材料
銀魚(yú)干:適量; 尖椒: 適量; 蒜:適量;姜:適量;醬油:適量;白糖:適量;陳醋:適量;茶油:適量;江米酒:適量;
青椒碎炒小干魚(yú)的做法
小干魚(yú)瀝干水分,在燒熱的無(wú)油鍋中煸干水分待用
辣椒切小圈、蒜和姜都切小粒狀
小干魚(yú)邊干水分之后放少許油繼續(xù)炒一下待用
少許油把香料煸炒,下辣椒炒出味道、放入小干魚(yú),加米酒、萬(wàn)字鮮醇醬油、糖、最后起鍋前淋少許陳醋即可
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