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一分鐘學(xué)會糖醋里脊的做法，好吃開胃！

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-10-08 02:38:46

導(dǎo)讀糖醋里脊是我很喜歡吃的一道菜，外觀上色澤紅亮，口感上酸甜可口。一口咬上去，濃厚的酸甜汁包裹在外衣上、酥脆焦香。今天，就跟著我一起看看具體的烹飪步驟吧！工具/材料里脊肉250g/雞蛋2個/淀粉適量/番茄醬少許/鹽一小撮/白砂糖適量/胡椒粉適量/料酒1勺/姜蔥水2勺/白醋1勺/面粉適量操作方法將里脊肉切成條狀，放入碗中；依次加入鹽、胡椒粉、料酒、姜蔥水等調(diào)料攪拌均勻；接著倒入提前備好的雞蛋面糊，繼續(xù)攪拌均勻。鍋中放油，五成油溫后放入里脊條，定型撈出；六成油溫復(fù)炸雞里脊條，炸至金黃撈出。把番茄醬倒入鍋...

糖醋里脊是我很喜歡吃的一道菜，外觀上色澤紅亮，口感上酸甜可口。一口咬上去，濃厚的酸甜汁包裹在外衣上、酥脆焦香。今天，就跟著我一起看看具體的烹飪步驟吧！

工具/材料

里脊肉 250g/雞蛋 2個/淀粉適量/番茄醬少許/鹽一小撮/白砂糖適量/胡椒粉適量/料酒 1勺/姜蔥水 2勺/白醋 1勺/面粉適量

操作方法

將里脊肉切成條狀，放入碗中；依次加入鹽、胡椒粉、料酒、姜蔥水等調(diào)料攪拌均勻；接著倒入提前備好的雞蛋面糊，繼續(xù)攪拌均勻。

鍋中放油，五成油溫后放入里脊條，定型撈出；六成油溫復(fù)炸雞里脊條，炸至金黃撈出。

把番茄醬倒入鍋內(nèi)，簡單翻炒幾下；加水、鹽、糖、白醋、料酒，以及淀粉水糊繼續(xù)翻炒；番茄醬炒好后，倒入炸好的里脊，翻炒均勻。

把炒好的糖醋里脊倒入盤中，撒上蔥花做裝飾即可。

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