紅酒放了15年后是不建議飲用的。市場(chǎng)上紅酒的保質(zhì)期一般是10年。而保質(zhì)期10年的葡萄酒,最佳適飲期在第3-5年左右,等存放時(shí)間過(guò)了10年,會(huì)發(fā)生沉淀、味道變酸等現(xiàn)象,糖分也會(huì)被慢慢消耗完,這時(shí)候的紅酒基本就已經(jīng)變質(zhì),所以是不建議飲用的。
日常存放紅酒的時(shí)候?yàn)榱吮苊馑^(guò)早發(fā)生變質(zhì)反應(yīng),儲(chǔ)存的溫度不能過(guò)低,最好保持在10℃-22℃。此外,儲(chǔ)存紅酒的地方最好要避光、通風(fēng),因?yàn)殛?yáng)光、日光燈等都會(huì)加速紅酒的氧化速度,而空氣中的有害物質(zhì)也會(huì)逐漸通過(guò)軟木塞污染紅酒。最后,還要保證紅酒是水平放置的,讓紅酒液體和軟木塞始終接觸,防止軟木塞干燥。
聲明:本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí),若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com