糧食與水果不能放在一起的原因是什么？

糧食：低溫、低氧、干燥 水果：低溫、低氧、適當(dāng)濕度 原因：糧食為了減少自身呼吸或發(fā)霉產(chǎn)生損耗，需要干燥環(huán)境，抑制呼吸。 而水果需要水分，需要適當(dāng)濕度，否則會皺縮。

當(dāng)糧食和水果存放在一起的時(shí)候，糧食容易發(fā)熱，水果受熱之后就會變得干癟，但是糧食吸收水分之后容易發(fā)霉變爛。

儲存水果濕度要大，不然會脫水干癟。一般降低溫度。水果多數(shù)需要冷藏，在0到4度之間，低溫抑制水果的新陳代謝，利于保鮮。除控制溫度外還要看濕度 糧食儲藏，一般儲存量大、時(shí)間長。一般是靠降低水分，降低到安全水分常溫儲存，靠較低水分來降低

糧食為了減少自身呼吸或發(fā)霉產(chǎn)生損耗，需要干燥環(huán)境，抑制呼吸。而水果需要水分，需要適當(dāng)濕度才能保持新鮮，否則會皺縮。

因?yàn)槭吖且孕迈r的，但這濕度不能太濕.適當(dāng)濕度可以抑制細(xì)胞呼吸作用減少有機(jī)物的消耗. 種子干燥是為了抑制呼吸作用減少有機(jī)物的消耗.

水果的正確存放方法：

A、在無氧的條件下保存，無氧呼吸旺盛，會大量消耗有機(jī)物，應(yīng)該在低氧下保存，A錯(cuò)誤；B、低溫抑制酶的活性，從而抑制細(xì)胞呼吸，保存糧食 水果在零上低溫，零下低溫會凍傷水果，B錯(cuò)誤；C、水分會促進(jìn)細(xì)胞呼吸，糧食應(yīng)該保存在干燥的環(huán)境中，而水

1、“已熟型”水果：避免水分流失是冷藏保存關(guān)鍵

水果和糧食的區(qū)別很簡單，生物學(xué)中一般將含淀粉較多的蔬菜水果的根莖葉種子等稱為糧食，而將含糖類和水分較多的稱為水果，糖類和油脂較多的稱為干果。 希望答案對你有幫助，有問題請通知。

“已熟型”水果指在采收時(shí)已經(jīng)成熟，需要放入冰箱冷藏，否則很快就會過熟、爛掉。冰箱內(nèi)溫度低、濕度也低，所以水果容易流失水分，因此，可用紙張包覆后再放入塑膠袋，紙張可幫助吸收水分，避免水氣凝結(jié)孳生細(xì)菌、發(fā)霉。塑膠袋口只要稍微打結(jié)維持透氣。

B 本題考查影響農(nóng)業(yè)區(qū)位的因素。影響農(nóng)業(yè)的區(qū)位因素主要有自然條件、社會經(jīng)濟(jì)條件和技術(shù)條件。自然條件包括氣候、地形、土壤、水源等。社會經(jīng)濟(jì)因素包括市嘗交通運(yùn)輸、政府政策、勞動力、土地價(jià)格等。以色列位于熱帶沙漠氣候區(qū)，水資源短缺，但

需要冷藏的水果︰葡萄、蘋果、蓮霧、芭樂、草莓、櫻桃、水梨、柑橘。在冷藏環(huán)境下容易流失水分的水果：梨、蓮霧、芭樂、櫻桃、龍眼等。 2、“后熟型”水果：判斷熟成后冷藏是保存關(guān)鍵

儲存水果需要一般在4度到0度的溫度，并需要保水。 糧食儲藏需要該水分的安全溫度，一般谷物13%水分適合任何氣溫，14%水分需要15度以下。 0度以下任何水分都可存放。

奇異果和水蜜桃一般買回來還要在室溫下放上幾天才會變軟，如果拿一顆蘋果放一起，可提早1天熟成。

吃蔬菜的5大好處 好處1 纖維質(zhì)對人體有益 蔬菜中的纖維質(zhì)不能被人體的腸胃所吸收，但本身會吸收大量的水分，來增加糞便形成的軟度，有益排便。多吃纖維質(zhì)可以促進(jìn)身體的代謝功能，達(dá)到控制體重的目的。 好處2 維生素最佳來源 蔬菜含有豐富的維生

“后熟型”水果是在采收時(shí)還未完全成熟，必須擺在室內(nèi)陰涼處一段時(shí)間繼續(xù)熟化，或和會釋放乙烯的水果擺一塊兒來催熟。熟成后的水果還是要冷藏，否則水果會過熟、壞掉。 釋迦用水噴濕后再以紙袋或報(bào)紙包起或覆蓋，可加快熟成速度約1天。但熟成軟化后的釋迦容易爛，須馬上放入冰箱，可冷藏3～5天。

水果屬于農(nóng)作物。 農(nóng)作物指農(nóng)業(yè)上栽培的各種植物。包括糧食作物﹑經(jīng)濟(jì)作物（油料作物、蔬菜作物、花、草、樹木）、工業(yè)原料作物、飼料作物，藥材作物等。 1、糧食作物：以水稻、玉米、豆類、薯類、青稞、蠶豆、小麥為主要作物； 2、油料作物：以

蘋果、釋迦、梨、木瓜與香蕉等，這類水果在成熟過程中會釋放一種氣體──“乙烯”，乙烯會加速水果的成熟和老化。若將一般蔬菜、水果與這些水果放在一起，就容易提早老化和腐爛。

差不多。 儲存糧食也是降低微生物的活性，降低呼吸，水果也是。 所以采取低溫、干燥、氣調(diào)的辦法。水果的溫度不可太低防止凍傷，糧食防止結(jié)露和爆腰

水蜜桃、甜桃、香蕉、奇異果、楊桃、釋迦、甜柿、酪梨等，都是要先放室溫幾天再冷藏。香蕉熟了還是要放冰箱冷藏，雖然外皮會變黑，但不會影響口感和果肉的甜美。 3、不能和其他蔬果放一起的水果：分開包裝、擺放為保存關(guān)鍵 所以，這類水果不論是冷藏或室溫保存都需要分開，冷藏建議裝入塑膠袋，并在袋口稍打個(gè)結(jié)，不讓乙烯影響其他水果。 壞掉的水果也會釋放乙烯，在水果堆中，若是有水果壞掉了，就要立即挑出，避免其他水果也跟著壞。

原理是通過降低細(xì)胞的溫度和自由水可減少細(xì)胞的呼吸。降低儲藏糧食應(yīng)濕度（糧食水分）要低，溫度盡量低。貯藏水果蔬菜應(yīng)溫度適當(dāng)?shù)停ㄒ话闶?度到2度最適合），

草莓是比較嬌氣的水果，碰著了，或遇水容易腐爛，所以不要清洗過再冷藏，水分會使病菌微生物孳生，讓草莓容易發(fā)霉。其他水果也是，要吃時(shí)再洗。

糧食：米、粟、麥、青稞、豆。 蔬菜：芹菜、白菜。 水果：桃、李、棗。 1、大米 大約在5萬年前，在云南地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了早期的稻屬植物。 湖南道縣與江西萬年縣考古發(fā)現(xiàn)，約一萬三千多年前人類開始種植食用，新石器以前人類應(yīng)該是口腔咀嚼全稻原谷

4、其他保存方法 鳳梨、香蕉、芒果、木瓜等熱帶水果較怕冷，成熟后冷藏，盡快在兩天內(nèi)吃完。

在（低溫）,（干燥），通風(fēng)環(huán)境中儲存糧食種子，采用（低溫、濕度適中），低氧條件保存水果蔬菜，可以延長儲存時(shí)間。原理是降低（呼吸）作用，減少（營養(yǎng)物質(zhì)）的消耗

糧食的正確存放方法

低于零度細(xì)胞內(nèi)自由水結(jié)冰細(xì)胞破裂?；謴?fù)到室溫后，果肉變軟出水，呈現(xiàn)“爛”的狀態(tài)，影響水果的質(zhì)量。 溫度過高，水果的呼吸作用太強(qiáng)，水果容易迅速進(jìn)入過熟期，保存期變短。

1 ?、無氧保存法：先將要存放的糧食放在通風(fēng)處攤開晾吹 ?( ?注意不宜在陽 ?光下曝曬 ?) ?干透，然后將糧食裝入透氣性較小的無毒 ?( ?食品用 ?) ?塑料口袋內(nèi) ?( ?宜裝滿 ?) ?， ?扎緊袋口，放在陰涼干燥處，這樣糧食可以保存較長時(shí)間。

降低溫度，使得植物的呼吸作用減弱，以減少有機(jī)物的消耗，一般在4攝氏度左右降至最低。但當(dāng)溫度降至零下，植物發(fā)生凍害，對其造成不可逆的永久性傷害，一旦解凍，水果易快速腐爛。

2 ?、利用苦楝、丹皮、花椒防蟲；苦楝、丹皮、花椒都含有一種能夠麻痹、驅(qū)逐 ?和殺蟲的揮發(fā)物質(zhì)。用它們防治儲糧害蟲、方法簡便，安全有效，原料易找，且 不會污染糧食和環(huán)境。

植物進(jìn)行呼吸作用消耗氧氣，分解有機(jī)物，釋放能量，產(chǎn)生二氧化碳和水．增加CO2的濃度對呼吸作用有明顯的抑制效應(yīng)．這可以從化學(xué)平衡的角度得到解釋．據(jù)此原理，在蔬菜和水果的保鮮中，增加CO2的濃度也具有良好的保鮮效果．因?yàn)樵黾右欢康亩?/p>

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貯存糧食應(yīng)用什么原理，貯存水果應(yīng)用什么原理

差不多。

儲存糧食也是降低微生物的活性，降低呼吸，水果也是。

所以采取低溫、干燥、氣調(diào)的辦法。水果的溫度不可太低防止凍傷，糧食防止結(jié)露和爆腰

貯存糧食.水果.蔬菜的原理是()貯藏糧食時(shí)保持()貯藏水果蔬菜時(shí),應(yīng)()

原理是通過降低細(xì)胞的溫度和自由水可減少細(xì)胞的呼吸。降低儲藏糧食應(yīng)濕度（糧食水分）要低，溫度盡量低。貯藏水果蔬菜應(yīng)溫度適當(dāng)?shù)停ㄒ话闶?度到2度最適合），

中國自古就有的糧食，水果，蔬菜有什么？

糧食：米、粟、麥、青稞、豆。

蔬菜：芹菜、白菜。

水果：桃、李、棗。

1、大米

大約在5萬年前，在云南地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了早期的稻屬植物。

湖南道縣與江西萬年縣考古發(fā)現(xiàn)，約一萬三千多年前人類開始種植食用，新石器以前人類應(yīng)該是口腔咀嚼全稻原谷。

稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養(yǎng)和90%以上的人體所需的營養(yǎng)元素，是中國大部分地區(qū)人民的主要食品。

2、粟（小米）

小米是世界上最古老的栽培農(nóng)作物之一，起源于中國北方黃河流域，是中國古代的主要糧食作物。所以夏代和商代屬于“粟文化”。

3、白菜

白菜是我國7a686964616f31333431363666原產(chǎn)蔬菜，有悠久的栽培歷史。據(jù)考證，在我國新石器時(shí)期的西安半坡原始村落遺址發(fā)現(xiàn)的白菜籽距今約有6000年-7000年。

白菜19世紀(jì)傳入日本、歐美各國。

4、芹菜

芹菜，屬傘形科植物，品種繁多，在我國有著悠久的種植歷史和大范圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。

5、桃子

中國是桃樹的故鄉(xiāng)。公元前十世紀(jì)左右，《詩經(jīng)·魏風(fēng)》中就有“園有桃，其實(shí)之淆”的句子?！段猴L(fēng)》所指系今日黃河以北以及山西廣大地區(qū)，園中種桃，自然是人工栽培的，植桃為園，則表明已有一定的種植規(guī)模。

果實(shí)多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。

參考資料來源：百度百科-大米

參考資料來源：百度百科-小米

參考資料來源：百度百科-白菜

參考資料來源：百度百科-芹菜

參考資料來源：百度百科-桃子

關(guān)于糧食種子的貯藏和水果的保鮮的研究報(bào)告

在（低溫）,（干燥），通風(fēng)環(huán)境中儲存糧食種子，采用（低溫、濕度適中），低氧條件保存水果蔬菜，可以延長儲存時(shí)間。原理是降低（呼吸）作用，減少（營養(yǎng)物質(zhì)）的消耗

為什么儲存水果糧食需要零上低溫而不是零下低溫

低于零度細(xì)胞內(nèi)自由水結(jié)冰細(xì)胞破裂?；謴?fù)到室溫后，果肉變軟出水，呈現(xiàn)“爛”的狀態(tài)，影響水果的質(zhì)量。

溫度過高，水果的呼吸作用太強(qiáng)，水果容易迅速進(jìn)入過熟期，保存期變短。

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