肉末豆腐的做法

這是一道豆腐與青菜的碰撞，加入濃汁肉末的點(diǎn)綴，令豆腐吃起來更加的軟嫩入味，快看看它的具體做法吧！

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豆腐：1塊;豬肉餡：150克; 豆瓣辣醬：適量;色拉油：適量;醬油：5克;雞精：2克;蔥：5克;姜：5克;蒜：5克;

用料 豆腐 塊 肉末 克 鹽 克 姜 片 蔥 根 肉末豆腐團(tuán)的做法 新鮮豆腐和肉末攪碎和姜蒜泥鹽巴一起攪拌，配料還可以根據(jù)自己口味調(diào)整。 捏成團(tuán)就可以下鍋啦，油炸和蒸看個(gè)人口味，小孩的話盡量蒸。

肉末豆腐的做法

用料 主料 瘦肉200克 雞蛋1個(gè) 蔥適量 蒜適量 姜適量 豆腐皮2片 輔料 生抽 適量 雞粉 適量 辣椒 兩根 十三香 適量 肉末豆腐皮的做法 1. 準(zhǔn)備好肉，豆腐皮，蔥，雞蛋，姜，辣椒，蒜 2. 肉切末，蔥切末，姜切末，打入雞蛋，加一勺淀粉，少許13香，

郫縣豆瓣剁碎，姜蒜切末，蔥切小段，肉剁成肉末，豆腐切塊用水焯一下，備用

食材主料瘦肉 適量豆腐 一小塊輔料水淀粉 適量 步驟1.瘦肉少量多次加水剁成末，豆腐洗凈。 2.冷水下鍋，放入姜片，倒入肉末劃散，燒開，撇去血沫。 3.倒入豆腐煮兩分鐘，加蔥花。 4.倒入少量水淀粉勾芡。 5.出鍋后，用另一個(gè)小碗盛出一點(diǎn)喂寶寶

鍋里放油，燒熱后放入肉末翻炒，再依次加入姜蒜末，郫縣豆瓣、醬油、料酒

食材主料瘦肉 適量豆腐 一小塊輔料水淀粉 適量 步驟1.瘦肉少量多次加水剁成末，豆腐洗凈。 2.冷水下鍋，放入姜片，倒入肉末劃散，燒開，撇去血沫。 3.倒入豆腐煮兩分鐘，加蔥花。 4.倒入少量水淀粉勾芡。 5.出鍋后，用另一個(gè)小碗盛出一點(diǎn)喂寶寶

加入豆腐，翻炒一會，加蔥段，雞精，即可

用料 面條 黃豆醬 甜面醬 生抽 豬肉 嫩豆腐 蔥姜蒜 肉末豆腐炸醬面的做法 豬肉、豆腐切成小丁，蔥姜蒜切末； 鍋中放油，下肥肉丁煸炒至出油后，放入肉末、蔥姜蒜煸炒至發(fā)白，加辣椒醬繼續(xù)煸炒； 再放黃豆醬、甜面醬、豆瓣醬煸炒均勻，最后加入豆

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

的做法，寶寶版肉末豆腐怎么做好吃，寶寶版

食材

瘦肉

豆腐

水淀粉

1.瘦肉少量多次加水剁成末，豆腐洗凈。

2.冷水下鍋，放入姜片，倒入肉末劃散，燒開，撇去血沫。

3.倒入豆腐煮兩分鐘，加蔥花。

4.倒入少量水淀粉勾芡。

5.出鍋后，用另一個(gè)小碗盛出一點(diǎn)喂寶寶，這樣就不用等一碗輔食全涼了再吃，也不會燙到寶寶。

2、肉末趁冷水下鍋，容易劃散

肉末豆腐蔬菜湯怎么做

用料

豆腐 一塊

豬肉 一小塊

青菜 幾顆

魚泉榨菜 少許

蘑菇醬 一小勺

蒜 五六瓣

蔥 姜 少許

肉末豆腐蔬菜湯的做法

豆腐切小塊，肉切小丁，蔥花，姜絲，榨菜切碎，以上準(zhǔn)備好備用

鍋放油，倒入蒜末，肉丁，姜絲，小蔥花，炒一會加入醬油，然后加入榨菜絲，蘑菇醬一小勺，繼續(xù)翻炒，加入豆腐塊，慢慢翻炒，加入水

加入青菜，加入鹽，開鍋加入水淀粉，撒上小蔥花，加入香油，開吃！

肉末豆腐的做法，蒜苗肉末豆腐怎么做好吃

這豆腐留在照相機(jī)里好多天了，還是那天做包菜卷后用剩下的肉末做的，也很長時(shí)間不燒豆腐吃了，正好把它倆放一起做個(gè)菜！

食材

主料

肉末

75克

豆腐

1塊

輔料

油

1大勺

糖

2小勺

鹽

1小勺

雞精

1小勺

醬油

2大勺

生抽

1大勺

蒜花

適量

水淀粉

適量

步驟

1.豆腐切成小塊在開水中燙去豆腥味。

2.炒鍋燒熱放油。

3.下肉末煸炒。

4.放入豆腐和適量的水。

5.加兩大勺醬油和一大勺生抽。

6.撒點(diǎn)糖下去。

7.蓋上鍋蓋小火燉15分鐘左右。

8.放點(diǎn)鹽和雞精調(diào)味。

9.再用水淀粉勾芡。

10.炒至粘稠，裝盤后撒點(diǎn)蒜花就行了。

小貼士

1、這肉末是做包菜卷剩下的肉，如果是沒放調(diào)料的肉泥，要用蔥姜和酒去腥的。

2、豆腐做好是用開水燙一下，否則有豆腥味。

肉末豆腐湯的做法，肉末豆腐湯怎么做好吃，肉末

海帶結(jié)2個(gè)、嫩豆腐4小塊、豬瘦肉少量、蔥花少量、姜片1片

　調(diào)味料：

鹽、雞精、生抽、玉米淀粉

制作方法：

1.豬瘦肉切長條用少量生抽腌制十分鐘，再放上少量玉米淀粉混合。(這盤里的份量我做了兩碗)

2.取一只微波專用碗，放入豆腐塊、兩個(gè)海帶結(jié)、少量腌好的豬瘦肉、一塊姜片，再放入清水，水量不要太高以免微波的時(shí)侯溺出來。

放入微波爐中(不需蓋蓋)先高火3分鐘，再轉(zhuǎn)小火5分鐘即可取出放入鹽、雞精、蔥花調(diào)味即可。

腌肉的時(shí)侯放了生抽，所以不用放太多鹽。

制作心得：

01.如果家中人口多的話，就要用大容量裝，微波的時(shí)間是一樣的，水量控制在食物的一倍的量。不要太滿過容器了，讓其有空間在煮的時(shí)間沸騰。

02.選購海帶結(jié)時(shí)，要選新鮮硬身的，不要買軟軟的海帶。如果不喜歡海帶的腥味，可以在微波之前先用開水燙過去腥味。

肉末豆腐炸醬面的做法步驟圖，怎么做好吃

用料  

面條    

黃豆醬    

甜面醬    

生抽    

豬肉    

嫩豆腐    

蔥姜蒜    

肉末豆腐炸醬面的做法  

豬肉、豆腐切成小丁，蔥姜蒜切末；  

鍋中放油，下肥肉丁煸炒至出油后，放入肉末、蔥姜蒜煸炒至發(fā)白，加辣椒醬繼續(xù)煸炒；  

再放黃豆醬、甜面醬、豆瓣醬煸炒均勻，最后加入豆腐翻炒均勻；  

然后加入適量水燒開，再加少許生抽；  

小火煮至變稠，撒蔥花、熟芝麻；  

炸醬就這樣做好了，面條不要煮太久，然后撈起來，放入做好的炸醬，最后，香噴噴的炸醬面就OK了。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com