很多人很喜歡吃蝦,尤其孩子多吃蝦不光可以補(bǔ)充鈣質(zhì),蝦里還有豐富的蛋白質(zhì)對(duì)孩子的成長(zhǎng)發(fā)育很有好處,可是每到吃的時(shí)候都會(huì)很煩惱,蝦雖然怎么烹煮都會(huì)很美味,可是蝦線又給人感覺很臟,而且很難剝開,蝦線里的物質(zhì)又對(duì)身體健康不利,那么有什么方法可以干凈快捷清理龍蝦抽走蝦線呢?
一、選購(gòu)鮮活的龍蝦。
二、左手拿捏著龍蝦的背,右手拿著剪刀,剪去所有的爪子。
三、用剪刀剪去龍蝦鰓邊的殼,從箭頭方向一直剪開,直至露出龍蝦的鰓。
四、用剪刀去掉龍蝦的鰓,鰓是黑色的。
五、一手拿著龍蝦,另一手掐住龍蝦的尾部中間部位,輕輕一捏一扭,龍蝦的泥腸便被拖出了。
六、用干凈的牙刷將龍蝦的全身刷個(gè)遍。
以上就是清理龍蝦的全部過(guò)程啦。
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