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茄子白蘿卜如何腌制

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 21:28:52
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茄子白蘿卜如何腌制

1、食材：白蘿卜2個(gè)，茄子2個(gè)，食鹽20克，醋300克，小米辣5個(gè)，生抽300克，白糖170克，大蒜5瓣。2、白蘿卜仔細(xì)清洗干凈，用小刀將表面的胡須去掉，白蘿卜一分兩半，將其切成稍微薄一點(diǎn)的片，按照這個(gè)方法依次將其做好。茄子也清洗干凈，然后削皮，切成小塊。3、切好的白蘿卜和茄子，分別放入一個(gè)大碗中，加上食鹽和20克的白糖，用筷子攪拌均勻后腌制2個(gè)小時(shí)，這個(gè)過(guò)程中，大蒜剝皮后切成蒜瓣。
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導(dǎo)讀1、食材：白蘿卜2個(gè)，茄子2個(gè)，食鹽20克，醋300克，小米辣5個(gè)，生抽300克，白糖170克，大蒜5瓣。2、白蘿卜仔細(xì)清洗干凈，用小刀將表面的胡須去掉，白蘿卜一分兩半，將其切成稍微薄一點(diǎn)的片，按照這個(gè)方法依次將其做好。茄子也清洗干凈，然后削皮，切成小塊。3、切好的白蘿卜和茄子，分別放入一個(gè)大碗中，加上食鹽和20克的白糖，用筷子攪拌均勻后腌制2個(gè)小時(shí)，這個(gè)過(guò)程中，大蒜剝皮后切成蒜瓣。

1、食材：白蘿卜2個(gè)，茄子2個(gè)，食鹽20克，醋300克，小米辣5個(gè)，生抽300克，白糖170克，大蒜5瓣。

2、白蘿卜仔細(xì)清洗干凈，用小刀將表面的胡須去掉，白蘿卜一分兩半，將其切成稍微薄一點(diǎn)的片，按照這個(gè)方法依次將其做好。茄子也清洗干凈，然后削皮，切成小塊。

3、切好的白蘿卜和茄子，分別放入一個(gè)大碗中，加上食鹽和20克的白糖，用筷子攪拌均勻后腌制2個(gè)小時(shí)，這個(gè)過(guò)程中，大蒜剝皮后切成蒜瓣。

4、小米辣擇洗干凈后切成丁，待將白蘿卜片和茄子片腌制好后，倒出其中的水分，用清水沖洗下，控一控水，將蒜片和小米辣一同放入在其中。

5、準(zhǔn)備一個(gè)碗，放入生抽、白糖和醋，混合攪拌均勻，將白糖融化好，倒入在盛放白蘿卜和茄子的容器中，將其充分?jǐn)嚢杈鶆?，蓋上一張保鮮膜。

6、將白蘿卜片和茄子片放入在冰箱中冷藏腌制一個(gè)晚上的時(shí)間，第二天白蘿卜片和茄子片就非常入味了，特別好吃。

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1、食材：白蘿卜2個(gè)，茄子2個(gè)，食鹽20克，醋300克，小米辣5個(gè)，生抽300克，白糖170克，大蒜5瓣。2、白蘿卜仔細(xì)清洗干凈，用小刀將表面的胡須去掉，白蘿卜一分兩半，將其切成稍微薄一點(diǎn)的片，按照這個(gè)方法依次將其做好。茄子也清洗干凈，然后削皮，切成小塊。3、切好的白蘿卜和茄子，分別放入一個(gè)大碗中，加上食鹽和20克的白糖，用筷子攪拌均勻后腌制2個(gè)小時(shí)，這個(gè)過(guò)程中，大蒜剝皮后切成蒜瓣。
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