方法
蘋果:
近年研究發(fā)現(xiàn),蘋果中含的維生素C在體內(nèi)可阻礙致癌物質(zhì)亞硝胺的生成,破壞癌細(xì)胞增生時(shí)產(chǎn)生的某種酶活性,甚至可使已生成的癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化為正常細(xì)胞。
海藻類:
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),海帶、紫菜及裙帶菜等海藻類食品都具有一定的抗癌作用。研究發(fā)現(xiàn),癌癥患者的血液多呈酸性,而海帶含鈣量較高,能調(diào)節(jié)和平衡血液的酸堿度,起到防癌的作用;同時(shí),它所含有的纖維紗不易被消化,吃后能增加大便量,促進(jìn)腸內(nèi)某些致癌物的排泄,有助人體防癌保健。
海蜇:
科學(xué)家們從海蜇中提取出的水母素,具有特殊生理作用,在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很強(qiáng)的藥理效應(yīng)。
帶魚(yú):
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),帶魚(yú)銀色粉末狀的細(xì)鱗含有大量的蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和油脂,經(jīng)酸處理后可制取鹽酸鳥(niǎo)嘌呤,而鹽酸鳥(niǎo)嘌呤是合成抗癌藥品六硫鳥(niǎo)嘌呤的主要原料,是治療急性白血病等癌癥的有效藥物。
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