吐司面包的做法是什么？

吐司面包 原料：高筋粉、鹽、細砂糖、雞蛋、清水、黃油、發(fā)酵粉 做法步驟： 第1步、溫水達到37度左右加入發(fā)酵粉孵化，雞蛋打散。 第2步、高筋粉，鹽和細砂糖放入廚師機內(nèi)攪拌一下。 第3步、加入發(fā)酵液。 第4步、加入雞蛋液。 第5步、用廚師機攪

吐司面包非常適合做早餐，如何在家里方便快捷的做出吐司面包呢？一起來學(xué)習(xí)如何制作美味的吐司面包吧～

材料/工具

高筋面粉細砂糖鹽耐高糖酵母奶粉全蛋液水無鹽黃油

方法/步驟 1 加入面粉，雞蛋，白糖，酵母粉，鹽，牛奶； 2 用筷子攪成面團。 3 拿到面板開始揉面。會很粘手，沒關(guān)系，用刮板刮下來繼續(xù)揉。 4 揉一會兒初步形成面筋后，放入室溫軟化的黃油。（黃油沒完全化開，軟點也可以直接放到面里的。） 5

方法

除黃油以外的所有材料放入廚師機或者面包機中揉到可以拉出膜，但膜比較厚且容易破的時候加入黃油打到完全階段，可以拉出很薄的有彈性且堅韌的薄膜狀態(tài)。

1、焗烤蔓越梅吐司布丁，材料：吐司面包片4片、淡奶油180ml、蔓越莓干20g、雞蛋3個、細砂糖45g、香草精2滴、黃油10g。步驟：切掉吐司的邊，然后將吐司切成小塊，將室溫軟化的黃油均勻地刷在焗碗的內(nèi)部把蔓越梅干切碎，把雞蛋、細砂糖，淡奶油，

揉好的面圖蓋上濕布或者保鮮膜發(fā)酵到兩倍大。

1要爐子,就是烤箱 2不銹鋼盆,用來和面 3稱,計重 材料: 1高精面粉500g+酵母6g+奶粉20g混合均勻 2牛奶100g+雞蛋2個+純凈水60g左右+糖100g 把2攪拌讓糖融化+1 攪拌好后加黃油35g+鹽5g 和面,拉開有薄膜就好了! 發(fā)酵20分鐘,入模具 發(fā)酵30分鐘,上火190

將發(fā)酵好的面團分割成三等份，蓋上濕布或者保鮮膜室溫醒15~20分鐘。

君之中種北海道吐司面包 用料 主料高筋面粉300g雞蛋清25g 調(diào)料食鹽4g淡奶油85ml元貞糖55g荷蘭乳牛乳酪牛奶100g奶粉18g黃油15g酵母(干)3.5g 中種北海道吐司面包的做法 1.盆里放入高筋面粉300克 、酵母2.5克、牛奶100克、安佳淡奶油85克、蛋白25克

醒發(fā)好的面團按扁，光滑面朝上搟成長條形，翻面，卷起，完成后再松弛

吐司面包的做法 主料：小麥面粉600克,牛奶100克 輔料：雞蛋150克 調(diào)料：白砂糖60克,鹽3克,酵母8克,豬油（煉制）50克鮮奶吐司的特色： 此糕點口感松軟，奶香濃郁，營養(yǎng)豐富。 教您鮮奶吐司怎么做，如何做鮮奶吐司才好吃 1.將300 克高筋面粉放入盆

將松弛后的面團光滑面朝上，搟成長條形狀。

吐司面包的做法 主料：小麥面粉600克,牛奶100克 輔料：雞蛋150克 調(diào)料：白砂糖60克,鹽3克,酵母8克,豬油（煉制）50克鮮奶吐司的特色： 此糕點口感松軟，奶香濃郁，營養(yǎng)豐富。 教您鮮奶吐司怎么做，如何做鮮奶吐司才好吃 1.將300 克高筋面粉放入盆

輕輕提起面團，翻面，尾端壓薄，卷起。

用料 耐高糖酵母 3g 高筋面粉 260g 雞蛋 1個（約55g） 牛奶 115g 糖 45g 鹽 2g 蜂蜜或煉乳（可不加） 5g 黃油或橄欖油 黃油30g（橄欖油20g） 超柔軟吐司面包的做法 首先將除黃油和鹽之外的全部材料倒入廚師機或面包機揉成拓展狀態(tài)的面團。然后加

全部做好后，將面團同一方向擺入吐司盒中，發(fā)酵到七分滿后蓋上蓋子。

主料 高筋面粉 330克 麥片 40克 輔料 鹽 4克 糖 60克 牛奶 190克 雞蛋 1個 酵母 5克 黃油酥粒 適量 黃油 45克 步驟 1.備好所需材料，黃油酥粒以前做好沒用完的（等量的面粉，黃油和糖用手搓成酥松的大粒狀即可） 2.面包機內(nèi)先放上牛奶，雞蛋，鹽

放入預(yù)熱好的烤箱中下層，溫度調(diào)整為170°，上下火烤30~32分鐘。

用料 高筋粉 100% 雞蛋 15% 牛奶 52% 糖 10-15% 酵母 1.5% 鹽 0.5-1% 黃油 15% 吐司面包材料比例的做法 除黃油外所有材料揉成團，出筋后加入黃油，揉至完全階段，整形放入模具，發(fā)酵至模具八分滿，165度烤40分鐘

烤好的吐司及時取出散熱，放涼后密封保存。

吐司面包的用料 高筋面粉 300克細砂糖 60克鹽 1克酵母 4克蛋液 60克清水 110克黃油 20克 吐司面包的做法步驟 步驟 1 space 高筋粉放入廚師機 鹽和糖對角放 發(fā)酵粉放中間 步驟 2 space 倒入清水 步驟 3 space 啟動廚師機 步驟 4 space 廚師機先一

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吐司面包的做法烤多長時間

吐司面包的做法

主料：小麥面粉600克,牛奶100克

輔料：雞蛋150克

調(diào)料：白砂糖60克,鹽3克,酵母8克,豬油（煉制）50克鮮奶吐司的特色： 此糕點口感松軟，奶香濃郁，營養(yǎng)豐富。

教您鮮奶吐司怎么做，如何做鮮奶吐司才好吃

1.將300 克高筋面粉放入盆內(nèi)，加入適量糖、牛奶、酵母、水和成面團，餳好，備用。

2.將雞蛋磕入盆內(nèi)，加入牛奶、豬油、精鹽、剩余面粉，與發(fā)酵好的面團揉在一起，揉勻揉透，進行二次發(fā)酵。

3.將發(fā)酵的面團分切成小劑子，搓圓餳約10分鐘，搟成橢圓形，從上往下卷起，即成為吐司坯，排放在面包模具內(nèi)。

4.將吐司坯送入烘箱，調(diào)至180度，燜烘至表面棕紅色，即可食用。小帖士-食物相克：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

超柔軟吐司面包的做法步驟圖，怎么做好吃

用料

耐高糖酵母 3g

高筋面粉 260g

雞蛋 1個（約55g）

牛奶 115g

糖 45g

鹽 2g

蜂蜜或煉乳（可不加） 5g

黃油或橄欖油 黃油30g（橄欖油20g）

超柔軟吐司面包的做法

首先將除黃油和鹽之外的全部材料倒入廚師機或面包機揉成拓展狀態(tài)的面團。然后加入鹽和黃油揉出手套膜。（具有冒險精神的可以用手揉😅）

揉出堅韌不易破的薄膜

揉好的面團直接放入烤箱里發(fā)酵，放一碗溫水，不用開啟電源直接關(guān)上烤箱門發(fā)酵，面團發(fā)好后用手蘸點面粉戳一個洞不會回縮也不會塌💪就是發(fā)酵好了，一發(fā)的溫度不能超過28度……

發(fā)好的面團取出排氣后平均分成三份，搟成長條狀

將搟開的面團卷起，不能卷的太緊也不能卷的層數(shù)太多

將卷起的面團放進450g波紋不粘吐司盒內(nèi)，每個吐司盒內(nèi)隔開一指距離放入三個面團?？鞠鋷в邪l(fā)酵功能的可以直接放進烤箱發(fā)酵，注意放一碗水

選擇發(fā)酵功能，約35度發(fā)酵，朋友們根據(jù)自家烤箱溫度調(diào)整）

發(fā)酵溫度不能超過38度，發(fā)酵約超過8分滿后加蓋吐司繼續(xù)發(fā)酵10分鐘

取出吐司盒，烤箱180度預(yù)熱10分鐘，放入吐司盒將溫度調(diào)成上下烤模式170度烤45至50分鐘左右，烤好后打開看看，上色合適就取出后立即取出側(cè)放在烤網(wǎng)上，放涼切片然后密封包裝起來

取出側(cè)放在烤網(wǎng)上放涼然后密封包裝起來

即使放涼了隔天吃內(nèi)里仍然柔軟清香，此方微微的甜度，喜歡吃甜的朋友可以加糖或蜂蜜。

密封放好的吐司想什么時候吃隨時打開吃一片，美哉😄

牛奶吐司面包的做法和技巧有哪些

主料

高筋面粉

330克

麥片

40克

輔料

鹽

4克

糖

60克

牛奶

190克

雞蛋

1個

酵母

5克

黃油酥粒

適量

黃油

45克

步驟

1.備好所需材料，黃油酥粒以前做好沒用完的（等量的面粉，黃油和糖用手搓成酥松的大粒狀即可）

2.面包機內(nèi)先放上牛奶，雞蛋，鹽和白糖，用筷子稍微混合一下

3.再放上高粉和麥片，中間開窩放上酵母粉

4.把面包桶放進面包機里面固定好，選擇和面功能揉20分鐘后加入軟化的黃油

5.繼續(xù)選擇和面功能再次揉20分鐘至擴展性階段后斷電發(fā)酵至兩倍大

6.取出排氣分成三份揉圓后醒十分鐘

7.用搟面杖搟開后再卷起來成型

8.卷好的三個面團放入面包桶內(nèi)再次發(fā)酵至兩倍大

9.上面刷一層蛋液撒上黃油酥粒

10.蓋上面包蓋選擇烘燒功能，著色中進行烤至結(jié)束

11.馬上取烤好的大吐司，放涼后切片

小貼士

沒有麥片直接用高粉或是中粉代替；糖和酵母不要直接接觸到一起以免影響酵母發(fā)酵；吐司烤好后馬上取出；吃不完的吐司不要放冰箱以免老化。

吐司面包材料比例的做法步驟圖，怎么做好吃

用料 高筋粉 100% 雞蛋 15% 牛奶 52% 糖 10-15% 酵母 1.5% 鹽 0.5-1% 黃油 15%

吐司面包材料比例的做法

除黃油外所有材料揉成團，出筋后加入黃油，揉至完全階段，整形放入模具，發(fā)酵至模具八分滿，165度烤40分鐘

求150克吐司面包配方及做法

吐司面包的用料

高筋面粉 300克細砂糖 60克鹽 1克酵母 4克蛋液 60克清水 110克黃油 20克

吐司面包的做法步驟

步驟 1

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高筋粉放入廚師機 鹽和糖對角放 發(fā)酵粉放中間

步驟 2

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倒入清水

步驟 3

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啟動廚師機

步驟 4

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廚師機先一檔速度攪拌 加入雞蛋液

步驟 5

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廚師機二檔速度攪拌20分鐘

步驟 6

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加入黃油

步驟 7

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繼續(xù)攪拌20分鐘

步驟 8

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拿出放入蛋糕模具發(fā)酵 蓋上保鮮膜

步驟 9

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在烤箱中發(fā)酵60分鐘 拿出檢查

步驟 10

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整理后三等分 蓋上保鮮膜靜置20分鐘

步驟 11

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面團放入吐司盒

步驟 12

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烤箱中繼續(xù)二發(fā) 時間60分鐘

步驟 13

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發(fā)酵九成發(fā) 送入烤箱烤制

步驟 14

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烤箱預(yù)熱至200度 時間40分鐘烤制

步驟 15

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烤完立即脫模冷卻

步驟 16

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完美的吐司就做好了

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