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我們?nèi)粘Kf的五谷雜糧通常是指稻米、麥、大豆以及玉米、薯類這五種,雜糧是指除了米和面粉之外的糧食,所以,五谷雜糧也被認為是糧食作物。所以,說到五谷,很多人就會想到糧食作物。
而在古代,五谷雜糧一般是指:粟、大豆、麻、麥子、稻米這五種;五谷泛指農(nóng)作物,后來北延伸為谷類產(chǎn)物或者是土生的作物作為原料的食物或者飲用品。所以,古代的定義跟現(xiàn)在的定義是有一定的差別的。
據(jù)研究,五谷雜糧有著很好的養(yǎng)生作用。可以滋養(yǎng)五臟。自古中意就認為它們對于維持臟腑的健康有著很好的作用。其中的小米對于養(yǎng)脾有陣很好的作用,而大豆對于腎臟很有好處。所以,日常飲食,五谷雜糧是養(yǎng)生的好選擇。
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