方法
五神湯:準(zhǔn)備荊芥、蘇葉各10克,茶葉6克,生姜10克,紅糖30克。然后先把紅糖加適量水燒沸,再把荊芥、蘇葉、茶葉、生姜另外加水煮沸,向里倒入紅糖水,趁熱喝,荊芥性輕揚(yáng),善于治療外感風(fēng)寒所致的頭疼、發(fā)熱等癥;蘇葉辛溫發(fā)散,可解表散寒、開(kāi)宣肺氣,與生姜搭配可使發(fā)散解表效果增強(qiáng);茶葉可清利頭目,紅糖溫中散寒,適用于風(fēng)寒感冒初期癥狀較輕時(shí)。
生姜草魚(yú)湯:準(zhǔn)備草魚(yú)片,生姜片,米酒等各適量,將鍋放在火上,加上半碗水煮開(kāi),再放在草魚(yú)肉片,姜片及米酒一起燉半個(gè)小時(shí)左右,燉熟后加點(diǎn)鹽調(diào)味后趁熱食用,喝湯吃魚(yú)肉,此湯有解表散寒,疏風(fēng)通竅的功效,適用于風(fēng)寒型感冒。
白菜大蔥蘆根湯:準(zhǔn)備大白菜根,大蔥根,蘆根等各適量,將上述材料洗凈,之后放在鍋中加入適量的水煎服即可,此湯有辛涼解表的功效,適用于小兒風(fēng)熱感冒,蘆根有清熱生津,除煩止渴,清胃止嘔,利尿的功效。
黃豆香菜湯:準(zhǔn)備黃豆,鮮香菜,蔥白,白蘿卜,鹽等各適量,先將黃豆洗干凈,用清水浸泡閏天左右,白蘿卜洗干凈,去皮,切片,香菜蔥白洗干凈,再將黃豆,蘿卜一起放在鍋內(nèi),加適量的清水用大火煮開(kāi)后改用小火煮50分鐘,后下香菜,蔥白略煮,加鹽調(diào)味就可以食用了,此湯有發(fā)散風(fēng)寒,下氣化痰的功效,適用于風(fēng)寒感冒。
沙參貝母蒸雪梨湯:準(zhǔn)備雪梨2個(gè),沙參20克,貝母12克,薄荷4克,冰糖適量,先將2個(gè)雪梨削皮去核,再將20克沙參、12克貝母、4克薄荷及適量冰糖填入雪梨中,最后放在碗內(nèi)加水蒸熟,早晚分食,連吃數(shù)日,此湯化痰宣肺,潤(rùn)燥止咳,尤其適合兒童和老人在感冒后熱病傷陰引起咽干咳嗽、肺熱痰黃,或津傷口渴、大便燥結(jié)等癥,專(zhuān)治風(fēng)熱感冒癥狀。
白菜牛百葉湯:準(zhǔn)備鮮白菜500克,牛百葉250克,麻油、魚(yú)露、味精各適量,生姜3片,生姜洗凈,牛百葉浸透、洗凈,切塊,起油鍋放入生姜、牛百葉爆一下,加清水適量,大火煮沸,加入白菜小火燙1小時(shí),放入魚(yú)露、味精調(diào)味食用,此湯能清熱解暑,開(kāi)胃和中,可以治療夏濕感冒。
白鯽魚(yú)煲湯:準(zhǔn)備白鯽魚(yú)1條,砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生姜10克,用油將魚(yú)兩面煎黃,用開(kāi)水猛火煲湯,煮成白色乳狀,然后加砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生姜10克,稍滾三分鐘,鯽魚(yú)性甘平,補(bǔ)而不燥,健脾去濕,而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。適用于暑濕感冒癥狀。
蓮子湯:準(zhǔn)備蓮子20克,薏米、芡實(shí)各10克,銀耳1朵,先將準(zhǔn)備好的蓮子、芡實(shí)、薏米等放入油鍋中翻炒,炒到一定程度的時(shí)候再依次放入水以及木耳燜爛,蓮子湯具有滋陰養(yǎng)神、清熱祛暑的功效,適用于暑濕感冒的癥狀。
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