海苔和紫菜的區(qū)別是:外觀不同、食用方式不同、營養(yǎng)價值不同、價格不同。
1、外觀不同。市場上海苔一般都是規(guī)矩的方形片狀,而紫菜形態(tài)多樣,有呈餅狀的,也有碎條狀的。
2、食用方式不同。海苔都是加工好了的,一般是成品,且包裝上一般都會注明開袋即食字樣,不需要處理烹飪。而紫菜則不同,一般是需要烹飪處理,并且搭配其他各類食材。
3、營養(yǎng)價值不同。雖然海苔的主要原料是紫菜,但經(jīng)過各種加工調味,營養(yǎng)易流失,其營養(yǎng)價值也比紫菜要小很多。
4、價格不同。海苔的工序和制作過程比紫菜要更多更復雜,且海苔的包裝更加多樣精致,各項成本高,因此它的價格要比紫菜高。
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