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酸甜排骨

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:05:42

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;蔥：適量;姜：適量;八角：適量;食鹽：適量;花椒：適量;番茄醬：適量;生抽：適量;陳醋：適量;白芝麻：少許;色拉油：少許;酸甜排骨的做法排骨洗凈，涼水下鍋，煮開撈出排骨，用溫水沖凈瀝干排骨放入電壓鍋中，倒入水，再放入蔥姜、花椒大料和少許鹽，保壓20分鐘（普通高壓鍋的話15分鐘）熟后的排骨撈出瀝干湯汁。平底鍋中倒油（與炒菜的油量差不多），中小火將排骨煎至微微上色轉(zhuǎn)小火，調(diào)入生抽、番茄醬、白糖、醋、鹽炒勻，使每根排...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬大排：500克; 蔥：適量;姜：適量;八角：適量;食鹽：適量;花椒：適量;番茄醬：適量;生抽：適量;陳醋：適量;白芝麻：少許;色拉油：少許;

酸甜排骨的做法

排骨洗凈，涼水下鍋，煮開

撈出排骨，用溫水沖凈瀝干

排骨放入電壓鍋中，倒入水，再放入蔥姜、花椒大料和少許鹽，保壓20分鐘（普通高壓鍋的話15分鐘）

熟后的排骨撈出瀝干湯汁。平底鍋中倒油（與炒菜的油量差不多），中小火將排骨煎至微微上色

轉(zhuǎn)小火，調(diào)入生抽、番茄醬、白糖、醋、鹽炒勻，使每根排骨都均勻裹上醬汁。出鍋后撒上熟白芝麻

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