折餅如何做

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 21:28:50

折餅如何做

1、主料：中筋面粉140g，細(xì)玉米面粉60g。2、輔料：干酵母2g溫，水適量。3、調(diào)料：油適量。4、小麥面粉、玉米面粉分別稱重、干酵母、白糖準(zhǔn)備。5、干酵母、白糖加入面粉中，分次倒入溫水，用筷子順一個(gè)方向攪面。6、攪至無干粉粿粒后，繼續(xù)一點(diǎn)點(diǎn)加水稀釋，順一個(gè)方向攪面。7、直到攪至稀稠適宜、具有較好流動性的面漿。8、攪好的面漿放溫暖處完成發(fā)酵。發(fā)酵1個(gè)半小時(shí)。11、立即蓋上鍋蓋。

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導(dǎo)讀1、主料：中筋面粉140g，細(xì)玉米面粉60g。2、輔料：干酵母2g溫，水適量。3、調(diào)料：油適量。4、小麥面粉、玉米面粉分別稱重、干酵母、白糖準(zhǔn)備。5、干酵母、白糖加入面粉中，分次倒入溫水，用筷子順一個(gè)方向攪面。6、攪至無干粉粿粒后，繼續(xù)一點(diǎn)點(diǎn)加水稀釋，順一個(gè)方向攪面。7、直到攪至稀稠適宜、具有較好流動性的面漿。8、攪好的面漿放溫暖處完成發(fā)酵。發(fā)酵1個(gè)半小時(shí)。11、立即蓋上鍋蓋。