蓮藕的做法蓮藕怎么做

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2023-08-26 11:37:21

大蒜切末，蓮藕切片，泡在清水中，滴幾滴白醋；用陳醋15克、生抽10克、鹽2克、白糖15克、清水20克兌成糖醋汁；沸水中放入藕片焯水后撈出；油溫?zé)?層熱，放入蒜末爆香，將瀝干水份的藕片入鍋中翻炒片刻，放入兌好的糖醋汁，待湯汁收得差不多時淋點水淀粉勾芡即可。

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導(dǎo)讀大蒜切末，蓮藕切片，泡在清水中，滴幾滴白醋；用陳醋15克、生抽10克、鹽2克、白糖15克、清水20克兌成糖醋汁；沸水中放入藕片焯水后撈出；油溫?zé)?層熱，放入蒜末爆香，將瀝干水份的藕片入鍋中翻炒片刻，放入兌好的糖醋汁，待湯汁收得差不多時淋點水淀粉勾芡即可。

　　1、大蒜切末，蓮藕切片，泡在清水中，滴幾滴白醋防止蓮藕氧化；

　　2、用陳醋15克、生抽10克、鹽2克、白糖15克、清水20克兌成糖醋汁；

　　3、沸水中放入藕片焯水1分鐘后撈出；

　　4、鍋中倒入適量油，油溫?zé)?層熱，放入蒜末爆香，將瀝干水份的藕片入鍋中翻炒片刻，放入兌好的糖醋汁，待湯汁收得差不多時淋點水淀粉勾芡即可。

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