功效和藥用作用: 1、保健價(jià)值 蘆薈蘊(yùn)含75種元素,與人體細(xì)胞所需物質(zhì)幾乎完全吻合,有著明顯的保健價(jià)值,被人們榮稱(chēng)為“神奇植物”、“家庭藥箱”。 2、抗衰老 蘆薈中的粘液,是以arboran A Baloe mannanaloetin等多糖類(lèi)為核心成分,粘液類(lèi)物質(zhì)是防
蘆薈是百合科蘆薈屬多年生草本植物,原產(chǎn)于地中海和非洲,種屬超過(guò)400種,但僅有庫(kù)拉索蘆薈、好望角蘆薈等少數(shù)品種具有食用價(jià)值。蘆薈在民間作藥用已有2000多年歷史,是中國(guó)、印度和日本等國(guó)家傳統(tǒng)醫(yī)藥的重要組成部分。
蘆薈膠囊的功效: 蘆薈中的粘液類(lèi)物質(zhì)是防止細(xì)胞老化和治療慢性過(guò)敏的重要成分。 粘液素存在于人體的肌肉和胃腸粘膜等處,讓組織富有彈性,如果液素不足,肌肉和粘膜就會(huì)喪失了彈性而僵硬老化。 構(gòu)體的細(xì)胞,如果粘液素不足,細(xì)胞就會(huì)逐漸衰
蘆薈的成分及功效:蘆薈鮮葉所含成分十分復(fù)雜,到目前為止已發(fā)現(xiàn)100多種成分。主要有蛋白質(zhì)、多糖、維生素、大黃素、大黃苷等,具有抗炎、抗病毒、鎮(zhèn)靜、提高人體免疫力、提高抗輻射能力、改善和保養(yǎng)皮膚的作用。
1、消炎 可以直接消滅部分霉菌、細(xì)菌等。因而,它的抗菌作用非常強(qiáng)。它的這個(gè)功效,在科學(xué)實(shí)驗(yàn)中已經(jīng)經(jīng)過(guò)證明了。 2、美容作用 蘆薈對(duì)人的皮膚有很好的滋潤(rùn)作用,而且還可以使皮膚變得更白。另外,對(duì)于青春期少年經(jīng)常長(zhǎng)的粉刺,蘆薈也有很好的效
蘆薈的食用:蘆薈食療價(jià)值很高,具有健胃、理腸、清熱解毒、促進(jìn)細(xì)胞再生和傷口愈合的作用,世界糧農(nóng)組織把蘆薈視作21世紀(jì)最有希望的保健食品之一。
1、補(bǔ)水 蘆薈中含有氨基酸和復(fù)合多糖物質(zhì),對(duì)皮膚的保濕特別有效果。能夠補(bǔ)充損失掉的水分和補(bǔ)充膠朊蛋白的功能。另外還防止皺紋增長(zhǎng),讓皮膚變得更光滑、更富有彈性。 2、排毒 蘆薈可以徹底清除腸道、肝臟毒素和清理血管的作用。因?yàn)樘J薈中含有
但每人每天食用不要超過(guò)30g去皮凝膠;孕婦與嬰幼兒不宜食用,脾胃虛熱者禁用。
蘆薈花的功效: 1 、蘆薈可全面調(diào)節(jié)人體的免疫力,可使一些病不治自愈。 2、 蘆薈可促進(jìn)細(xì)胞的再生,使受傷和硬化的人體組織恢復(fù)健康。 3、 蘆薈可促進(jìn)人體內(nèi)的血壓循環(huán),排出體內(nèi)毒素。 4、蘆薈被稱(chēng)之為維生素、氨基酸和礦物質(zhì)的寶庫(kù),可補(bǔ)充人
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蘆薈的汁液有什么功效?
蘆薈的作用
許多美容品中都含有蘆薈的成分。稀奇的是,直接把蘆薈鮮葉涂在臉上的做法。這種被稱(chēng)為原汁原味的美容法一時(shí)間流行開(kāi)來(lái),到商場(chǎng)去買(mǎi)蘆薈葉也成為新的流行行為。在這里,我們介紹一些蘆薈美容的小常識(shí),或許能有助于大家正確使用蘆薈美容。
翠葉蘆薈是最適宜直接美容的蘆薈鮮葉,即庫(kù)拉索蘆薈,它具有使皮膚收斂、柔軟化、保濕、消炎、漂白的性能。還有解除硬化、角化、改善傷痕的作用,不僅能防止小皺紋、眼袋、皮膚松弛,還能保持皮膚濕潤(rùn)、嬌嫩,同時(shí),還可以治療皮膚炎癥,對(duì)粉刺、雀斑、痤瘡以及燙傷、刀傷、蟲(chóng)咬等亦有很好的療效。對(duì)頭發(fā)也同樣有效,能使頭發(fā)保持濕潤(rùn)光滑,預(yù)防脫發(fā)。
怎樣用蘆薈美容
一、面部美容:用鮮葉汁早晚涂于面部15-20分鐘,堅(jiān)持下去,會(huì)使面部皮膚光滑、白嫩、柔軟,還有治療蝴蝶斑、雀斑、老年斑的功效。
二、自制蘆薈化妝水:取汁,加少許水即可涂于面部美容,洗頭后抹到頭上可以止癢、防止白發(fā)、脫發(fā),并保持頭發(fā)烏黑發(fā)亮,禿頂者還可生出新發(fā)。
三、自制蘆薈潤(rùn)肌膏:備蘆薈葉250克、黃瓜1條、雞蛋1個(gè)、面粉和砂糖。
1.將蘆薈葉片、黃瓜洗凈分別弄碎,用紗布取汁;
2.將雞蛋打到碗內(nèi),再放入一小匙蘆薈汁,3小匙黃瓜汁;2小匙砂糖并充分?jǐn)嚢杌旌希?
3.加入5小匙左右的面粉或燕麥粉,調(diào)成膏狀即可;
4.美容方法:將潤(rùn)膚膏均勻敷在整個(gè)臉上,然后,眼、嘴閉合,使面部肌肉保持不動(dòng),約40-50分鐘后,用溫水洗臉。每周堅(jiān)持1-2次。
一、美容的作用
蘆薈能夠改善皮膚的質(zhì)地,營(yíng)養(yǎng)肌膚,保持皮膚的白皙、嫩滑、彈性、紅潤(rùn)光澤,市場(chǎng)許多的化妝品的含量表上都稱(chēng)有蘆薈,其實(shí),新鮮、成熟的蘆薈鮮葉中的營(yíng)養(yǎng)成分最經(jīng)濟(jì)實(shí)用,而且使用方法簡(jiǎn)單,例如最簡(jiǎn)單的方法是,取鮮蘆薈葉一支,洗凈去皮,用干凈的紗布擠出其汁液,涂抹在洗凈的臉上,輕輕按摩約5分鐘即可,可達(dá)到營(yíng)養(yǎng)肌膚的效果。
二、藥用
家庭中養(yǎng)一盆蘆薈,可以起到常備藥的作用。如遇刀傷、燒傷、燙傷、扭傷或蚊蟲(chóng)叮咬,折取一段蘆薈,涂抹在傷處,有治療的作用。
蘆薈的作用還有很多,對(duì)許多疾病多有治療的功效,家庭中養(yǎng)一盆蘆薈,可一舉兩得,即可美化居室,又可美容治病
更多作用:
1996年,聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織把蘆薈推薦為“21世紀(jì)人類(lèi)最佳保健食品”
1.抗細(xì)菌、真菌作用
蘆薈的抗細(xì)菌作用源于Aloin的細(xì)胞素功能,這種具有相對(duì)進(jìn)攻性的生化性質(zhì),使得蘆薈可以直接殺死細(xì)菌。
2.抗濾過(guò)性病原體
有文獻(xiàn)報(bào)道,蘆薈可促進(jìn)被病毒感染的動(dòng)物和人類(lèi)的康復(fù)。這些文獻(xiàn)中提到了貓白血病毒和艾滋病,在被病毒感染的貓的康復(fù)過(guò)程中,蘆薈所起的作用是驚人的。還有一些論文報(bào)道了蘆薈中碳水化合物的類(lèi)似物可以刺激細(xì)胞產(chǎn)生抗病毒物--干擾素。
3.免疫刺激劑作用
蘆薈免疫刺激劑的作用是蘆薈對(duì)人體的基礎(chǔ)作用。蘆薈對(duì)機(jī)體免疫力的提高,使得蘆薈在治療一些由免疫力下降引起的疾病時(shí)具有顯著的療效。
4.消炎作用
消炎是蘆薈凝膠的一個(gè)重要作用。無(wú)論是燒傷、物理性傷害、腐蝕性化學(xué)物質(zhì)傷害還是紫外線、熱輻射引起的發(fā)炎,蘆薈凝膠都具有鎮(zhèn)痛、消炎作用。實(shí)驗(yàn)表明,用蘆薈凝膠做成的消炎藥,其藥效與現(xiàn)代化學(xué)合成的消炎藥相當(dāng),而蘆薈凝膠不含有害的成分,對(duì)人體無(wú)論任何副作用。
5.傷口愈合作用
蘆薈凝膠的另外一個(gè)重要作用是促進(jìn)傷口愈合。蘆薈在促進(jìn)傷口和潰瘍的愈合方面具有顯著的功效。體表任何一個(gè)部位或組織受傷,傷口愈合都是其主要問(wèn)題,蘆薈凝膠可參與這種愈合過(guò)程。
6.增強(qiáng)噬菌、解毒及清潔功能
蘆薈的另一個(gè)重要作用便是顯著的"噬菌"作用。機(jī)體的免疫系統(tǒng)通過(guò)"噬菌"作用將體內(nèi)的細(xì)菌、感染物和細(xì)胞死亡后的殘骸清除出去。一方面,免疫刺激劑具有噬菌作用,另一方面體內(nèi)的解毒和清潔功能也具有噬菌作用。對(duì)于機(jī)體來(lái)說(shuō),細(xì)菌和細(xì)菌的殘骸都是體內(nèi)必須清除的毒物。體內(nèi)被細(xì)菌感染并死掉的細(xì)胞對(duì)機(jī)體也是有害的,這些死亡的細(xì)胞和它體內(nèi)的毒素就要通過(guò)噬菌作用清除出體內(nèi)。因此,增強(qiáng)噬菌作用就是增強(qiáng)了體內(nèi)解毒和清潔功能。如果一個(gè)人由于體內(nèi)細(xì)胞或組織的毒素積累而得了慢性病,而又要堅(jiān)持自然療法,那么服用由蘆薈做成的藥物,就可以明顯地增強(qiáng)機(jī)體排毒和清潔功能。據(jù)報(bào)道,蘆薈對(duì)于一百多種慢性病都具有治療作用。
7.免疫與抗腫瘤作用
蘆薈中所含的多糖類(lèi)可以提高免疫力并具有很強(qiáng)的抑制或破壞異常細(xì)胞生長(zhǎng)的作用,從而起到抗腫瘤作用。
蘆薈葉有什么作用和功效與作用嗎
蘆薈葉,中藥名。為百合科植物斑紋蘆薈或庫(kù)拉索蘆薈等的葉。蘆薈葉性味苦、澀,性寒。歸肝、大腸經(jīng)。具有瀉火,解毒,化瘀,殺蟲(chóng)之功效。常用于目赤,便秘,白濁,尿血,小兒驚癇,疳積,燒燙傷,婦女經(jīng)閉,痔瘡,疥瘡,癰癤腫毒,跌打損傷。
斑紋蘆薈我國(guó)福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、四川、云南等地有栽培。庫(kù)拉索蘆薈原產(chǎn)非洲北部地區(qū),目前南美洲的西印度群島廣泛栽培,我國(guó)亦有栽培。
蘆薈吃了有什么好處和壞處
1、濕潤(rùn)美容作用
蘆薈多糖和維生素對(duì)人體的皮膚有良好的營(yíng)養(yǎng)、滋潤(rùn)、增白作用。尤其是青春少女最煩惱的粉刺,蘆薈對(duì)消除粉刺有很好的效果。
2、解毒作用
蘆薈因其苦寒清熱具有抑制過(guò)度的免疫反應(yīng)增強(qiáng)吞噬細(xì)胞吞噬功能的作用故能清除體內(nèi)代謝廢物。主編推薦》》當(dāng)歸泡水喝有什么好處
3、抗炎作用
蘆薈的緩激肽酶與血管緊張來(lái)聯(lián)合可抵抗炎癥。尤其是蘆薈的多糖類(lèi)可增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力。
4、、殺菌作用
蘆薈干里面有一種蘆薈酊,這是一種很好的是抗菌性的物質(zhì),可以很好好地去殺滅真菌、霉菌、細(xì)菌、病毒等病菌,這樣就可以前少疾病的發(fā)生了。
5、有很好的抗癌作用
蘆薈是一種用奶多粘稠物質(zhì)的一種多糖類(lèi)的食物,有很好的提高免疫力的作用,同時(shí)也可以抑制和破壞異常細(xì)胞的生長(zhǎng),所以說(shuō)蘆薈干有很好的抗癌作用。
蘆薈含有的蘆薈大黃素,有泄下通便之效,會(huì)導(dǎo)致腹瀉,故不可多吃。體質(zhì)虛弱者和少年兒童不要過(guò)量食用,否則容易發(fā)生過(guò)敏。孕經(jīng)期婦女嚴(yán)禁服用,因?yàn)樘J薈能使女性?xún)?nèi)臟器官充血,促進(jìn)子宮運(yùn)動(dòng)?;加兄摊彸鲅?、鼻出血的患者也不要服用蘆薈,否則會(huì)引起病情惡化。
1、有個(gè)別人對(duì)蘆薈過(guò)敏,不宜使用蘆薈。
2、有慢性腹瀉患者也當(dāng)禁用蘆薈。
3、蘆薈有500多個(gè)品種,但可以入藥的只有十幾種,可以食用的就只有幾個(gè)品味。
4、蘆薈含有的蘆薈大黃素,有泄下通便之效,會(huì)導(dǎo)致腹瀉,故不可多吃。
5、體質(zhì)虛弱者和少年兒童不要過(guò)量食用蘆薈,否則容易發(fā)生過(guò)敏。
6、孕經(jīng)期婦女嚴(yán)禁服用蘆薈,因?yàn)樘J薈能使女性?xún)?nèi)臟器官充血,促進(jìn)子宮運(yùn)動(dòng)。
7、患有痔瘡出血、鼻出血的患者也不要服用蘆薈,否則會(huì)引起病情惡化。
用 蘆薈做面膜有什么功效?
蘆薈做面膜有:抗衰老、除皺、保濕補(bǔ)水、祛痘的功效;
1蘆薈抗衰老
蘆薈中的粘液,是以arboran A Baloe mannanaloetin等多糖類(lèi)為核心成分,粘液類(lèi)物質(zhì)是防止細(xì)胞老化和治療慢性過(guò)敏的重要成分。粘液素存在于人體的肌肉和胃腸粘膜等處,讓組織富有彈性,如果液素不足,肌肉和粘膜就會(huì)喪失了彈性而僵硬老化。
2、蘆薈可幫助肌膚美白除皺
在純天然的美白原材料當(dāng)中,蘆薈也一直都是佼佼者,蘆薈中含有天然的美白因子,可以深入到肌膚深處,幫助肌膚鎖住水分和營(yíng)養(yǎng),同時(shí),蘆薈還能夠幫助修復(fù)膠原蛋白,預(yù)防面部肌膚滋長(zhǎng)皺紋,令肌膚保持光滑水潤(rùn)有彈性的狀態(tài)。
3、蘆薈為肌膚保濕補(bǔ)水有奇效
蘆薈中含有豐富的純天然的保濕因子,可以幫助補(bǔ)充肌膚所流失的水分。可以先將新鮮的蘆薈擠出汁液,然后混合入適量的化妝水,混合均勻后,直接裝入干凈的噴霧瓶當(dāng)中,可以隨時(shí)拿出來(lái)噴一噴,能夠時(shí)刻為肌膚鎖住水分。
4、蘆薈具有祛痘的功效
蘆薈具有很好的消炎作用,潔面后,在痘痘處涂上蘆薈凝膠,對(duì)消除痘痘很有幫助,而且能夠很好的消除痘印。
擴(kuò)展資料:
可用作美容的蘆薈品種:
庫(kù)拉索蘆薈
為阿?;?、蘆薈屬多年生草本植物,莖干短,葉簇生在莖頂。葉呈螺旋狀排列,厚肥汁濃,呈狹披針形,先端長(zhǎng)漸尖,基部寬闊,粉綠色,有白色斑點(diǎn),隨葉片的生長(zhǎng)斑點(diǎn)逐漸消失,葉子四周長(zhǎng)菜刺狀小齒;其花莖單生或稍分枝,長(zhǎng)有兩三個(gè)高60-120厘米的分枝??偁罨ㄐ蛏⑹瑁?,*或有赤色斑點(diǎn);三角形蒴果,室背開(kāi)裂。
木立蘆薈
又稱(chēng)木劍蘆薈。莖短或明顯,葉肉質(zhì),呈蓮座狀簇生或有時(shí)二列著生,先端銳尖,邊緣常有硬齒或刺?;ㄝ銖娜~叢中抽出,總狀花序或傘形花序,花被圓筒狀,有時(shí)稍彎曲,通常外輪3枚花被片合生至中部,雄蕊6,著生于基部,花絲較長(zhǎng),花藥背著,花柱細(xì)長(zhǎng),柱頭小。
珍珠蘆薈
別名綾錦、木銼蘆薈,和前面幾種都屬于蘆薈屬不同,珍珠蘆薈是阿?;?、綾錦蘆薈屬的唯一一種,原產(chǎn)于非洲南部。珍珠蘆薈屬于小型種,一般高度在10厘米以下,無(wú)莖,每株有50余片披針形葉。
葉尖有長(zhǎng)須,葉扁平、密生,葉漸尖,葉面有密密突起的白點(diǎn),葉緣有刺,夏季開(kāi)橙*花。珍珠蘆薈主要用于觀賞。
參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-蘆薈能嫩膚美白?盤(pán)點(diǎn)蘆薈的5大美容功效
參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-并不是所有蘆薈品種都可以美容
蘆薈都有什么好處?可以食用嗎?要怎么吃?
蘆薈功效
1、全面調(diào)節(jié)人體免疫力(即抵抗力),使一些慢性病不治自愈。
2、促進(jìn)細(xì)胞再生,使受傷和硬化的人體組織恢復(fù)健康。
3、促進(jìn)血液循環(huán),排除體內(nèi)毒素。
4、蘆薈被稱(chēng)為維生素、氨基酸和礦物質(zhì)的寶庫(kù),可補(bǔ)充人體所需的這些物質(zhì)。
蘆薈的作用
1、解毒消炎。蘆薈含酚類(lèi)、蘆薈素、蘆薈酊、有機(jī)酸等成分,對(duì)某些病菌病毒有一定殺滅作用,對(duì)某些呼吸道、消化道炎癥有一定的治療效果,但對(duì)有些病要辯證的使用蘆薈,不可盲目以免造成傷害。
2、健胃通便。蘆薈可增強(qiáng)胃腸功能,增加食欲,增強(qiáng)體質(zhì)。蘆薈還可瀉下通便。蘆薈素能增加消化液分泌,促進(jìn)腸蠕動(dòng),一般服后8-12小時(shí)即可排便。
3、扶正祛邪。蘆薈中的粘多糖類(lèi)物質(zhì)可很好的扶正祛邪,提高機(jī)體免疫力,增強(qiáng)人體免疫功能。腫瘤、高血脂、糖尿病、乙型肝炎、腎炎、紅斑狼瘡等病,適當(dāng)吃點(diǎn)蘆薈大有好處。蘆薈還可抗衰老、抗過(guò)敏、強(qiáng)心、利尿,利于老年人健康。
4、美容護(hù)膚。蘆薈對(duì)人體皮膚有良好的營(yíng)養(yǎng)、滋潤(rùn)、增白作用;蘆薈中含的膠質(zhì)能使皮膚、肌肉細(xì)胞收縮,保護(hù)水分,恢復(fù)彈性,消除皺紋。蘆薈可治療面部痤瘡、粉刺,不論內(nèi)服、外用都有明顯效果。
5、凈化空氣。蘆薈能凈化空氣中的甲醛、二氧化硫、一氧化碳等有害氣體,增加空氣中的負(fù)離子濃度。同時(shí),蘆薈還對(duì)空氣中的有害微生物有抑制作用,能吸附灰塵。
根據(jù)大量的科研資料表明,有三種蘆薈品種是可以吃的,這就是中國(guó)蘆薈、庫(kù)拉索蘆薈和日本木劍式蘆薈,但每次食用的量要有*。一般食用蘆薈9—15克就可發(fā)生中毒,所以食蘆薈也需要謹(jǐn)慎。婦產(chǎn)科醫(yī)生認(rèn)為,為安全起見(jiàn),婦女懷孕期間應(yīng)避免飲用。
一、蜜汁蘆薈
原料:蘆薈大鮮葉800克,雞蛋2只,精煉油1500克,白糖150克,面粉、淀粉、黃櫻桃、綠櫻桃適量點(diǎn)綴物。
制法:蘆薈去皮取凈肉,漂洗干凈切成1厘米大小正方丁備用。雞蛋打開(kāi)放入碗中調(diào)散再放入面粉、淀粉用筷攪拌成蛋糊,把蘆薈丁擺入蛋糊中,待油鍋燒六成熱時(shí),把裹好的蘆薈丁下鍋炸至金*撈出。鍋中放100克水燒開(kāi)后放白糖150克,成蜂蜜色時(shí),把炸好的蘆薈、黃櫻桃、綠櫻桃放入蜜汁入翻炒,裝點(diǎn)好的盤(pán)中即成。
特點(diǎn):外酥里嫩、外甜里微苦,風(fēng)味獨(dú)特。
二、三夾蘆薈
原料:蘆薈大鮮葉800克,火腿250克,冬瓜250克,雞油25克,清湯100克,鹽、味精、淀粉適量,點(diǎn)綴的適量。
制法:蘆薈鮮葉去外皮取凈肉,用刀改成長(zhǎng)6厘米,寬4厘米,厚0.3厘米四方塊?;鹜?、冬瓜切成蘆薈塊大小形狀,用12寸魚(yú)盤(pán)先放火腿,再放蘆薈、冬瓜夾形排放,上籠蒸5分鐘取出。原汁倒入鍋中,加清湯放鹽,味精調(diào)味,澆開(kāi)后色薄芡,打雞油起鍋淋在蒸好的三夾蘆薈上桌。
特點(diǎn):造型美觀,層次分明,咸鮮適當(dāng),味美可口。
三、蘆薈蘿卜泥
特點(diǎn):這是一道以蘿卜辛味搭配蘆薈苦味的特殊食譜,而這種吃法應(yīng)該比較容易入口。
主料:白蘿卜4厘米
輔料:新鮮蘆薈葉3厘米海苔
調(diào)料:麻油,醬油,鹽
做法:將3厘米的新鮮蘆薈葉仔細(xì)洗凈,去刺擦成泥;再將白蘿卜洗凈后擦成泥,絞榨后把蘆薈泥鋪在蘿卜泥上,撒上及醬油就可食用。
四、涼拌蘆薈
特點(diǎn):這是一道清爽可口的涼拌菜,在食欲不振或夏天胃口不佳時(shí),亦能佐餐。
主料:新鮮蘆薈葉3厘米、海蜇皮20克
輔料:小黃瓜3厘米
調(diào)料:麻油,醋,醬油,鹽
作法:將蘆薈葉用開(kāi)水燙過(guò),切成可看到果凍的圓形;用水將海蜇皮的鹽分去除,黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤(pán)中,淋上調(diào)有麻油的醋,即可食用。
五、鹽水花生蘆薈
特點(diǎn):香酥,清熱,營(yíng)養(yǎng)(花生中蛋白質(zhì)易水解被人體吸收)。
主料:生花生500克。
輔料:蘆薈、甜椒片、芫荽。
調(diào)料:食鹽
作法:剔除霉變、發(fā)芽的花生,洗凈花生,放入清水用小火煨,直至齒咬噴香酥軟粉碎,加鹽調(diào)節(jié)口感,傾倒去花生汁水,裝盤(pán)。取出蘆薈葉肉20克,煮燒后取出,切成丁塊,鋪擺在花生上。紅色甜椒切成菱形片組成樹(shù)葉,菱形尖端對(duì)準(zhǔn)圓心,周邊擺放芫荽綠葉。
六、蘆薈蘿卜泥
特點(diǎn):這是一道以蘿卜辛味搭配蘆薈苦味的特殊食譜,而這種吃法應(yīng)該比較容易入口。
主料:白蘿卜4厘米
輔料:新鮮蘆薈葉3厘米海苔
調(diào)料:麻油,醬油,鹽
做法:將3厘米的新鮮蘆薈葉仔細(xì)洗凈,去刺擦成泥。再將白蘿卜洗凈后擦成泥,絞榨后把蘆薈泥鋪在蘿卜泥上,撒上及醬油就可食用。
七、鱸魚(yú)片蘆薈
特點(diǎn):魚(yú)肉細(xì)嫩滑潤(rùn),味道鮮美可口
主料:鱸魚(yú)或草魚(yú)1000克。
輔料:蘆薈葉肉片、橙色胡籮卜片、芫荽、蛋清、淀粉。
作法:把鱸魚(yú)或草魚(yú)剝皮,切下魚(yú)片放入碗中加入少量蛋清和干淀粉,拌勻后涂在魚(yú)片表面。蘆薈葉肉片10克。油鍋用旺火,魚(yú)片、蘆薈葉肉片入鍋氽一下,撈起。油、鹽、昧素兌成調(diào)味汁,氽過(guò)的魚(yú)片入鍋翻動(dòng)幾下,盛起裝入煲內(nèi)。沿煲邊緣放6片橙色胡蘿卜片,再加芫荽少量,橙色隱約可見(jiàn)。
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