魚腥味怎么去除

去除杯子的魚腥味的方法： 材料準(zhǔn)備：小蘇打，淘米水。 第一步：往杯子中倒入少許小蘇打（小蘇打是弱緘性物質(zhì)。異味、魚腥味是酸性物質(zhì)，因此酸堿中和可以去除異味）。 第二步：接著往杯子中倒入淘米水（淘米水的水分子可以很好的分離油垢，去除

魚體內(nèi)有一種腥腺，這種粘液腺分泌出來的粘液里，含有氧化三甲胺，當(dāng)魚死后，氧化三甲胺就會(huì)不斷地脫氧還原成為三甲胺擴(kuò)散到空氣中，出現(xiàn)腥味。

1、給魚去腥方法一：去掉魚線。在魚的身體的也就是靠近魚頭大約一指的部位用刀橫著拉一刀，就可以看見有個(gè)小白點(diǎn)那就是魚線，這時(shí)需要一只手抓住這個(gè)魚線的頭，另一只手輕輕拍打魚身，就能把魚線輕松取出。另一面魚身的魚線同理去除。 2、給魚去

魚身體兩側(cè)各有一條白色的線，叫“腥腺”，這種粘液腺分泌出來的粘液里，含有氧化三甲胺。這種物質(zhì)本身沒什么腥味，但是魚一旦死去，體內(nèi)的細(xì)菌就開始將氧化三甲胺分解成胺的衍生物，從而發(fā)出難聞的氣味。因此，活的魚腥味較輕，死了之后的腥味較重(死得越久，腥味越重)。

除魚腥味方法: 一、姜 燒魚時(shí)有人喜歡把姜與魚一起下鍋，認(rèn)為這樣可去除魚腥。其實(shí)不然，過早放姜會(huì)使得魚體浸出蛋白質(zhì)阻礙生姜的去腥效果。 可以先把魚在鍋里煮一會(huì)兒，待蛋白質(zhì)凝固后再放姜;也可在爆鍋時(shí)烹入少量醋和料酒，起到去腥解膩增香的

怎么樣去除魚腥味呢？

1.用適合魚類用的活性炭.2.經(jīng)常換水，冬天一周換一次就可以了。3. 水里家一點(diǎn)鹽是最省事的方法,還可以預(yù)防魚的皮膚病. 拓展資料： 1.養(yǎng)魚先養(yǎng)水，只有良好的水質(zhì)，才適合魚類的生長(zhǎng)。養(yǎng)魚新手，在選購(gòu)好魚缸后不要急于買魚，需將自來水放置7到10

1.在清洗魚的時(shí)候可以有意識(shí)地將魚體內(nèi)的黑膜摳洗干凈，因?yàn)槟菍雍谀?huì)散發(fā)出難聞的腥臭，影響魚的味道；

您好！若可水洗且不易褪色，衣服有異味的情況可用以下方法處理： 1、按照正常的用量將洗衣液倒入水洗稀釋，放入洗衣液浸泡20分鐘后進(jìn)行漂洗； 2、在最后一次漂洗時(shí)加入柔順劑浸泡3分鐘，浸泡后無需過水，直接擰干衣服晾曬即可。 ※溫馨提示： ①最

2.在烹調(diào)魚時(shí)放一些白糖入鍋，可以有效去除難聞的魚腥味；

鯽魚的魚腥味比較重，在做鯽魚的時(shí)候可以將魚剖開洗干凈，然后在牛奶中泡一會(huì)兒，這樣能夠增加鮮味，同時(shí)也可以去掉魚腥味，吃完鯽魚之后，如果口中有魚腥味兒，可以嚼上幾片茶葉，這樣能夠立刻緩解。 擴(kuò)展資料 鯽魚（學(xué)名：Carassius auratus，

3.橘皮是很好的香料，烹調(diào)時(shí)放一些和魚一起烹調(diào)可以很大程度去除魚腥味；

如何去魚腥？ 1、煎魚防粘鍋?？稍跓裏岬腻伬锓庞秃笤偃鲂}，也可凈鍋后用生姜把鍋擦一遍。還可把鍋燒的熱一點(diǎn)，油溫高一點(diǎn)，再放入魚，魚遇到高油溫表皮會(huì)立即變硬，不會(huì)粘鍋，然后再改用小火把魚煎透。 2、燒魚防肉碎。在做紅燒魚前，先在鍋

4.由于難聞的三甲胺能溶于酒精，烹調(diào)時(shí)放一些白酒進(jìn)去，隨著酒精的揮發(fā)，腥臭味也會(huì)隨著散出鍋外；

去除魚腥味的幾個(gè)小竅門魚腥味讓人非常難受，再好吃的菜也會(huì)被魚腥味倒了胃口，如何去除魚腥味？ 【生姜】 說起魚腥味，生姜去腥可以說是烹飪海魚最常見的方法，但是小伙伴們常犯一個(gè)錯(cuò)誤就是將生姜和魚一起放入鍋中烹煮。實(shí)際上，在魚肉還沒有

5.三甲胺屬堿性，放一些食醋入鍋可以部分中和三甲胺，從而清除魚腥臭味；

除屋子里的魚腥味,去除魚腥味的八種方法 一、做魚之前可先把魚放在鹽水中清洗或用鹽細(xì)搓，便能去除異味，便可防止屋里有魚腥味。 二、也可以先把魚剖肚洗凈，置于冷水中，水 里再滴入少量食醋，或放入少量胡椒粉或月桂葉 三、然后再燒制，土腥味

6.可以嘗試用紅葡萄酒將剖好的魚腌一下，酒中的鞣酸和酒的香味能夠消除腥味；

在家里炸魚、燉魚或殺魚后，家里到處都是魚腥味，下面給大家介紹一種可以去除室內(nèi)魚腥味的方法。 1、新鮮干燥茶葉一小撮，放到煙灰缸中。 2、用火機(jī)把茶葉點(diǎn)燃，讓茶葉慢慢燃燒。 3、這時(shí)屋內(nèi)的魚腥味就逐漸的淡去，取而代之的是滿屋茶香。雖然

7.茶葉中的鞣酸具有收斂作用，可以將魚放在溫茶水中浸泡5~10分鐘；

1.煎魚后，廚房?jī)?nèi)油煙魚腥味較重時(shí)，可將干茶渣放在小碟中點(diǎn)燃，一會(huì)兒，即可除去廚房?jī)?nèi)的油煙腥味。 2.沖半盆醋水，將毛巾在里面浸濕，然后擰去水分，手拿毛巾的一頭在房間里甩動(dòng)，如此反復(fù)幾次，室內(nèi)的魚腥味就沒有了

8.燉魚時(shí)可以在鍋里放一點(diǎn)牛奶，不僅能去除魚的腥味，還能使魚酥軟美味；

很多人在燒魚的時(shí)候喜歡將魚和姜一起下鍋，認(rèn)為這樣可以有效的去除魚腥。其實(shí)，如果真的想要去腥的話，建議你先把魚放在鍋里煮一會(huì)兒，待蛋白質(zhì)凝固后再放姜?；蛘吣阋部梢栽诒仌r(shí)烹入少量醋和料酒，這樣也能夠起到去腥解膩增香的作用。另外，

9.炸魚時(shí)也可以將魚放在牛奶中浸泡一會(huì)兒再炸，或者在沸油中放幾片生土豆片和魚一起炸，這樣炸出的魚不僅沒有魚腥味而且鮮美可口。

1、將鍋燒熱，放一些用過的溫茶葉擦鍋，魚腥味就會(huì)消失。2、在洗碗、洗鍋水中放幾片檸檬皮和橘子皮，或者滴幾滴醋，有助于消除碗碟餐具的刀具上沾到的魚腥味和蔥蒜的臭味。3、買一撮韭菜回來,象平常燒菜一樣把韭菜炒熟,炒時(shí)放多些油,用韭菜在鍋

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

車?yán)锏聂~腥味怎么去掉?

去除魚腥味的方法有以下幾種：

1、把蘇打粉2KG，用塑料盒裝好，不要蓋上，放入后廂，大約三天內(nèi)可以吸干凈。

2、先給車來個(gè)徹底的清洗，把污水都沖掉，然后去超市買些袋裝的活性炭或木炭（一般的超市都有，而且不貴）放到車?yán)?。平時(shí)在保證車子安全的情況7a6431333366303136下，將車門的四個(gè)窗子都打開個(gè)小縫，既有利于車輛通風(fēng)，又能排除異味。

3、到洗車店把車子從里到外，沖洗一下車子里放一罐清晰劑，氣味很濃的哪一種。

擴(kuò)展資料:

面對(duì)車內(nèi)空氣污染，大部分人會(huì)想到用空氣清新劑或香水來掩蓋車內(nèi)異味，事實(shí)上這種方法對(duì)付車內(nèi)空氣污染根本無濟(jì)于事。首先，許多空氣污染物具有無色無味的屬性，嗅覺感受不到，僅僅掩蓋氣味屬于治標(biāo)不治本；其次，很多劣質(zhì)清新劑本身就含有揮發(fā)性的污染物，可能會(huì)造成更嚴(yán)重的二次污染。

1、 開窗通風(fēng)

通風(fēng)是最簡(jiǎn)單易行的方法，經(jīng)常開窗通風(fēng)可以有效的減輕車內(nèi)的甲醛、苯等有害物質(zhì)，減輕車內(nèi)的異味。但需要注意，如果空氣不好，車內(nèi)會(huì)進(jìn)入更多如PM2.5這類有害顆粒。

2、及時(shí)拆除新車上的塑料包裝

新車最好及時(shí)將塑料包裝拆除，這些保護(hù)膜會(huì)導(dǎo)致殘留在塑料下的異味氣體不能散發(fā)，而且塑料本身也會(huì)產(chǎn)生有害氣體。

3、放置固體活性炭

放置活性炭是除甲醛和異味比較常用的方法之一。由于吸附能力強(qiáng)，體積小，可隨意擺放，活性炭受到了廣大消費(fèi)者的喜愛。不過活性炭吸附能力有限，比較容易飽和。建議將活性炭與其他去除車內(nèi)空氣污染的方法一起使用，效果更佳。

4、盡量不要在車內(nèi)吸煙

盡量不要在車內(nèi)吸煙，在密閉的轎廂內(nèi)煙草燃燒后產(chǎn)生的氣體很難消散。如果吸煙則需要將車窗打開，空調(diào)關(guān)上，有利于車內(nèi)煙味的消散。

5、安裝車載空氣凈化器

車載空氣凈化器可以高效凈化車內(nèi)的空氣，祛除隱藏在車內(nèi)的細(xì)菌。所以想要快速有效的凈化車內(nèi)空氣，車載空氣凈化器是一個(gè)必不可少的車載設(shè)備。

參考資料：新華網(wǎng)---車內(nèi)空氣，居然比霧霾更可怕

如何去除車內(nèi)魚腥味

車內(nèi)產(chǎn)生的魚腥味，怎么清除，看了很多人的回答，大多是勤通風(fēng)換氣，用醋、檸檬、柚子皮、竹炭包、活性炭、香包等。大多沒有實(shí)際上的作用，用吸附品或用香來覆蓋，污染源還是存在，臭還是那個(gè)臭。首先我們先弄清這個(gè)污染是怎么發(fā)生的？干貨污染還是濕貨污染？才能對(duì)癥下藥，從根源解決問題！比如表面被海鮮水或酒或奶制品或豆制品或血或食品腐爛物等污染了表面，而引起全車的發(fā)臭？

一，如果只是車內(nèi)放過海鮮干貨，忘記拿出來e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333431346436，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的存放，臭味份子散發(fā)到車內(nèi)各個(gè)角落，如果一開空調(diào)更加速臭味分子擴(kuò)散。如果單單用通風(fēng)或濃香或炭包來清除是沒有根本上的解決。推薦使用“高威潔汽車空氣清新劑”空氣凈化型，不是傳統(tǒng)的濃香覆蓋的空氣清新劑，安全無毒，對(duì)皮膚無刺激，采用的是植物液主動(dòng)中和技術(shù)，通過生物復(fù)合提取天然植物素，有如在煮魚時(shí)，加入姜蔥后，姜蔥就會(huì)破壞魚腥分子，達(dá)到除去腥味的目的。添加除菌配方，起到殺菌除臭的功效！使用方法：把車內(nèi)飾表面擦過，軟毛表面噴濕過，晚上回家不開車了。用凈化劑最好做一次空調(diào)內(nèi)循環(huán)處理，有利于除臭份子快速滲透到車廂每個(gè)角落,每寸表面.起到均勻分解異味份子，效果將更加明顯，悶一夜，第二天開窗通風(fēng)一下就好。平時(shí)定時(shí)定量使用，可起到長(zhǎng)期保持車內(nèi)，空氣凈化。

二：如果是被濕貨海鮮流出的水，污染了車內(nèi)的表面，如：地毯。或后備箱表面，那么單單用空氣凈化型的產(chǎn)品都不行。應(yīng)該選擇“高威潔汽車除臭劑”表面處理型，從污染的根源表面去解決問題，是專門針對(duì)車內(nèi)硬物表面或軟毛紡織表面被尿糞，海鮮，食物湯水污染，而產(chǎn)生發(fā)臭的情況。采用微生物和酶的主動(dòng)分解技術(shù)，清潔表面控制異味。首先用清潔除臭劑，先把污染表面清潔擦洗一遍。然后每天噴濕一次（不用再刷洗）不臭了就不要噴了。要是有反彈再噴幾次！如果配合“空氣凈化型”平時(shí)噴噴車內(nèi)空氣中或做空調(diào)內(nèi)循環(huán)全車空氣處理，雙罐齊下，效果將會(huì)更好！

世上沒有包治百病的神藥，也沒有一噴就能解決的問題。不同的污染需要不同的產(chǎn)品及工藝方法去處理。

鯽魚怎么去除魚腥味兒

鯽魚的魚腥味比較重，在做鯽魚的時(shí)候可以將魚e799bee5baa6e79fa5e9819331333366303134剖開洗干凈，然后在牛奶中泡一會(huì)兒，這樣能夠增加鮮味，同時(shí)也可以去掉魚腥味，吃完鯽魚之后，如果口中有魚腥味兒，可以嚼上幾片茶葉，這樣能夠立刻緩解。

擴(kuò)展資料

鯽魚（學(xué)名：Carassius auratus，簡(jiǎn)稱鯽，俗名鯽瓜子、月鯽仔、土鯽、細(xì)頭、鮒魚、寒鮒、喜頭、鯽殼、河鯽 。常見于歐亞地區(qū)，為常見淡水魚，屬于輻鰭魚亞綱鯉形目鯉科鯽屬。

鯽魚經(jīng)過人工養(yǎng)殖和選育，可以產(chǎn)生許多新品種，例如金魚就是由此產(chǎn)生的一種觀賞魚類，和食用的野生鯽魚學(xué)名同為Carassius auratus 。

鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜群集而行，擇食而居。肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚藥用價(jià)值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除羸、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。

鯽魚分布廣泛，全國(guó)各地水域常年均有生產(chǎn)，以2～4月份和8～12月份的鯽魚最為肥美，為我國(guó)重要食用魚類之一。 最大體長(zhǎng)約30厘米，棲息深度為0～20米，無毒，經(jīng)濟(jì)型食用魚類，物美價(jià)廉。多產(chǎn)于黃河流域、長(zhǎng)江流域、珠江流域一帶，其中洱海鯽魚較為出名。

參考資料：百度百科-鯽魚

去魚腥味，什么方法最佳？

如何去魚腥？

1、煎魚防粘鍋?？稍跓裏岬腻伬锓庞秃笤偃鲂}，也可凈鍋后用生姜把鍋擦一遍。還可把鍋燒的熱一點(diǎn)，油溫高一點(diǎn)，再放入魚，魚遇到高油溫表皮會(huì)立即變硬，不會(huì)粘鍋，然后再改用小火把魚煎透。

2、燒魚防肉碎。在做紅燒魚前，先在鍋里把魚煎透或炸透，油量要大，油溫要高。燒魚時(shí)湯不宜過多，一般以水沒過魚為度。不要翻動(dòng)魚身，燒制過程中，用勺將湯汁不斷澆淋在魚身上，這樣即使魚肉入味，還可以保持魚的原形。

3、去腥晚放姜。燒魚時(shí)有人喜歡把姜與魚一起下鍋，認(rèn)為這樣可去除魚腥。其實(shí)不然，過早放姜會(huì)使得魚體浸出蛋白質(zhì)阻礙生姜的去腥效果?？梢韵劝阳~在鍋里煮一會(huì)兒，待e68a84e799bee5baa6e79fa5e9819331333431353266蛋白質(zhì)凝固后再放姜；也可在爆鍋時(shí)烹入少量醋和料酒，起到去腥解膩增香的作用。

如果還是覺著有腥味，出鍋前撒上點(diǎn)蒜末，效果非常好，特別是烹制長(zhǎng)時(shí)間冰凍的魚。

4、蒸魚用開水。蒸魚時(shí)先將鍋內(nèi)水燒開，再蒸魚，切忌用冷水蒸。因?yàn)轸~在突遇高溫時(shí)，外部組織凝固，可鎖住內(nèi)部鮮汁。蒸前最好在魚身上灑一些雞油或豬油，可使魚肉更加滑嫩。還可以封上保鮮膜，防止魚的鮮味跑掉或滴上蒸鍋水沖淡魚的味道。

5、凍魚放奶燒。烹制長(zhǎng)時(shí)間放在冰箱里的魚時(shí)，可適當(dāng)在湯中放些鮮奶增加魚鮮味。魚從冰箱里取出后，最好自然化凍，也可放在置有少許鹽的容器中解凍，目的在于凍魚肉中的蛋白質(zhì)遇鹽會(huì)慢慢凝固，防止其中液體流失，而失去營(yíng)養(yǎng)。

擴(kuò)展資料：

魚類各種做法的小竅門

1、燉魚入味。吃燉魚是件很糾結(jié)的事兒，魚小刺多，魚大難入味。燉魚的話建議選擇2-3斤的魚，洗干凈之后在魚身上劃上幾刀，提前用鹽和料酒，蔥姜腌一腌，讓魚肉入味。燉的時(shí)候，要小火慢燉，俗話說“千燉的豆腐，萬燉的魚”魚燉的越久越入味。

2、煎魚不散。外焦里嫩的煎魚非常好吃，但是煎魚比較費(fèi)事兒，一不小心就會(huì)把魚煎的四分五裂的。如果讓魚保持完整，也是有竅門的。煎魚的時(shí)候，做一個(gè)面粉雞蛋糊，先把入好味的魚放在面粉中粘一遍，然后薄薄的掛一層蛋液，煎出來的魚，形體非常的漂亮哦。

3、煎魚不粘鍋。可在燒熱的鍋里放油后再撒些鹽，也可凈鍋后用生姜把鍋擦一遍。還可把鍋燒的熱一點(diǎn)，油溫高一點(diǎn)，再放入魚，魚遇到高油溫表皮會(huì)立即變硬，不會(huì)粘鍋，然后再改用小火把魚煎透。

4、蒸魚不腥。都說蒸魚能夠最大限度的保持魚的鮮味和營(yíng)養(yǎng)，所以魚最健康的吃法就是蒸著吃。蒸魚如果想要魚不腥，蔥，姜，蒜是離不了的，蒸魚因?yàn)闀r(shí)間短，所以調(diào)料多放一些，味道厚重一點(diǎn)，能夠很好的覆蓋魚腥味。

5、蒸魚用開水。蒸魚時(shí)先將鍋內(nèi)水燒開，再蒸魚，切忌用冷水蒸。因?yàn)轸~在突遇高溫時(shí)，外部組織凝固，可鎖住內(nèi)部鮮汁。蒸前最好在魚身上灑一些雞油或豬油，可使魚肉更加滑嫩。還可以封上保鮮膜，防止魚的鮮味跑掉或滴上蒸鍋水沖淡魚的味道。

參考資料來源：人民網(wǎng)-孕婦一定要遠(yuǎn)離的4種魚 教你去魚腥的5個(gè)小妙招

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com