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干魚的做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-02 21:28:49
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干魚的做法

1、將魚干在流水下沖洗干凈，切成小塊，用水跑兩個小時，把魚干泡開。2、放入蒜片，姜片，料酒，生抽和淀粉，攪拌均勻腌制魚干20分鐘。3、準(zhǔn)備好花生米，花椒和干辣椒。4、熱鍋冷油，放入花生米，炸熟后盛出備用。5、鍋內(nèi)倒入沒過魚干的油量，把魚干放下去炸制酥脆后盛出。6、鍋內(nèi)留底油，放入花椒炸出香味來，然后把花椒撈出，棄之不用。
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導(dǎo)讀1、將魚干在流水下沖洗干凈，切成小塊，用水跑兩個小時，把魚干泡開。2、放入蒜片，姜片，料酒，生抽和淀粉，攪拌均勻腌制魚干20分鐘。3、準(zhǔn)備好花生米，花椒和干辣椒。4、熱鍋冷油，放入花生米，炸熟后盛出備用。5、鍋內(nèi)倒入沒過魚干的油量，把魚干放下去炸制酥脆后盛出。6、鍋內(nèi)留底油，放入花椒炸出香味來，然后把花椒撈出，棄之不用。

1、將魚干在流水下沖洗干凈，切成小塊，用水跑兩個小時，把魚干泡開。

2、放入蒜片，姜片，料酒，生抽和淀粉，攪拌均勻腌制魚干20分鐘。

3、準(zhǔn)備好花生米，花椒和干辣椒。

4、熱鍋冷油，放入花生米，炸熟后盛出備用。

5、鍋內(nèi)倒入沒過魚干的油量，把魚干放下去炸制酥脆后盛出。

6、鍋內(nèi)留底油，放入花椒炸出香味來，然后把花椒撈出，棄之不用。

7、放入干辣椒熗出香味來，把炸好的魚干和花生米倒下去，快速翻炒兩下，便可出鍋裝盤。

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干魚的做法

1、將魚干在流水下沖洗干凈，切成小塊，用水跑兩個小時，把魚干泡開。2、放入蒜片，姜片，料酒，生抽和淀粉，攪拌均勻腌制魚干20分鐘。3、準(zhǔn)備好花生米，花椒和干辣椒。4、熱鍋冷油，放入花生米，炸熟后盛出備用。5、鍋內(nèi)倒入沒過魚干的油量，把魚干放下去炸制酥脆后盛出。6、鍋內(nèi)留底油，放入花椒炸出香味來，然后把花椒撈出，棄之不用。
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