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家庭腌制洋姜的方法

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-18 17:50:13

導(dǎo)讀洋姜是非常生態(tài)的綠色食物。洋姜的塊莖，白細(xì)脆嫩有甜味，可生食、炒食、煮食或切片油炸，但腌制卻是洋姜特別美味的吃法。下面小編就將家庭腌制洋姜的做法分享給大家。工具/材料洋姜、姜、蒜、花椒、鹽、辣椒操作方法清水洗凈洋姜。將洋姜切成塊狀或者片狀，攤開后放到太陽(yáng)下曬蔫。不要曬得太干，將表皮水份曬干后再曬至摸著軟軟的即可。小米辣剁碎、姜蒜剁碎，將花椒、鹽、辣椒碎、姜蒜碎放到盆中攪拌均勻。也可以加入八角、山奈、桂皮、草果等其他香料。將所有調(diào)料放到洋姜中攪拌均勻后裝壇，放置一個(gè)星期或更長(zhǎng)時(shí)間即可食用。腌好的洋...

洋姜是非常生態(tài)的綠色食物。洋姜的塊莖，白細(xì)脆嫩有甜味，可生食、炒食、煮食或切片油炸，但腌制卻是洋姜特別美味的吃法。下面小編就將家庭腌制洋姜的做法分享給大家。

工具/材料

洋姜、姜、蒜、花椒、鹽、辣椒

操作方法

清水洗凈洋姜。

將洋姜切成塊狀或者片狀，攤開后放到太陽(yáng)下曬蔫。不要曬得太干，將表皮水份曬干后再曬至摸著軟軟的即可。

小米辣剁碎、姜蒜剁碎，將花椒、鹽、辣椒碎、姜蒜碎放到盆中攪拌均勻。也可以加入八角、山奈、桂皮、草果等其他香料。

將所有調(diào)料放到洋姜中攪拌均勻后裝壇，放置一個(gè)星期或更長(zhǎng)時(shí)間即可食用。

腌好的洋姜拿出食用即可。

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