椒鹽蔥花餅做法

可以的 香酥蔥油餅 難度：配菜(中級(jí))時(shí)間：30分鐘 食材清單 面皮：中筋粉300g熱水180g冷水60g酥油：中筋粉70g豬油50g蔥白30g蔥花50g鹽4g雞蛋（可不用）1個(gè)黑胡椒粉或椒鹽粉適量 烹飪步驟 1/22 準(zhǔn)備所有材料，面皮和酥油用的面粉分開(kāi)稱(chēng)量好。 2/2

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

面粉：300克; 水：適量;小蔥：適量;椒鹽：適量;色拉油：適量;

可以的 香酥蔥油餅 難度：配菜(中級(jí))時(shí)間：30分鐘 食材清單 面皮：中筋粉300g熱水180g冷水60g酥油：中筋粉70g豬油50g蔥白30g蔥花50g鹽4g雞蛋（可不用）1個(gè)黑胡椒粉或椒鹽粉適量 烹飪步驟 1/22 準(zhǔn)備所有材料，面皮和酥油用的面粉分開(kāi)稱(chēng)量好。 2/2

椒鹽蔥花餅的做法

椒鹽蔥花餅 用料 面 油 鹽 蔥 十三香 白芝麻 蘇子 椒鹽蔥花餅的做法 面粉倒入盆中，加熱水，用筷子攪拌成絮狀，倒入冷水和面。 蓋上保鮮膜醒30分鐘。 制作油酥：十三香+油+面+熟芝麻碎+熟蘇子碎(沒(méi)有不加也可)+鹽，攪拌均勻。 醒好的面搟成長(zhǎng)條

面粉中加適量鹽拌勻

可以的 香酥蔥油餅 難度：配菜(中級(jí))時(shí)間：30分鐘 食材清單 面皮：中筋粉300g熱水180g冷水60g酥油：中筋粉70g豬油50g蔥白30g蔥花50g鹽4g雞蛋（可不用）1個(gè)黑胡椒粉或椒鹽粉適量 烹飪步驟 1/22 準(zhǔn)備所有材料，面皮和酥油用的面粉分開(kāi)稱(chēng)量好。 2/2

加溫水揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳30分鐘左右

鹽10g、蔥花適量、花椒面適量、油適量、溫水適量椒鹽發(fā)面蔥花餅1面粉中加入酵母菌用溫水合成面團(tuán),餳發(fā)30分鐘左右2把面團(tuán)搟成大片,刷上一層油3撒上切好的蔥花,再撒一

小蔥洗凈，切蔥花備用

特別是那種千層餅。但現(xiàn)在自己也能做出喜歡的蔥花餅了,蔥花與椒鹽結(jié)合經(jīng)過(guò)溫度烤制后,那股特別的香氣沒(méi)得說(shuō)了。 材料主料:面粉; 輔料:油、蔥、椒鹽適量椒鹽蔥花餅1我是

把面團(tuán)分成大小相當(dāng)?shù)男?/p>

鹽適量、熟花椒粉適量、蔥適量椒鹽蔥花餅1面粉中加水?dāng)嚢璩擅嫠搿?2然后將其和成軟面團(tuán),覆蓋保鮮膜餳發(fā)30分鐘。 3把蔥切碎備用。 4鹽和熟花椒粉,兌成椒鹽。備用。 5取

取一個(gè)小劑子搟成接近長(zhǎng)方形的薄片

做法:1.面粉300克放入和面盆中,用筷子在面粉中間挖個(gè)洞2.雞蛋1個(gè)磕入挖好的洞中3.用 開(kāi)始變得粘手,蓋上一塊濕布放在一邊餳制30分鐘16.另取50克面粉放在碗中,加入椒鹽1

刷上一層薄油

用料主料面粉500克水300克輔料油30克蔥花30克椒鹽15克蔥花餅的做法1.80度左右的水和面。一斤面六兩水。和好的面團(tuán)表面抹油,放保鮮袋醒20分鐘。2.搓條3.下劑子4.此步

撒上椒鹽粉和蔥花

用料 主料 面粉500克 水300克 輔料 油 30克 蔥花 30克 椒鹽 15克 蔥花餅的做法 1. 80度左右的水和面。一斤面六兩水。和好的面團(tuán)表面抹油,放保鮮袋醒20分鐘。 2. 搓條

把面片順長(zhǎng)邊卷緊

前言材料主料:面粉250g; 輔料:食用油適量、蔥花適量、椒鹽適量油酥蔥花餅1取180g面粉,用沸水揉成柔軟的燙面團(tuán)備用2另外的70g面粉中放入椒鹽、蔥花,倒入食用油和成剛好

搓成稍的細(xì)長(zhǎng)條

給了三種制作的方式,任選一種,我當(dāng)時(shí)是三種方式的都做了,這種是最有絲感的一種,今天炒了土豆絲,所以又想起烙這種餅,之所以我現(xiàn)在叫它手撕面條蔥花餅,加了面條二字,一會(huì)

將長(zhǎng)條的兩頭分別向中間打卷

12,烙至餅熟即可。 材料面粉,油,蔥,椒鹽適量 做法1.我是用面包機(jī)攪拌 7、面也餳好了,準(zhǔn)備開(kāi)始制作蔥油:我的方法是在烙餅的前十分鐘,在切好的蔥花里撒一

把兩個(gè)面卷重疊在一起

主料拉面粉6小碗 輔料花椒2把 鹽2小勺 小蔥5根 花生油若干 香脆蔥花餅的做法1.加涼水揉面,要很軟,千萬(wàn)別硬了,揉成光滑面團(tuán)后蓋蓋子醒面,開(kāi)始制作椒鹽。注意:先逐次加水拌

用手壓扁

再用搟面棍搟成大的圓餅，椒香蔥花餅的生坯就做好了

蔥花餅好吃的烙法如下: 美味千層餅: 主料:面粉100g 輔料:油適量,椒鹽適量,蔥花適量 步驟: 1、將溫水倒入面粉中,和成光滑較軟的面團(tuán),餳20分鐘。 2、準(zhǔn)備好所有的食材,切蔥

平底鍋加熱后，放少許底油，下?lián){好的餅坯，小火煎至兩面金黃且面餅熟透即可

前言發(fā)面的椒鹽餅真的很好吃,很香。有點(diǎn)像店里賣(mài)的手抓餅?zāi)歉杏X(jué)。大多數(shù)人都很喜歡 鹽適量、孜然適量、鹽適量、蔥花適量、芝麻適量、十三香適量油鹽蔥花餅1面發(fā)好,加

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

椒鹽蔥花餅的做法步驟圖，椒鹽蔥花餅怎么做

椒鹽蔥花餅

用料  

面    

油    

鹽    

蔥    

十三香    

白芝麻    

蘇子    

椒鹽蔥花餅的做法  

面粉倒入盆中，加熱水，用筷子攪拌成絮狀，倒入冷水和面。

蓋上保鮮膜醒30分鐘。

制作油酥：十三香+油+面+熟芝麻碎+熟蘇子碎(沒(méi)有不加也可)+鹽，攪拌均勻。

醒好的面搟成長(zhǎng)條，餅皮的一邊搟成裙?fàn)?。抹上油酥。從一邊開(kāi)始卷起，口收緊。再卷成螺旋狀。壓扁，用搟面杖搟成餅。

熱鍋，少許油，放入餅，中小火兩面煎焦黃即可。

蔥油餅怎么做 加點(diǎn)胡椒粉會(huì)更提味

可以的

香酥蔥油餅

難度：配菜(中級(jí))時(shí)間：30分鐘

食材清單

面皮：中筋粉300g熱水180g冷水60g酥油：中筋粉70g豬油50g蔥白30g蔥花50g鹽4g雞蛋（可不用）1個(gè)黑胡椒粉或椒鹽粉適量

烹飪步驟

1/22

準(zhǔn)備所有材料，面皮和酥油用的面粉分開(kāi)稱(chēng)量好。

2/22

300g面粉加180g熱水，再加冷水一起，用筷子拌成絮狀。（這里注意，各家面粉吸水性不同，60g冷水不要一下子加完，可以先加40g，揉的時(shí)候覺(jué)得干的話(huà)再加點(diǎn)水。這個(gè)面團(tuán)要軟，所以比較濕潤(rùn)，揉的時(shí)候也是沾手的。）

3/22

揉成光滑的面團(tuán)。如果有面包機(jī)的話(huà)用面包機(jī)揉更容易成形，而且不會(huì)沾手。手揉的時(shí)候如果特別沾手可以加點(diǎn)干面粉揉。揉好之后蓋保鮮膜醒半個(gè)小時(shí)。

4/22

50g豬油加30g蔥白爆香。

5/22

盛出來(lái)之后加入70g面粉，4g鹽，攪拌均勻。油酥就做好了。

6/22

醒好的面團(tuán)平均分成6個(gè)小面團(tuán)。

7/22

取其中一個(gè)，搟成長(zhǎng)條狀，盡量搟成長(zhǎng)方形的。（從這一步開(kāi)始要注意，由于面團(tuán)非常軟，所以會(huì)粘揉面墊，搟的時(shí)候也會(huì)粘搟面杖。所以要不時(shí)用干面粉來(lái)輔助操作。）

8/22

一個(gè)雞蛋打散成雞蛋液。搟好的面團(tuán)上刷一層。

9/22

再撒一層黑胡椒粉，有椒鹽粉的可以撒椒鹽粉。

10/22

再抹一層油酥。

11/22

然后撒上一層蔥花。

12/22

疊成長(zhǎng)方形。

13/22

翻過(guò)來(lái)?yè){薄，也可以不翻過(guò)來(lái)直接搟薄。

14/22

再用刀豎切幾刀，記得上下兩頭不要切斷。

15/22

由上至下或由下至上卷起來(lái)。

16/22

如圖立起來(lái)。

17/22

用手壓扁，再用搟面杖搟薄，盡量搟薄一點(diǎn)。

18/22

搟好的面團(tuán)放入不粘鍋內(nèi)，小火烙熟。為了更健康，我沒(méi)有放油煎。想口感更好的可以放點(diǎn)油來(lái)煎熟，煎之前兩面還可以撒點(diǎn)黑胡椒粉或者椒鹽粉，會(huì)更好吃喲~

19/22

熟了之后用碗盛出來(lái)~

20/22

非常香酥，而且層次多，酥掉渣呢！

21/22

趁熱吃更酥脆哦~

最后一步

成品圖~做好后我家寶貝在一旁嚷嚷，給他也喂了點(diǎn)，可喜歡吃了，吃完還一直要吃。外面賣(mài)的就不敢給他吃了，自己做的還是心里有底滴！追答小貼士

1、油酥是這個(gè)蔥油餅香酥的關(guān)鍵，一定不要省略哦！而且最好用豬油~ 2、這個(gè)面團(tuán)是比較濕潤(rùn)的，操作的時(shí)候會(huì)比較麻煩一點(diǎn)。有面包機(jī)的用面包機(jī)揉會(huì)省事一點(diǎn)，沒(méi)有的用手耐心一點(diǎn)揉，實(shí)在太沾手的話(huà)用干面粉輔助操作。 3、由于各家面粉吸水性不同，加上這個(gè)面團(tuán)本身會(huì)比較濕，所以建議60g冷水不要一下子加完，可以邊揉邊加。 4、刷雞蛋液、撒黑胡椒粉或椒鹽粉是提味的，嫌麻煩的可以省略這兩步。 5、最后烙餅的時(shí)候，可以不放油直接煎，也可以用油來(lái)煎，看個(gè)人口味哈！油煎的會(huì)更香一點(diǎn)?？谖吨?，想口感更好的，最開(kāi)始揉的那個(gè)面團(tuán)里面可以加點(diǎn)鹽。 6、最后記得蔥油餅要趁熱吃最香酥脆喲?。?！

椒鹽蔥花餅的做法步驟圖，椒鹽蔥花餅怎么做

椒鹽蔥花餅

用料  

面    

油    

鹽    

蔥    

十三香    

白芝麻    

蘇子    

椒鹽蔥花餅的做法  

面粉倒入盆中，加熱水，用筷子攪拌成絮狀，倒入冷水和面。

蓋上保鮮膜醒30分鐘。

制作油酥：十三香+油+面+熟芝麻碎+熟蘇子碎(沒(méi)有不加也可)+鹽，攪拌均勻。

醒好的面搟成長(zhǎng)條，餅皮的一邊搟成裙?fàn)?。抹上油酥。從一邊開(kāi)始卷起，口收緊。再卷成螺旋狀。壓扁，用搟面杖搟成餅。

熱鍋，少許油，放入餅，中小火兩面煎焦黃即可。

蔥油餅怎么做 加點(diǎn)胡椒粉會(huì)更提味

可以的

香酥蔥油餅

難度：配菜(中級(jí))時(shí)間：30分鐘

食材清單

面皮：中筋粉300g熱水180g冷水60g酥油：中筋粉70g豬油50g蔥白30g蔥花50g鹽4g雞蛋（可不用）1個(gè)黑胡椒粉或椒鹽粉適量

烹飪步驟

1/22

準(zhǔn)備所有材料，面皮和酥油用的面粉分開(kāi)稱(chēng)量好。

2/22

300g面粉加180g熱水，再加冷水一起，用筷子拌成絮狀。（這里注意，各家面粉吸水性不同，60g冷水不要一下子加完，可以先加40g，揉的時(shí)候覺(jué)得干的話(huà)再加點(diǎn)水。這個(gè)面團(tuán)要軟，所以比較濕潤(rùn)，揉的時(shí)候也是沾手的。）

3/22

揉成光滑的面團(tuán)。如果有面包機(jī)的話(huà)用面包機(jī)揉更容易成形，而且不會(huì)沾手。手揉的時(shí)候如果特別沾手可以加點(diǎn)干面粉揉。揉好之后蓋保鮮膜醒半個(gè)小時(shí)。

4/22

50g豬油加30g蔥白爆香。

5/22

盛出來(lái)之后加入70g面粉，4g鹽，攪拌均勻。油酥就做好了。

6/22

醒好的面團(tuán)平均分成6個(gè)小面團(tuán)。

7/22

取其中一個(gè)，搟成長(zhǎng)條狀，盡量搟成長(zhǎng)方形的。（從這一步開(kāi)始要注意，由于面團(tuán)非常軟，所以會(huì)粘揉面墊，搟的時(shí)候也會(huì)粘搟面杖。所以要不時(shí)用干面粉來(lái)輔助操作。）

8/22

一個(gè)雞蛋打散成雞蛋液。搟好的面團(tuán)上刷一層。

9/22

再撒一層黑胡椒粉，有椒鹽粉的可以撒椒鹽粉。

10/22

再抹一層油酥。

11/22

然后撒上一層蔥花。

12/22

疊成長(zhǎng)方形。

13/22

翻過(guò)來(lái)?yè){薄，也可以不翻過(guò)來(lái)直接搟薄。

14/22

再用刀豎切幾刀，記得上下兩頭不要切斷。

15/22

由上至下或由下至上卷起來(lái)。

16/22

如圖立起來(lái)。

17/22

用手壓扁，再用搟面杖搟薄，盡量搟薄一點(diǎn)。

18/22

搟好的面團(tuán)放入不粘鍋內(nèi)，小火烙熟。為了更健康，我沒(méi)有放油煎。想口感更好的可以放點(diǎn)油來(lái)煎熟，煎之前兩面還可以撒點(diǎn)黑胡椒粉或者椒鹽粉，會(huì)更好吃喲~

19/22

熟了之后用碗盛出來(lái)~

20/22

非常香酥，而且層次多，酥掉渣呢！

21/22

趁熱吃更酥脆哦~

最后一步

成品圖~做好后我家寶貝在一旁嚷嚷，給他也喂了點(diǎn)，可喜歡吃了，吃完還一直要吃。外面賣(mài)的就不敢給他吃了，自己做的還是心里有底滴！追答小貼士

1、油酥是這個(gè)蔥油餅香酥的關(guān)鍵，一定不要省略哦！而且最好用豬油~ 2、這個(gè)面團(tuán)是比較濕潤(rùn)的，操作的時(shí)候會(huì)比較麻煩一點(diǎn)。有面包機(jī)的用面包機(jī)揉會(huì)省事一點(diǎn)，沒(méi)有的用手耐心一點(diǎn)揉，實(shí)在太沾手的話(huà)用干面粉輔助操作。 3、由于各家面粉吸水性不同，加上這個(gè)面團(tuán)本身會(huì)比較濕，所以建議60g冷水不要一下子加完，可以邊揉邊加。 4、刷雞蛋液、撒黑胡椒粉或椒鹽粉是提味的，嫌麻煩的可以省略這兩步。 5、最后烙餅的時(shí)候，可以不放油直接煎，也可以用油來(lái)煎，看個(gè)人口味哈！油煎的會(huì)更香一點(diǎn)。口味重，想口感更好的，最開(kāi)始揉的那個(gè)面團(tuán)里面可以加點(diǎn)鹽。 6、最后記得蔥油餅要趁熱吃最香酥脆喲?。?！

椒鹽發(fā)面蔥花餅最正宗的做法

前言

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