干竹筍燒紅燒肉怎么做

主料 五花肉 750克 竹筍 350克 輔料 鹽 2克 生姜 3片 小蔥 10克 八角 2個 料酒 30毫升 冰糖 20克 生抽 30毫升 老抽 15毫升 步驟 1.準備食材 2.準備調料 3.五花肉洗凈后用刀用力把豬皮表面刮干凈后再洗凈 4.五花肉切片，竹筍去殼去老根和洗凈切滾

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

五花肉：500克;竹筍：1根; 食鹽：適量;冰糖：適量;蔥：適量;姜：適量;料酒：適量;老抽：適量;八角：少許;桂皮：少許;花椒：適量;色拉油：適量;

步驟 1 點擊查看大圖 原料，竹筍與五花肉！ 步驟 2 點擊查看大圖 五花肉的皮放在火上燒，去除毛膩味！ 步驟 3 點擊查看大圖 五花肉的皮燒成焦黃，泡水中刮冼干凈！ 步驟 4 點擊查看大圖 肉切坨狀，五花肉很好吧，肥瘦相間！ 步驟 5 點擊查看大圖

竹筍紅燒肉的做法

原料:五花肉,菜脯(蘿卜干),筍干 配料:姜片,蔥段,蒜茸 香料:十三香(或陳皮,八角,草果,丁香,桂皮,甘草) 制作: 1菜脯切絲泡水,筍干(若是干貨須先用水與食粉煮軟,漲發(fā)后再沖洗)切絲,肉切塊 2將五花肉用小火炒香(下姜片灒酒),下高湯,煮開,調味(基本味

帶皮五花肉洗凈，切成2厘米見方的塊，竹筍去殼切滾刀塊

竹筍紅燒肉 主料五花肉500克 竹筍1根 調料色拉油適量 食鹽適量 冰糖適量 蔥適量 姜適量 八角少許 花椒適量 桂皮少許 料酒適量 老抽適量 竹筍紅燒肉的做法 1.帶皮五花肉洗凈，切成2厘米見方的塊，竹筍去殼切滾刀塊 2.分別將竹筍和五花肉焯燙一下

分別將竹筍和五花肉焯燙一下，焯好后撈出備用

食物變質不可以食用了。 材料 五花肉，竹筍，醬油等。 做法 （1）肉切塊抄水 （2）入鍋炒會兒，表面斷生（不炒直接頓不知道怎么樣） （3）放好醬油什么的，加水，放肉和筍。頓大概20還是30分鐘就差不多了。千萬別太久，偶以前頓1小時，老得沒法

鍋燒熱，倒一點油，油熱后，放冰糖，炒糖色。當冰糖出現氣泡并變色時，倒入焯好的五花肉翻炒，放入蔥斷、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒一會兒，再加料酒和老抽繼續(xù)翻炒一會兒

:從外觀上看,硫磺熏制的竹筍外表從頭到腳都用黃泥涂抹。掰開筍尖,筍殼呈青黑色,筍肉顯得特別白嫩。而且,問題竹筍會有一股硫磺的異味

放入竹筍，加入蓋過五花肉的開水，大火煮開會轉小火燉1小時，再放入鹽，最后大火收汁即可

竹筍凍過了能吃。 竹筍能夠放冰箱保存，冷藏和冷凍都能夠。食用時須經清水浸泡脫鹽才可以的。 若不能即食，買回竹筍后在切面上先涂改一些鹽，再放入冰箱中冷藏。想要保存好筍的營養(yǎng)價值，一起讓它的口感更好，就要存放好，冬筍的存放主要是避免

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竹筍凍過了能吃嗎

竹筍凍過了能吃。

竹筍能夠放冰箱保存，冷藏和冷凍都能夠。食用時須經清水浸泡脫鹽才可以的。

若不能即食，買回竹筍后在切面上先涂改一些鹽，再放入冰箱中冷藏。想要保存好筍的營養(yǎng)價值，一起讓它的口感更好，就要存放好，冬筍的存放主要是避免水分丟失。

未沾水的筍片，用密封的容器裝起，放入冰箱冷凍保存。或許用一個大的保鮮袋，記得將保鮮袋口系緊。筍片如果沾水了，再冷凍保存，筍肉容易凍壞，并且在之后取食時也不是很方便。

也能夠將冬筍整株置于咸菜缸（或池）內，用濃鹽水浸漬，可貯2個月左右，筍肉質量和筍殼顏色均不改動。

擴展資料：

竹筍性甘、微寒，能清熱祛痰、解毒、利尿， 可制作筍汁飲料。竹筍的下腳料營養(yǎng)價值很高，通過破碎，榨汁等加工，所得的筍汁可加工成飲料。

筍煮液成分與鮮竹筍汁相近，可作為筍汁飲料生產原料，為竹筍罐頭廠變廢為寶，綜合利用開辟了新途徑。

竹筍分布范圍：中國優(yōu)良的筍主要竹種有長江中下游的毛竹（Phyllostachys pubescen Maze、產于貴州遵義(紫竹、方竹、刺竹、楠竹、金竹、斑竹、茨竹、水竹等）江西、安徽南部、浙江、四川、廣西等地區(qū)）。

參考資料來源：

百度百科-竹筍

人民網-補腦防高血壓！春季吃竹筍的4大好處

一周的營養(yǎng)菜譜有哪些？

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原發(fā)布者:mybeinging

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竹筍凍過了能吃。

竹筍能夠放冰箱保存，冷藏和冷凍都能夠。食用時須經清水浸泡脫鹽才可以的。

若不能即食，買回竹筍后在切面上先涂改一些鹽，再放入冰箱中冷藏。想要保存好筍的營養(yǎng)價值，一起讓它的口感更好，就要存放好，冬筍的存放主要是避免水分丟失。

未沾水的筍片，用密封的容器裝起，放入冰箱冷凍保存。或許用一個大的保鮮袋，記得將保鮮袋口系緊。筍片如果沾水了，再冷凍保存，筍肉容易凍壞，并且在之后取食時也不是很方便。

也能夠將冬筍整株置于咸菜缸（或池）內，用濃鹽水浸漬，可貯2個月左右，筍肉質量和筍殼顏色均不改動。

擴展資料：

竹筍性甘、微寒，能清熱祛痰、解毒、利尿， 可制作筍汁飲料。竹筍的下腳料營養(yǎng)價值很高，通過破碎，榨汁等加工，所得的筍汁可加工成飲料。

筍煮液成分與鮮竹筍汁相近，可作為筍汁飲料生產原料，為竹筍罐頭廠變廢為寶，綜合利用開辟了新途徑。

竹筍分布范圍：中國優(yōu)良的筍主要竹種有長江中下游的毛竹（Phyllostachys pubescen Maze、產于貴州遵義(紫竹、方竹、刺竹、楠竹、金竹、斑竹、茨竹、水竹等）江西、安徽南部、浙江、四川、廣西等地區(qū)）。

參考資料來源：

百度百科-竹筍

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