杏仁和巴旦木的區(qū)別是:外觀不同、口感不同、產(chǎn)地不同、價格不同。
1、外觀不同。杏仁的外殼為棕色且比較堅硬,它的果肉一端比較尖,另一端比較圓滑,整體更短,偏三角狀。而巴旦木的外殼更偏黃一些,比較薄脆,容易剝落,其果實(shí)整體偏長,呈稍不規(guī)則的橢圓形,也像拉長的水滴狀。
2、口感不同。巴旦木吃起來比較脆,且口味濃郁,帶著濃濃的堅果香味,比較適合做為零食食用。杏仁味道偏咸,有的比較苦口,口感不及巴旦木。
3、產(chǎn)地不同。杏仁的產(chǎn)地比較廣泛,國內(nèi)南北地區(qū)都盛產(chǎn),而巴旦木在美國產(chǎn)量高,一般是進(jìn)口較多,國內(nèi)的生產(chǎn)也主要聚集于新疆。
4、價格不同。杏仁的營養(yǎng)價值更高,它的價格比巴旦木更高。
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