紅燒豆腐木耳怎么做

豆腐的簡(jiǎn)易制作 制作方法 1.原料處理。取黃豆5公斤，去殼篩凈，洗凈后放進(jìn)水缸內(nèi)浸泡，冬天浸泡4～5小時(shí)，夏天2.5～3小時(shí)。浸泡時(shí)間一定要掌握好，不能過(guò)長(zhǎng)，否則失去漿頭，做不成豆腐。 將生紅石膏250克(每公斤黃豆用石膏20～30克)放進(jìn)火中焙燒

紅燒豆腐的做法

豆腐有很高的營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值，人體機(jī)能的運(yùn)轉(zhuǎn)也離不開(kāi)其中的營(yíng)養(yǎng)素的呈現(xiàn)，豆腐的烹飪方法技巧很多，其中還有以下方法： 第一、泥鰍鉆豆腐。 材料：活泥鰍200克，豆腐500克，牛肉150克，大蔥20克，精鹽10克，生姜10克，辣椒油5克，大蒜10克，料酒20

食材：豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒、雞粉、生粉

您好！一絕干豆腐有專門(mén)的配方，這個(gè)配方屬于商業(yè)機(jī)密，不太好透漏！ 大致做法告訴您，您自己琢磨！ 一絕干豆腐其實(shí)就是東北的尖椒干豆腐！ 主要是尖椒切滾刀塊，干豆腐切菱形塊！我要強(qiáng)調(diào)的是傳統(tǒng)的尖椒干豆腐都是菱形塊！什么條形的，三角形的

1、豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備姜末，蒜末，蔥末。

看完就可以去五星級(jí)賓館當(dāng)廚師： 1》紅燒豆腐煲(圖) 材料： 滑豆腐2塊、鮮冬菇（切片）3只、珍珠筍數(shù)條、紅蘿卜片數(shù)片、菜心數(shù)棵、上湯1/2(湯)碗 獻(xiàn)（芡）汁用料： 生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、糖1茶匙、酒1茶匙、生粉1/2茶匙 做法： ① 每塊豆腐

2、油熱，入姜末，蒜末，豆瓣醬，炒香，入肉末，炒至分離，加水，調(diào)味：胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽。

熱心網(wǎng)友 1、將干豆腐切成粗細(xì)均勻，約1厘米寬的絲； 2、將切好的干豆腐絲放入沸水中焯燙十幾秒，變白即撈出； 3、將燙過(guò)的干豆腐絲自然放涼； 4、用少許色拉油將辣椒面拌勻； 5、鍋中放油，油熱后放入蔥、姜、洋蔥絲、花椒、大料炸干，稍焦一點(diǎn)

3、入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花，開(kāi)吃。

豆腐很少跟胡蘿卜、洋蔥做一起，不能和菠菜一起吃 菜搭配不僅要看科學(xué)營(yíng)養(yǎng)、色彩，還得考慮到味道，嫩豆腐或老豆腐燉白菜好吃，豆腐干或老豆腐可以用尖椒炒--好吃（可以放一點(diǎn)香菜） 家常豆腐 做法一： 1、切好一斤水豆腐，一定不要切爛呀！ 2、

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

豆腐和什么菜一起炒才會(huì)好吃的呢？

一、大白菜。豆腐和大白菜在鍋里慢慢地?zé)?，那湯汁是極好吃的。

二、青椒、木耳。簡(jiǎn)單好吃的家常菜~如果吃辣，可以做成香辣口味的。

三、胡蘿卜、木耳。魚(yú)香豆腐，超可口下飯。

四、直接紅燒豆腐。加上洋蔥、大蒜、生粉等佐料就可以十分美味哦~

豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。

豆腐內(nèi)含植物雌激素，能保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統(tǒng)的破壞，預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生，是更年期婦女的保護(hù)神；豐富的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長(zhǎng)；大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾?。淮送?，豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。

豆腐和青菜或是魚(yú)一起煮可以說(shuō)是絕配。不僅相互激發(fā)彼此的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還能擺個(gè)好看的盤(pán)呢。

豆腐和什么菜一起炒才會(huì)好吃的呢？

一、大白菜。豆腐和大白菜在鍋里慢慢地?zé)酰菧菢O好吃的。

二、青椒、木耳。簡(jiǎn)單好吃的家常菜~如果吃辣，可以做成香辣口味的。

三、胡蘿卜、木耳。魚(yú)香豆腐，超可口下飯。

四、直接紅燒豆腐。加上洋蔥、大蒜、生粉等佐料就可以十分美味哦~

豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。

豆腐內(nèi)含植物雌激素，能保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統(tǒng)的破壞，預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生，是更年期婦女的保護(hù)神；豐富的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長(zhǎng)；大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病；此外，豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。

豆腐和青菜或是魚(yú)一起煮可以說(shuō)是絕配。不僅相互激發(fā)彼此的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還能擺個(gè)好看的盤(pán)呢。

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