油條配方詳細：1奶粉＋白糖＋酵母粉用溫水190ml攪拌均勻。2面粉放盆中。4揉好后發(fā)酵一個小時。
1、原料:中筋面粉，雞蛋，小蘇打，泡打粉，植物油，水,食用鹽。2、首先準備面粉，這里的面粉是中筋面粉，也就是普通面粉。3、然后加入四克鹽。鹽能夠使面更加勁道。4、然后加入泡打粉,這里泡打粉屬于化學性發(fā)酵酵母，屬于物...
1、面粉500克，泡打粉4克，小蘇打4克，鹽8克，酵母1克糖5克，雞蛋一個，涼水280克，清油15克。2、先把泡打粉、小蘇打放入面粉中攪拌均勻再把剩下所有調(diào)料放入涼水（冬天溫水）中攪勻倒入面粉中，活成面團揣制光滑。（...
每面粉200克放水70克、雞蛋1個、玉米油15克、鹽2克、酵母3克、小蘇打1克、花生油。做法如下：一、面粉中加入油、鹽、雞蛋用筷子拌勻。二、40克水加入酵母化開后倒入面中拌勻（冬季酵母量多些，夏天可以減少1克的用量）...
油條的做法：1、將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入面粉中和成團，餳二十分鐘；2、將面團抹油揉勻，再餳二十分鐘，如此三次，使面團呈柔軟滑潤的狀態(tài)；3、將揉好的面團放到溫暖處發(fā)酵至兩倍大；4、將面團搟成0.5...
1、將無鋁油條粉放入盆內(nèi)，加入面粉攪拌均勻，揣搗使其成為光滑柔軟有筋力的面團，用溫布或棉被蓋好，醒20至30分鐘，再揣搗一次，再疊面，如此3至4次，使面團達到柔順。2、案板上撒干粉，取少許面團放在案板上，拖拉...
油條和面的方法：把面粉，鹽，雞蛋，小蘇打，泡打粉和水放一起，揉成面團，發(fā)醒2小時。炸油條具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：面粉200克、食鹽適量、雞蛋適量、小蘇打適量、泡打粉適量、食用油適量、水...
白糖不但能幫忙面粉發(fā)酵，還能更好地給油條上色。先把面粉用手抄勻，打入2個雞蛋，加入20克食用油，再次抄勻，用不超過40度的溫水和面，一般1斤面6兩水的比例來和面，軟硬度剛好。2、面團揉光滑以后，用蓋子蓋住，靜止...
油條的做法和配方比例原料：高筋面粉400克，酵母4克，雞蛋一個，溫水170毫升+60毫升，白糖20克，油20毫升，小蘇打4克，鹽4克。做法：1、將酵母放入170毫升的溫水中，拌勻，靜置幾分鐘讓其溶解；將面粉倒入盆中，放入...
⑥如果將面團搟成1/8厘米厚的圓面片，中間劃2刀，還可以炸成油餅；⑦油條雖然香口好吃，因為是油炸食品卻不建議經(jīng)常吃，吃的時候建議搭配一些清淡的豆?jié){、水果等。做法五1、將面粉倒入大碗中，加入糖、鹽和油條膨松劑。...
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