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奶香煎土司的做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-02 21:28:46
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奶香煎土司的做法

1、主料：高筋面粉270克，細(xì)砂糖40克，雞蛋20克，食鹽1/2小勺，黃油25克，快速干酵母1又1/2小勺，奶粉12克，水145克。2、根據(jù)一般面包的制作流程，把除黃油外的所有材料揉成面團(tuán)，揉到起筋后，加入黃油繼續(xù)揉，一直揉到完全階段。在室溫下發(fā)酵到2倍大，擠出面團(tuán)內(nèi)的空氣，把面團(tuán)分成3份，揉圓并放在室溫下醒發(fā)15分鐘。3、取一個醒發(fā)好的面團(tuán)，用搟面杖搟成長條狀面片，寬度和土司模的寬一致。
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導(dǎo)讀1、主料：高筋面粉270克，細(xì)砂糖40克，雞蛋20克，食鹽1/2小勺，黃油25克，快速干酵母1又1/2小勺，奶粉12克，水145克。2、根據(jù)一般面包的制作流程，把除黃油外的所有材料揉成面團(tuán)，揉到起筋后，加入黃油繼續(xù)揉，一直揉到完全階段。在室溫下發(fā)酵到2倍大，擠出面團(tuán)內(nèi)的空氣，把面團(tuán)分成3份，揉圓并放在室溫下醒發(fā)15分鐘。3、取一個醒發(fā)好的面團(tuán)，用搟面杖搟成長條狀面片，寬度和土司模的寬一致。

1、主料：高筋面粉270克，細(xì)砂糖40克，雞蛋20克，食鹽1/2小勺，黃油25克，快速干酵母1又1/2小勺，奶粉12克，水145克。

2、根據(jù)一般面包的制作流程，把除黃油外的所有材料揉成面團(tuán)，揉到起筋后，加入黃油繼續(xù)揉，一直揉到完全階段。在室溫下發(fā)酵到2倍大，擠出面團(tuán)內(nèi)的空氣，把面團(tuán)分成3份，揉圓并放在室溫下醒發(fā)15分鐘。

3、取一個醒發(fā)好的面團(tuán)，用搟面杖搟成長條狀面片，寬度和土司模的寬一致。

4、搟好的面片從上而下卷起來。一定要卷緊。

5、把卷好的面團(tuán)收口朝下放入土司盒底部。

6、用同樣的方法卷好其他兩份面團(tuán)，依次排入土司盒底部。

7、把土司盒放在溫度38度，濕度85%的條件下進(jìn)行最后發(fā)酵。發(fā)酵到面團(tuán)長到土司盒9分滿的時候，蓋上土司盒蓋。送入預(yù)熱好165度的烤箱，烤35分鐘左右。

8、打開土司盒，香噴噴的土司已經(jīng)烤好了。

9、趁熱脫模，把土司放在冷卻架上，冷卻到溫度和手心溫度差不多的時候，放進(jìn)保鮮袋里密封，第二天切片。

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1、主料：高筋面粉270克，細(xì)砂糖40克，雞蛋20克，食鹽1/2小勺，黃油25克，快速干酵母1又1/2小勺，奶粉12克，水145克。2、根據(jù)一般面包的制作流程，把除黃油外的所有材料揉成面團(tuán)，揉到起筋后，加入黃油繼續(xù)揉，一直揉到完全階段。在室溫下發(fā)酵到2倍大，擠出面團(tuán)內(nèi)的空氣，把面團(tuán)分成3份，揉圓并放在室溫下醒發(fā)15分鐘。3、取一個醒發(fā)好的面團(tuán)，用搟面杖搟成長條狀面片，寬度和土司模的寬一致。
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