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黑枸杞泡水是藍(lán)色的好還是紫色的好

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2023-08-26 01:43:38
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黑枸杞泡水是藍(lán)色的好還是紫色的好

黑枸杞泡水，藍(lán)色和紫色都是正?，F(xiàn)象，雖然顏色不一樣，但是效果是一樣的。枸杞中的花青素經(jīng)過(guò)堿性水沖泡，就會(huì)呈現(xiàn)出藍(lán)色的狀態(tài)，而且用沸水沖泡時(shí)也會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色的水；黑色枸杞用酸性水浸泡后，花青素與酸性水結(jié)合，就會(huì)呈現(xiàn)紫色的情況，而且用溫的自來(lái)水浸泡就是紫色的。黑枸杞除了對(duì)酸堿性敏感以外，還會(huì)隨著時(shí)間和水質(zhì)變化顏色發(fā)生改變。溫度過(guò)高時(shí)會(huì)破壞枸杞中的花青素，建議使用50-75度的水溫沖泡。
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黑枸杞泡水，藍(lán)色和紫色都是正?，F(xiàn)象，雖然顏色不一樣，但是效果是一樣的。枸杞中的花青素經(jīng)過(guò)堿性水沖泡，就會(huì)呈現(xiàn)出藍(lán)色的狀態(tài)，而且用沸水沖泡時(shí)也會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色的水；黑色枸杞用酸性水浸泡后，花青素與酸性水結(jié)合，就會(huì)呈現(xiàn)紫色的情況，而且用溫的自來(lái)水浸泡就是紫色的。

黑枸杞除了對(duì)酸堿性敏感以外，還會(huì)隨著時(shí)間和水質(zhì)變化顏色發(fā)生改變。溫度過(guò)高時(shí)會(huì)破壞枸杞中的花青素，建議使用50-75度的水溫沖泡。水溫的溫度過(guò)高或者過(guò)低，都會(huì)影響效果。

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黑枸杞泡水是藍(lán)色的好還是紫色的好

黑枸杞泡水，藍(lán)色和紫色都是正常現(xiàn)象，雖然顏色不一樣，但是效果是一樣的。枸杞中的花青素經(jīng)過(guò)堿性水沖泡，就會(huì)呈現(xiàn)出藍(lán)色的狀態(tài)，而且用沸水沖泡時(shí)也會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色的水；黑色枸杞用酸性水浸泡后，花青素與酸性水結(jié)合，就會(huì)呈現(xiàn)紫色的情況，而且用溫的自來(lái)水浸泡就是紫色的。黑枸杞除了對(duì)酸堿性敏感以外，還會(huì)隨著時(shí)間和水質(zhì)變化顏色發(fā)生改變。溫度過(guò)高時(shí)會(huì)破壞枸杞中的花青素，建議使用50-75度的水溫沖泡。
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