬出蔥白洗凈切成蔥花。大蒜去根部洗凈切成片。...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯉魚：1條;冬筍:50克;香菇:3朵;蒸魚豉油：2湯匙;食鹽：1/2茶匙;料酒：1茶匙;姜：10克;蔥：3根;清蒸鯉魚的做法鯉魚去鱗去除內(nèi)臟，洗凈后，用刀傾斜45度，在魚身上切幾刀，深大約2厘米，每刀之間間隔5厘米在魚身生反面撒上鹽和料酒，用手抹開，腌制10分鐘。香菇泡軟后切片。冬筍洗凈后，切成薄片備用。蔥切段，姜切片將蔥段鋪在盤子里，放上魚，在魚身的切口內(nèi)，放上一半兒切好香菇片、筍片、姜片，另一半填在魚肚子里淋上蒸魚豉油，再切...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料海蟹：適量;清蒸帝王蟹的做法不安分的小帝王蟹沖洗下，放進鍋子，旺火蒸15分鐘時間剛剛好，趁熱才好吃...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料龍蝦：半只;大蒜：一頭;魚露：少許;醬油：適量;食鹽：少許;蒜蓉蒸龍蝦的做法龍蝦蝦背用剪刀從中間剪開然后翻過來同上邊的剪法一樣從中間剪開慢慢的掰開兩半，把蝦線挑出來扔掉兩邊有腮，這是不能吃的，把它剪掉。這樣龍蝦就收拾好了，其實看看也不難哈！就是活的我不敢弄回到家后我把收拾好的龍蝦用清水泡了30分鐘，期間換了幾次水泡龍蝦的時候就準備材料了。大蒜一頭切成末鍋中放入適量的色拉油，燒熱放入蒜末翻炒將火調(diào)成下火，以免蒜末炒糊將蒜末炒至微黃...