龍蝦怎么吃

夏天來(lái)了，是吃小龍蝦的時(shí)候了。我想它會(huì)讓我流口水，但是你知道如何正確地吃小龍蝦嗎?下面小編教你龍蝦怎么吃，一起來(lái)看看吧。

龍蝦吃法：

1.先移除捆綁物，將龍蝦腹部朝上，然后沿著尾部的兩側(cè)，分別剪開(kāi)蝦殼。

2.把殼拉回來(lái)，露出龍蝦尾部的肉。

3.拉出尾部的肉殼以保持完整。沿著里面的彎曲處淺切一刀，取出里面的黑色血管。

4.將龍蝦尾前端的白肉切掉，然后將龍蝦肉切成同樣厚度的塊，放在龍蝦殼上。當(dāng)涂上膠凍時(shí)，這種裝盤(pán)的方法被稱(chēng)為貝爾維爾式龍蝦。

擴(kuò)展信息：

龍蝦殼占龍蝦總重量的2/3，其余幾乎可以食用。生龍蝦殼是藍(lán)黑色的，熟龍蝦殼是鮮紅色的。

可食部分：最肉質(zhì)的部分是尾巴。兩只鉗子也裝滿(mǎn)了美味的肉。雌龍蝦的蝦是可食用的，出生時(shí)是黑色的，烹飪時(shí)是鮮紅色的。綠色，美味和奶油肝臟。

非食用部分：貝殼和腿。兩只蟹爪的骨粘膜。小胗(胃)。蝦線，背部，柔軟的呼吸器官一直到蝦尾，從蝦頭到蝦尾。

以上就是關(guān)于龍蝦怎么吃的相關(guān)內(nèi)容了，大部分的小伙伴都喜歡吃蝦，但是在吃的時(shí)候沒(méi)有使用正確的方法，以后可以按照以上的方法步驟來(lái)吃，希望大家喜歡哦。

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