步驟/方法:
早上媽媽做的是山藥枸杞紅棗粥,材料有山藥、枸杞、紅棗、蓮子、大米、小米、糯米。首先將山藥切塊,和枸杞、蓮子、紅棗一起與洗凈的大米、小米、糯米加水煮粥,然后加入適量的糖攪拌就可以了。山藥有補腎澀精的功效,具有補而不滯,溫而不燥的特點,老年小孩皆宜。枸杞和紅棗不僅可以補血補氣,同樣具有滋補肝腎的功效。
午餐是我最愛吃的蔥油清蒸鱸魚,首先把材料洗凈,魚身兩面都切著劃上幾道,抹上鹽并插入姜片。倒上料酒之后放在鍋上蒸,看到魚眼翻出就關(guān)火。撒上蔥花、倒入生抽和煮沸的油就可以了。鱸魚富含蛋白質(zhì),維生素A、B,鈣、鋅、鎂等營養(yǎng)元素;具有補肝腎、益脾胃之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用
晚上媽媽為我做的是山藥羊肉湯。將山藥、胡蘿卜切成小塊,羊肉也切成小塊之后用開水過一遍。在砂鍋加入開水,放入羊肉和蔥段、姜片、料酒及花椒,燒開后小火慢煲1小時;再把山藥、胡蘿卜和鹽倒入繼續(xù)煲20分鐘就可以了。不僅山藥具有補腎的作用,羊肉也具有益腎氣,補形衰的作用。因此喝這個的功效是最大的。
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