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炸茄子盒

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:33:08

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長(zhǎng))：2根;豬肉：適量;雞蛋:適量;面粉:適量;小蔥：適量;色拉油：適量;姜：適量;食鹽：適量;生抽：適量;味精：少許;香油：少許;料酒：適量;炸茄子盒的做法茄子橫切成片，兩刀斷開(kāi)一次豬肉剁成餡后，添加蔥花、姜末、料酒、鹽、生抽、味精和香油拌勻面粉和雞蛋攪成掛得住的面糊，靜置5分鐘兩片茄子之間釀上上一層肉餡鍋中放寬油，加熱釀肉的茄子蘸層面糊，入七成熱的油鍋，中火炸制兩面炸至金黃，撈出控油，裝盤(pán)...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

茄子(紫皮，長(zhǎng))：2根;豬肉：適量; 雞蛋: 適量;面粉: 適量; 小蔥：適量;色拉油：適量;姜：適量;食鹽：適量;生抽：適量;味精：少許;香油：少許;料酒：適量;

炸茄子盒的做法

茄子橫切成片，兩刀斷開(kāi)一次

豬肉剁成餡后，添加蔥花、姜末、料酒、鹽、生抽、味精和香油拌勻

面粉和雞蛋攪成掛得住的面糊，靜置5分鐘

兩片茄子之間釀上上一層肉餡

鍋中放寬油，加熱

釀肉的茄子蘸層面糊，入七成熱的油鍋，中火炸制

兩面炸至金黃，撈出控油，裝盤(pán)

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