冬至煲什么養(yǎng)生湯

餛飩 過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，勸渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，

小至

唐·杜甫

天時(shí)人事日相催，冬至陽(yáng)生春又來(lái)。

冬天是一個(gè)滋補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，特別是冬至的時(shí)候更是一個(gè)滋補(bǔ)的好時(shí)候，冬至的時(shí)候最好是能夠喝上一些美味的湯： 一、桂圓紅棗烏雞湯 紅棗和桂圓都是溫?zé)嶙萄a(bǔ)的食物，而且還能夠起到非常好的補(bǔ)益氣血的作用，可以起到非常棒的美容養(yǎng)顏的效果，特別適

刺繡五紋添弱線，吹葭六琯動(dòng)浮灰。

一. 冬天喝什么湯比較好——蘿卜湯 古代有句諺語(yǔ)說(shuō)：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，雖然有些夸張，但多吃白蘿卜的確可以清熱解毒、有助消化、改善便秘，同時(shí)還等達(dá)到養(yǎng)顏美容的效果。以下給你推薦幾款蘿卜湯的做法。 1. 蘿卜羊排骨 材料：羊

岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅。

1.當(dāng)歸首烏雞湯 當(dāng)歸甘溫補(bǔ)血通經(jīng).辛散溫通而活血止痛，質(zhì)潤(rùn)可潤(rùn)腸通便。何首烏強(qiáng)壯神經(jīng)，治療神經(jīng)衰弱，還可強(qiáng)心，助血液生長(zhǎng)，還可解毒止癢，治療皮膚瘙癢。枸杞子補(bǔ)養(yǎng)肝腎。三者配伍，與雞肉同煮食，溫補(bǔ)之力強(qiáng)，最適于肝血虛之人服用。 2.銀

云物不殊鄉(xiāng)國(guó)異，教兒且覆掌中杯。

1、紅糖水 寒冷的冬季強(qiáng)調(diào)溫補(bǔ)，紅糖水是最好的溫補(bǔ)品。其好處在于“溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，且富含豐富的鈣、鐵等人體必需的礦物質(zhì)與微量元素。 2、山楂 冬季是山楂的上市季節(jié)，山楂既是食品又

【古詩(shī)今譯】

枸杞海參豬肉餅 原料：干海參150克，精豬肉300克，枸杞15克，雞蛋1個(gè)。 做法： 1、精豬肉洗凈剁碎，雞蛋打爛，拌勻，做成肉餅。 2、海參用清水泡發(fā)，洗凈，切成條塊，放入滾水中略燙后撈出備用。 3、鍋燒熱，放入植物油，燒至九成熱，用文火煎肉

天時(shí)人事，每天變化得很快，轉(zhuǎn)眼又到冬至了，過(guò)了冬至白日漸長(zhǎng)，天氣日漸回暖，春天即將回來(lái)了。刺繡女工因白晝變長(zhǎng)而可多繡幾根五彩絲線，吹管的六律已飛動(dòng)了葭灰。堤岸好像等待臘月快點(diǎn)的過(guò)去，好讓柳樹舒展枝條，抽出新芽，山也要沖破寒氣，好讓梅花開放。我雖然身處異鄉(xiāng)，但這里的景物與故鄉(xiāng)的沒有什么不同之處，因此，讓小兒斟上酒來(lái)，一飲而盡。

1.當(dāng)歸首烏雞湯 當(dāng)歸甘溫補(bǔ)血通經(jīng).辛散溫通而活血止痛，質(zhì)潤(rùn)可潤(rùn)腸通便。何首烏強(qiáng)壯神經(jīng)，治療神經(jīng)衰弱，還可強(qiáng)心，助血液生長(zhǎng)，還可解毒止癢，治療皮膚瘙癢。枸杞子補(bǔ)養(yǎng)肝腎。三者配伍，與雞肉同煮食，溫補(bǔ)之力強(qiáng)，最適于肝血虛之人服用。 2.銀

【詩(shī)詞賞析】

也可直接點(diǎn)“搜索資料”搜索整個(gè)問(wèn)題。 冬至 養(yǎng)生 男人 湯好 搜索資料 本地圖片 圖片鏈接 提交回答 匿名 回答自動(dòng)保存中為你推薦:特別推薦

《小至》是唐代詩(shī)人杜甫的一首七律。此詩(shī)寫冬至前后的時(shí)令變化，刺繡女工、吹管葭飛、河邊柳樹、山上梅花等生動(dòng)地描繪出了冬天里孕育著的春天景象。

1.中醫(yī)自古就有忠告——“人參殺人無(wú)過(guò)”，無(wú)論什么補(bǔ)品再好也要適度，否則就是毒藥。 而且醫(yī)書上記載說(shuō)：“有一分之虛，必有一定程度之邪?！彼栽谘a(bǔ)虛的同時(shí)，您應(yīng)該先清除邪氣。 有的人服用人參、黃芪、地黃，結(jié)果出現(xiàn)了脾胃脹滿的情況，這是因?yàn)?/p>

由于冬至特定的節(jié)氣和自然環(huán)境，詩(shī)人墨客們都會(huì)感嘆時(shí)光與人生，感嘆歲末與寒冬，謳歌冬至節(jié)。詩(shī)圣杜甫《小至》詩(shī)中的“小至”是指冬至日的第二天（一說(shuō)前一天）。詩(shī)的末二句寫出詩(shī)人對(duì)故鄉(xiāng)的回憶。雖然身處異鄉(xiāng)，但云物不殊，教兒斟酒，舉杯痛飲。這舉動(dòng)和詩(shī)中寫冬天里孕育著春天氣氛的基調(diào)是一致的，都反映出詩(shī)人難得的舒適心情。

常規(guī)來(lái)說(shuō)，20g高麗參泡250毫升水即可。希望吉草良真高麗參能給您滿意的回答。

【養(yǎng)生解讀】

冬至做好養(yǎng)生的話，可以適當(dāng)?shù)某孕┺踩噬剿幹啵艳曹尤手鬆€熟，之后再把生山藥搗碎，柿霜切成小塊狀，把這些材料一起煮成糊粥后來(lái)食用，有著健脾、補(bǔ)肺、養(yǎng)胃的作用，對(duì)于勞咳干咳、陰虛內(nèi)熱、食欲減退以及大便瀉泄等一切脾肺氣虛的情況都是非

12月22日迎來(lái)冬至節(jié)氣，中醫(yī)認(rèn)為，冬至一陽(yáng)生，陰極之至，陽(yáng)氣始生。簡(jiǎn)單地說(shuō)便是冬至是陽(yáng)氣開始逐漸萌發(fā)生長(zhǎng)的時(shí)機(jī)，此時(shí)注意養(yǎng)生，有利于健康過(guò)冬，甚至能為來(lái)年春天的健康貯備能量。

冬至遵循3個(gè)基本原則 1、起居冬令氣候趨寒，天地陽(yáng)氣潛藏，應(yīng)之人體，冬季亦為人體養(yǎng)精蓄銳的最佳時(shí)段。在起居上，應(yīng)早睡晚起。有晨練習(xí)慣的人群應(yīng)注意，晨練時(shí)間不宜過(guò)早，以免誘發(fā)呼吸道及腦血管疾病，或使原有疾病復(fù)發(fā)。 2、藥補(bǔ)在這個(gè)階段，

冬至養(yǎng)生勿忘兩種餃子

宜于冬至進(jìn)補(bǔ)的食物不少，大致可分為平補(bǔ)、溫補(bǔ)、滋補(bǔ)三大類。一般說(shuō)來(lái)，溫補(bǔ)宜用熱性食物，用于氣虛;滋補(bǔ)宜用寒性食物，用于血虛;無(wú)氣虛血虛則宜用平性食物，是謂平補(bǔ)。 平補(bǔ)：豬肉及其肝、腎、肺等，蛋類、母雞、鴨、豆腐等，芹菜、蘿卜、桂圓

養(yǎng)生專家提醒，冬至節(jié)氣要用好兩種“餃子”。

穿著暖和 自古就有“秋防燥、冬防寒”的說(shuō)法，因?yàn)槎竞洌貏e是北方寒風(fēng)刺骨，如果不注意防寒，那么，“外寒侵入機(jī)體，經(jīng)久不散，易傷人體的陽(yáng)氣，導(dǎo)致內(nèi)寒產(chǎn)生，使人生脖。所以，進(jìn)入冬季后，要把防寒作為養(yǎng)生的第一要?jiǎng)?wù)，不可硬撐。無(wú)論是在

第一種餃子是用來(lái)吃的，俗話說(shuō)“冬至餃子帶喝湯，不怕身上起凍瘡”。

1、冬至進(jìn)補(bǔ)食物吃什么：餃子 冬至吃餃子不凍耳朵。這種說(shuō)法來(lái)源于醫(yī)圣張仲景，他看到嚴(yán)寒中百姓耳朵被凍壞，故用面包了驅(qū)寒要材，煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。今天冬至吃餃子不再是為了治凍耳朵，不過(guò)其面、菜、肉的合理搭配使餃子成為

餃子最初是一種防治凍瘡的食療方，是有醫(yī)圣美譽(yù)的漢代名醫(yī)張仲景為治療百姓耳朵凍傷發(fā)明的美食，原來(lái)主要是用驅(qū)寒活血的藥材攪拌在肉餡里，用面皮包裹成耳朵的形狀，熱湯煮熟后給凍傷的人吃。

冬至這天的餃子這樣吃：大多數(shù)人會(huì)選擇羊肉餡的，羊肉性溫?zé)?，起到溫?yáng)，驅(qū)寒的作用，還有溫養(yǎng)臟腑的作用。吃餃子蘸醋也可起到調(diào)味、解膩的作用，吃過(guò)餃子不可馬上躺下。 冬至養(yǎng)生滋補(bǔ)這4方面：補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽(yáng)。 補(bǔ)氣食品是指具有補(bǔ)氣健

如今，如今自己動(dòng)手包餃子已經(jīng)成了冬至里的習(xí)俗。冬至節(jié)氣，不妨吃些韭菜雞蛋、胡蘿卜羊肉、香菜肉餡的餃子，有助于溫補(bǔ)氣血，增加熱量。

冬至這天，每個(gè)地方的習(xí)俗不同，而且喜歡吃的東西也不一樣的，所以冬至里吃的東西也不同。 北方人一般都是很喜歡吃面食的，所以冬至這天，必須要吃的就是餃子了，最常見的就是蘿卜餡兒的餃子，吃起來(lái)特別的好吃，在北方還有這樣的一個(gè)說(shuō)法，就是

第二種“餃子”長(zhǎng)在我們身上，就是我們的耳朵。耳朵不僅是人類的聽覺器官，其實(shí)按摩耳朵還有不少保健功效呢。中醫(yī)認(rèn)為，腎開竅于耳。冬至以后氣血運(yùn)行不暢的或者腎陽(yáng)虛的人耳朵比較容易生凍瘡。這個(gè)時(shí)候經(jīng)常按摩耳朵，有助于腎臟的保健和氣血的順暢。其中最常用的三種按摩方式是拉耳垂、提耳尖和摩耳廓。

冬至養(yǎng)生的食物 1、餃子 冬至吃餃子幾乎已經(jīng)成為一種習(xí)慣，冬至餃子是漢族風(fēng)俗，流行于全國(guó)大部地區(qū)，指冬至節(jié)吃水餃或餛飩的習(xí)俗。 2、湯圓 北方冬至吃餃子，南方冬至吃湯圓。冬至吃湯圓除有團(tuán)圓、之意，也具有“取圓以達(dá)陽(yáng)氣”之意。因?yàn)樽?/p>

拉耳垂：用兩手的拇指、食指同時(shí)按摩耳垂，先將耳垂揉捏、搓熱，然后向下拉耳垂15～20次，發(fā)熱發(fā)燙為度。

1.羊肉 北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習(xí)俗，中醫(yī)認(rèn)為，羊肉、狗肉都有壯陽(yáng)補(bǔ)體的功效。事實(shí)上，在江南地區(qū)，蘇州人從冬至這天起也開始進(jìn)補(bǔ)，所吃的正是馳名中外的吳中藏書羊肉。 2.豬肉 相比于羊肉和牛肉，豬肉的蛋白質(zhì)含量比較低，而脂肪含

提耳尖：用雙手捏住雙耳上部耳輪，適量提拉耳尖，提拉的時(shí)候大拇指和食指順便對(duì)耳尖進(jìn)行按摩，以微微發(fā)熱為度。

1.羊肉 北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習(xí)俗，中醫(yī)認(rèn)為，羊肉、狗肉都有壯陽(yáng)補(bǔ)體的功效。事實(shí)上，在江南地區(qū)，蘇州人從冬至這天起也開始進(jìn)補(bǔ)，所吃的正是馳名中外的吳中藏書羊肉。 2.豬肉 相比于羊肉和牛肉，豬肉的蛋白質(zhì)含量比較低，而脂肪含

摩耳輪：拇指位于耳輪內(nèi)側(cè)，其余四指位于耳輪外側(cè)，揉搓2～5分鐘，再往上提揪，以耳部感到發(fā)熱為止。

溫性食物 溫性的食物有雞肉、牛肉、羊肉、雞蛋、海參、海膽黃、帶魚、鮑魚、蝦、鯽魚、桂圓、核桃、蓮藕、大棗、糯米、小米、芝麻、山藥、紅薯、南瓜、板栗、木耳等。 陽(yáng)虛的人，在沒有上火的情況下，飲食上可以選用適量的牛肉、羊肉、狗肉等溫

冬至進(jìn)補(bǔ)喝老母雞湯

冬季是健康“儲(chǔ)蓄”的最好季節(jié)。冬季閉藏，萬(wàn)物休整，神志深藏于內(nèi)。人在這時(shí)只要順應(yīng)這一時(shí)令，遵循“冬藏”養(yǎng)生之道，做到多“儲(chǔ)蓄”、少“透支”，就能健康長(zhǎng)壽。 中醫(yī)理論食補(bǔ) 潤(rùn)肺益胃 枸杞羊肉高粱潤(rùn)肺益胃 飲食調(diào)養(yǎng)：不妨多吃具有潤(rùn)肺益胃、補(bǔ)益

按照南京的民間習(xí)俗，南京人素來(lái)有“一九一只雞”的風(fēng)俗。就是從冬至算起，每進(jìn)“一九”喝一次雞湯。老母雞湯雖然有補(bǔ)益功效，但卻不是什么人都適合喝，喝不對(duì)還會(huì)適得其反，補(bǔ)身不成反傷身。

冬至是養(yǎng)生的大好時(shí)機(jī)，主要是因?yàn)椤皻馐加诙痢?。因?yàn)閺亩鹃_始，生命活動(dòng)開始由衰轉(zhuǎn)盛，由靜轉(zhuǎn)動(dòng)。此時(shí)科學(xué)養(yǎng)生有助于保證旺盛的精力而防早衰，達(dá)到延年益壽的目的。冬至?xí)r節(jié)飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當(dāng)選用高鈣食品。各地在冬

夏公旭介紹說(shuō)，很多人不分體質(zhì)就盲目食療進(jìn)補(bǔ)，往往都是“補(bǔ)”出了問(wèn)題才想到找醫(yī)生咨詢，老母雞湯雖然是傳統(tǒng)滋補(bǔ)食療美食，但是有些人卻不適合食用。一般來(lái)說(shuō)，脾胃虛弱、痰濕和濕熱體質(zhì)的人群都不宜喝老母雞湯進(jìn)補(bǔ)。老母雞湯屬于比較厚膩的滋補(bǔ)食療湯品，脾胃運(yùn)化功能較差的人不但不能充分吸收其中的有益物質(zhì)，反而會(huì)給脾胃帶來(lái)負(fù)擔(dān)。

1.餃子 冬至吃餃子不凍耳朵。這種說(shuō)法來(lái)源于醫(yī)圣張仲景，他看到嚴(yán)寒中百姓耳朵被凍壞，故用面包了驅(qū)寒藥材，煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。今天冬至吃餃子不再是為了治凍耳朵，不過(guò)其面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營(yíng)養(yǎng)全面且易消化

如果你想知道自己適不適合喝老母雞湯進(jìn)補(bǔ)，不妨伸出自己的舌頭，對(duì)著鏡子看一看舌苔。舌體胖大，舌苔滑膩、白膩，舌邊常有齒印成排的人一般屬于痰濕體質(zhì)，脾虛的人舌邊一般也有齒印。濕熱體質(zhì)的人舌苔不但比較膩，還會(huì)帶些黃，這是比較粗略的判斷方法。

冬至吃什么菜【篇一：韓國(guó)節(jié)日吃什么？】同一個(gè)地球，哪的月亮更亮？當(dāng)然是中秋的月亮最亮了。陰歷八月十五日至十八日：秋夕(或稱中秋節(jié))是豐收和感恩的節(jié)日,和春節(jié)并稱為韓國(guó)最大的節(jié)日，放三天的假。第一天早晨，人們穿上新衣，帶著用谷食做成

如果出現(xiàn)上述特征，最好不要喝老母雞湯進(jìn)補(bǔ)。可以先到醫(yī)院嘗試調(diào)理一下身體，等到體質(zhì)比較健康的時(shí)候再進(jìn)補(bǔ)，這樣才能真正達(dá)到進(jìn)補(bǔ)的效果。

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

求冬至滋補(bǔ)藥膳方（通用型）

　　1.中醫(yī)自古就有忠告——“人參殺人無(wú)過(guò)”，無(wú)論什么補(bǔ)品再好也要適度，否則就是毒藥。

　　而且醫(yī)書上記載說(shuō)：“有一分之虛，必有一定程度之邪。”所以在補(bǔ)虛的同時(shí)，您應(yīng)該先清除邪氣。

　　有的人服用人參、黃芪、地黃，結(jié)果出現(xiàn)了脾胃脹滿的情況，這是因?yàn)樗麄兊钠⑽咐锩嬗刑禎?、毒素等垃圾堵在那里。這時(shí)服用補(bǔ)藥，不但不能達(dá)到補(bǔ)身的效果，反而會(huì)加重積滯。所以我建議您在服用補(bǔ)藥之前，先做好內(nèi)在的清理工作。

　　入冬以后，天氣很燥e69da5e6ba90e799bee5baa631333262383664，每個(gè)人的火氣都很大，愛發(fā)脾氣、情緒容易激動(dòng)。而老人家的血管很脆弱，在這種氣候下，血壓容易升高，所以他們更要抓緊清理內(nèi)火，不讓情緒產(chǎn)生太多波動(dòng)。

　　身邊有很多人常常存在虛不受補(bǔ)的狀況，這個(gè)時(shí)候就要先清除體內(nèi)的毒素和痰濕，這樣再喝補(bǔ)品時(shí)，身體由內(nèi)而外地清爽，吃補(bǔ)品也不容易上火了。

　　多燉幾次蘿卜湯喝，白蘿卜有“賽人參”的美譽(yù)，中醫(yī)認(rèn)為它能下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津、利尿通便。也就是說(shuō)，它具有清潔腸胃的作用。連服上幾天蘿卜汁，就能將體內(nèi)淤積的毒素、濁氣通過(guò)大小便排出去。有句話是“十月蘿卜收，醫(yī)生撒了手?！笨梢娝乃幱脙r(jià)值。另外，適量服用，不但能使補(bǔ)品更好地吸收，還能消減一些補(bǔ)品帶來(lái)的副作用。

　　2.氣血雙補(bǔ)，人間可尋“八珍湯”

　　這個(gè)方子由當(dāng)歸10克、川穹5克、白芍8克、熟地15克、人參3克、白術(shù)10克、茯苓8克、炙甘草5克組成，雖然看起來(lái)有點(diǎn)復(fù)雜，但用起來(lái)簡(jiǎn)單得很。您到藥店按劑量抓好，拿它燉雞燉肉就可以。

　　老人家每個(gè)月喝上幾副作為保養(yǎng)，不但可以增強(qiáng)體質(zhì)、補(bǔ)養(yǎng)氣血，還能延緩衰老。女人經(jīng)期過(guò)后喝上四五天，就能把內(nèi)分泌調(diào)理得很正常，像臉色發(fā)黃、頭發(fā)枯黃、容易疲勞、手腳冰涼、月經(jīng)不調(diào)、貧血、更年期、病后及孕后虛弱這一類問(wèn)題就可以用它來(lái)調(diào)理。

　　大雪過(guò)后是冬令進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)機(jī)，您的身體沒什么毛病也可以在這時(shí)喝一喝“八珍湯”，能讓您過(guò)個(gè)舒舒服服的冬天。

　　健康長(zhǎng)壽靠什么。無(wú)非兩個(gè)字——?dú)庋?，這兩樣是生命的基礎(chǔ)，我們的內(nèi)臟都要靠氣來(lái)推動(dòng)，血來(lái)營(yíng)養(yǎng)。氣血調(diào)和則五臟安，氣血不和則疾病生。氣虛的人容易疲勞、情緒消極、什么都不愛干。別人覺得他很懶，其實(shí)他是氣不足了。而血虛的人火氣大，容易犯急、暴躁，愛發(fā)脾氣，別人說(shuō)這個(gè)人脾氣怎么這么差，其實(shí)他是體內(nèi)的血虧了。

　　從這個(gè)節(jié)氣開始抓緊行動(dòng)，多做鍛煉，減少消耗，適時(shí)地配合喝“八珍湯”來(lái)調(diào)養(yǎng)，就能很好地補(bǔ)足氣血，而您的人生也會(huì)走得更遠(yuǎn)。

參考資料：24節(jié)氣養(yǎng)生

關(guān)于閆民川的冬至順安養(yǎng)生湯，高麗參20克應(yīng)該要放多少水

常規(guī)來(lái)說(shuō)，20g高麗參泡250毫升水即可。希望吉草良真高麗參能給您滿意的回答。

冬至應(yīng)該吃什么？

冬至做好養(yǎng)生的話，可以適當(dāng)?shù)某孕┺踩蔯opy山藥粥，把薏苡仁煮爛熟，之后再把生山藥搗碎，柿霜切成小塊狀，把這些材料一起煮成糊粥后來(lái)食用，有著健脾、補(bǔ)肺、養(yǎng)胃的作用，對(duì)于勞咳干咳、陰虛內(nèi)熱、食欲減退以及大便瀉泄等一切脾肺氣百虛的情況都是非常適用的。

　　當(dāng)然百合銀耳粳米粥也是非常不錯(cuò)的選擇，先把銀耳放到水里面浸泡而發(fā)漲，再與適量的粳米以及百合與冰糖，一起煮成粥后來(lái)食度用，有著很好的清心潤(rùn)肺的作用，粳米有著補(bǔ)中氣以及健脾胃的作用，銀耳有養(yǎng)胃生津的作用，而百合則有著潤(rùn)燥除煩的作用，對(duì)熱病后余熱沒有好、胃陰不足以及慢性咳嗽的情況都是非常適用的。

　　另外還有羊肉燉蘿卜，把紅蘿卜與問(wèn)白蘿卜清洗干凈，再把皮去掉清洗干凈切成塊狀，羊肉洗干凈切成塊狀，并放到沸水里面把血水焯去，砂鍋里面加適量的清水煮沸，再把羊肉、料酒以及生姜放進(jìn)去，用小答火燉到六成熟，加入蘿卜燉熟，加味精與食鹽調(diào)味，有著溫中暖下以及益氣補(bǔ)虛的作用。

秋冬季煲什么湯有益

馬蹄鮮平菇片湯

關(guān)鍵詞：清腸排毒 祛脂降壓

秋冬時(shí)人們?cè)陲嬍成贤仁钕臅r(shí)吃得多，特別是進(jìn)食禽肉類，一則可能會(huì)加重脾胃的負(fù)擔(dān)，二則可能會(huì)引起體抄重的增加，所以此時(shí)要適當(dāng)進(jìn)飲些素湯來(lái)調(diào)節(jié)，馬蹄鮮平菇片湯不但味道鮮美，而且有清腸排毒、祛脂降壓、防癌利水的功效，為男女老少皆宜的湯水。馬蹄，中醫(yī)及民間都認(rèn)為它襲是“消宿食”的果蔬兼之之物。而平菇能滋養(yǎng)脾胃、除溫邪、驅(qū)風(fēng)、散寒、舒筋活絡(luò)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還認(rèn)為它是一種防癌食品。

材料：馬蹄100克、鮮平菇250克、蒜2小瓣、生姜3片。

烹制：各物分別洗凈，馬蹄削皮、切片；鮮平菇切片；蒜剁為茸。起油鑊爆香姜蒜，下平菇稍炒片刻，加入馬蹄和清水1250毫升（約5碗量），武火滾沸后，改為中火滾約20分鐘，zd調(diào)入適量食鹽、油或麻油，此量可供3~4人用。

參考資料：廣州日?qǐng)?bào) 時(shí)間: 2008-11-24

冬至養(yǎng)生吃什么菜好 冬至遵循3個(gè)基本原則

冬至遵循3個(gè)基本原則

1、起居冬令氣候趨寒，天地陽(yáng)氣潛藏，應(yīng)之人體，冬季亦為人體養(yǎng)精蓄銳的最佳時(shí)段。在起居上，應(yīng)早睡晚起。有晨練習(xí)慣的人群應(yīng)注意，晨練時(shí)間不宜過(guò)早，以免誘發(fā)呼吸道及腦血管疾病，或使原有疾病復(fù)發(fā)。

2、藥補(bǔ)在這個(gè)階段，有些人喜歡藥物的冬令進(jìn)補(bǔ)。比如膏方。膏方中加入不少甘甜滋潤(rùn)補(bǔ)養(yǎng)藥物，服用時(shí)感滑潤(rùn)爽口，既能進(jìn)補(bǔ)，又能治病。有病治病，無(wú)病防病，所以冬季進(jìn)補(bǔ)膏方在有些地方成為一種時(shí)尚。

3、食補(bǔ)俗話說(shuō)，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。在冬季如果能恰當(dāng)選擇既美味又具有補(bǔ)益身體的食物，無(wú)疑會(huì)讓大家接受。在冬季適宜補(bǔ)益的食品中，中醫(yī)又分為幾大類。

冬至養(yǎng)生吃什么菜好

羊肉燉白蘿卜

[配料]白蘿卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。

[做法]白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用，鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋后5、6分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新?lián)Q水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。

[功效]益氣補(bǔ)虛，溫中暖下。對(duì)腰膝酸軟，困倦乏力，腎虛陽(yáng)痿，脾胃虛寒者更為適宜。

炒雙菇：

[配料]水發(fā)香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。

[做法]香菇、鮮蘑洗凈切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒后，放姜、醬油、糖、黃酒繼續(xù)煸炒，使之入味，加入鮮湯燒滾后，放味精、鹽，用水淀粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。

[功效]補(bǔ)益腸胃，化痰散寒。

這道菜可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對(duì)高血脂患者更為適宜。

麻油拌菠菜

[配料]菠菜1斤，食鹽、麻油適量。

[做法]菠菜洗凈，開水焯熟，撈出入盤，加入適量食鹽，淋上麻油即可。

[功效]通脈開胸，下氣調(diào)中，止渴潤(rùn)燥。

另外，建議大家多吃e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333337376264山藥(蒸、煮均可)，它有健脾，補(bǔ)肺，固腎益精的作用。

飲食禁忌：

吃蘿卜時(shí)不能和人參、西洋參、首烏同服。

羊肉禁與南瓜同食。

最后，冬至節(jié)氣以后，天氣冷了，周身的血管收縮，血管收縮就會(huì)造成血壓的增高，老年人本身有動(dòng)脈硬化的問(wèn)題，血管比較脆，大腦的組織緒構(gòu)比較軟，一旦血壓升高的時(shí)候往往造成腦出血，即中風(fēng)。平常說(shuō)，多吃魚少吃肉，多吃蔬菜和豆腐;多吃含葉酸這類的食物，能夠有效的防止中風(fēng)，能夠降低20%中風(fēng)的發(fā)生率。建議一天最好吃400毫克這類的食物，那么哪些食物含葉酸較多呢?專家說(shuō)像大豆、蘑菇等菌類、還有蔬菜中的菠菜、油菜，以及水果中的橘子都含有較多的葉酸，所以您不妨多吃一點(diǎn)。

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