生菜洗凈用水泡30分鐘。 再次洗凈瀝水。 大蒜切碎。干辣椒切碎。生抽,耗油,胡椒粉調(diào)成汁。 坐鍋燒水。加一勺鹽。和少量的油(加鹽和油可以讓青菜非常的碧綠) 水開之后用筷子夾著涮幾下趕緊撈出。(不要把生菜全部倒下去,這樣會燙過頭而來不
這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
生菜:2顆; 蠔油:30毫升;料酒:10毫升;生抽:15毫升;白糖:5克;味精:1克;香油:5毫升;水:50毫升;水淀粉:20毫升;胡椒粉:1克;
蠔油生菜做法如下: 1.準備材料:生菜500g,蒜20g,鹽2g,花生油15ml,耗油20ml,玉米淀粉10g 2.將生菜放在加了鹽(不是食材內(nèi)的2g鹽)的水里浸泡,以去除農(nóng)藥等。 3.把蠔油和玉米淀粉放入小碗,加入半碗清水,拌勻。 4.煮沸水中加1勺鹽,放幾滴
蠔油生菜的做法
蠔油生菜做法如下: 1.準備材料:生菜500g,蒜20g,鹽2g,花生油15ml,耗油20ml,玉米淀粉10g 2.將生菜放在加了鹽(不是食材內(nèi)的2g鹽)的水里浸泡,以去除農(nóng)藥等。 3.把蠔油和玉米淀粉放入小碗,加入半碗清水,拌勻。 4.煮沸水中加1勺鹽,放幾滴
準備材料
將生菜在熱水中綽7-8秒鐘,綽的水中加點油和鹽
蠔油生菜正確的做法: 1、準備好所需原料和調(diào)料。 2、生菜一片片葉子掰開,洗凈后瀝干水分。 3、將蠔油、生抽、五香粉、生粉和2勺涼水混合攪拌均勻,蒜瓣拍碎。 4、鍋中放入足量的水,大火燒開后,加入生菜燙軟后立馬撈出大概10秒時間,生菜撈出
大蒜切末備用。蠔油汁調(diào)制:蠔油30毫升,生抽15毫升,料酒10毫升,白糖5克,水淀粉20毫升,味精1克,香油5毫升,胡椒粉1克,水50毫升
這道菜的關(guān)鍵是挑選材料和火候 材料:碧綠爽脆的生菜1斤,蒜頭2瓣(剁碎),蠔油約3茶匙,生油2茶匙 做法:開水將生菜稍微燙熟,瀝干水,生油起鍋,爆香蒜頭,放蠔油略炒,加入生菜炒勻,調(diào)味(口味重的可以加少許鹽),起鍋。 注意: 1、一定要
煸香蒜末
倒入蠔油汁。燒開即可出鍋淋在生菜上
用料 蠔油 生菜 蒜 白糖 醬油 水淀粉 蠔油生菜的做法 生菜擇去老葉,清洗干凈 燒一鍋開水,水中加勺鹽,幾滴油 下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤 凈鍋放少許底油,油熱后下蒜末爆香,加蠔油,白糖,醬油,勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可
將做好的蠔油汁淋在生菜上
金針菇生菜湯的做法,金針菇生菜湯怎么做好吃 材料 生菜,蠔油,鹽巴,白糖,醬油 做法 1、生菜擇去老葉,清洗干凈。 2、燒一鍋開水,水中加勺鹽,幾滴油。 3、下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤。 4、凈鍋放少許底油,油熱后下蒜末爆香,加蠔油
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蠔油生菜,具體做法包括鹽放多少克等!
蠔油生菜做法如下:
1.準備材料:生菜500g,蒜20g,鹽2g,花生百油15ml,耗油20ml,玉米淀粉10g
2.將生菜放在加了鹽(不是食材內(nèi)的2g鹽)的水里浸泡,以去除農(nóng)藥等。
3.把蠔油和玉米淀粉放入小碗,加入度半碗清水,拌勻。
4.煮沸水中加1勺鹽,放幾滴油,以保持菜色鮮亮。
5.將生問菜沸水中焯一下,焯10秒左右。
6.生菜焯10秒左右迅速撈出瀝干答水分,放在碟子里,可以整齊擺放也可以做造型。
7.將蒜肉拍碎,炒鍋燒熱油爆香蒜蓉。
8.將蠔油、生粉和水回一起拌勻調(diào)成醬汁加入到爆香的蒜蓉里,煮沸醬汁。
9.最后,將煮沸的醬汁均勻淋在已擺放好的生菜上面。
(參考資料來源答:http://www.meishij.net/zuofa/haoyoushengcai_22.html)
蠔油玻璃生菜怎么做
蠔油生菜正確的百做法:
1、準備好所需原料和調(diào)料。
2、生菜一片片葉子掰開,洗凈后瀝干水分。
3、將蠔油、生抽、五香粉、度生粉和2勺涼水混合攪拌均勻,蒜瓣拍碎。
4、鍋中放入足量的水,大火燒開后,加入生菜燙軟后立馬撈出大版概10秒時間,生菜撈出瀝干水分擺盤。
5、另起油鍋,爆香蒜瓣,之后加入混合好的調(diào)料,燒至冒泡。
6、將蠔油調(diào)權(quán)料汁澆在生菜上即可。
7、正確的蠔油生菜就做好了。
怎么才能炒出一盤味道很好的蠔油生菜
這道菜的關(guān)鍵是挑選材料和火候百
材料:碧綠爽脆的生菜1斤,蒜頭2瓣(剁碎),蠔油約3茶匙,生油2茶匙
做法:開水將生菜稍微燙熟,度瀝干水,生油起鍋,爆香蒜頭,放蠔油略炒,加入生菜炒勻,調(diào)味(口味重的可以加少許鹽),起鍋。版
注意:
1、一定要大火,熱鍋再放油。
2、在東南亞生菜是權(quán)生吃的,所以切記不可久炒,會出水和變色。
澆汁蠔油生菜的家常做法怎么做好吃
用料
蠔油
生菜復
蒜
白糖
醬油
水淀粉
蠔油生制菜的做法
生菜擇去老葉,清洗干凈
燒一鍋開水,水中加勺鹽,幾滴油
下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤
凈鍋放少許底油,油熱后下蒜末爆香,加蠔油,白糖,醬油,勾薄薄一百層水淀粉燒開后淋在生菜上即可
小貼士
生菜焯水的時間一定要短,幾秒鐘,看著生菜被燙軟就行了。
注意水一定要徹底滾開,度再下生菜,水要寬,菜多的話分次入鍋比較好。
生菜的做法
生菜的做法:蠔油生菜、白灼生菜、生菜炒米粉、生菜拌粉絲、百生菜壽司、鮑汁生菜、熗拌生菜等。下面介紹最常見度的蠔油生菜的做法。
主料:生菜300克
調(diào)料:色拉油2湯匙、知食鹽少許、蒜少許、干辣椒少許、生抽1/2湯匙、蠔油2湯匙、水淀粉3湯匙、水1/2湯匙
蠔油生菜的做法:
1.生菜清洗干凈掰開,每片對半撕開,較大的葉片可以再撕一下。
2.鍋中放水,加少許鹽和幾滴油道,燒開后,放入生菜,燙一下,立刻版撈起控水。
3.生菜碼盤,準備調(diào)料,蒜籽切成碎末備用。
4.用少許色拉油將蒜末爆香,加入蠔油和生抽(生抽+水)。
5.加入干辣椒,淋入權(quán)稀薄的水淀粉。
6.料汁燒開后,淋在生菜上即可。
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