蘆筍炒雞絲的做法竅門

鹽 雞精 胡椒粉 步驟 1.準備好材料 2.雞胸肉切片,加鹽,胡椒粉,雞精腌5分鐘 3.蘆筍切段,焯一下水 4.加油,蔥爆香,加入雞胸肉片兒。炒至斷生。 5.加入胡蘿卜絲,蘆筍翻炒

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞肉：適量; 蘆筍: 6根; 淀粉：適量;姜：5克;蒜：克;食鹽：5克;

味精2克,香油10克,鹽3克,大蔥10克,姜5克,淀粉(豌豆)5克 扒鮮蘆筍的做法: 1. 將鮮蘆 放入紅椒絲,炸成焦黃,趁熱先將紅椒絲、姜絲倒入萵苣盛器中,再將糖醋、辣椒絲鹵中,約

蘆筍炒雞絲的做法

柔軟可口,能增進食欲,幫助消化。材料主料:蘆筍200g; 輔料:雞胸肉適量、生粉適量、料酒適量、胡椒粉適量、生抽適量、精鹽適量、雞精適量雞肉炒蘆筍1準備食材2蘆筍洗凈切

蘆筍洗干凈，用手從根部撕掉外皮

前言以前很愛吃媽媽做的青椒炒雞肉,常常只見雞肉不見青椒,過癮!家里還有幾根蘆筍,于是我做了道青椒蘆筍炒雞肉。這道菜的做法并不復雜,但味道相當好,特別下飯,雞肉的口感

斜切成薄片

雞肉切成小薄片

放入蘆筍段、鹽翻炒均勻,加香油、味精炒熟入盤。 其他做法 蘆筍炒蝦仁 蘆筍炒蝦 2.蘆筍瀝干浸汁,切成長段; 3.金菇去沙根,沖凈瀝干; 4.豆苗摘取嫩心; 5.雞肉絲先用

雞肉用干淀粉拌勻

鹵雞(微波爐系列)龍馬童子雞西洋參炒雞絲黃芪汽鍋雞杞桃雞丁陳皮雞人參燉雞翅三七汽鍋雞白果燉雞檸香酥雞翅麻辣手撕雞左公雞雙菇炒雞片耗油鳳爪玉衣鮮蘆筍龍鳳呈祥蔥

油燒熱后，放生姜嗆鍋，然后下入雞肉

鹵雞(微波爐系列) 龍馬童子雞 西洋參炒雞絲 黃芪汽鍋雞 杞桃雞丁 陳皮雞 人參燉雞翅 三七汽鍋雞 白果燉雞 檸香酥雞翅 麻辣手撕雞 左公雞 雙菇炒雞片 耗油鳳爪 玉衣鮮蘆筍 龍

油稍微炸一下，再快速劃散

蘆筍炒雞絲的做法 1 蘆筍洗干凈,用手從根部撕掉外皮 2 斜切成薄片 3 雞肉切成小薄片 4 雞肉用干淀粉拌勻 5 油燒熱后,放生姜嗆鍋,然后下入雞肉 6 油稍微炸一下,再快速

放入蘆筍片，鹽翻炒均勻

白灼響螺片, 涼瓜排骨 天麻魚頭湯, 芥菜咸蛋魚頭湯 最簡單的糖醋排骨的做法, 鮮美 涼瓜浸田雞 三菇浸魚云, 蘆筍煎黃菜 蟹黃扒蘆筍, 西式蘆筍湯 奶味蘆筍湯, 蘆筍炒牛

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蘆筍炒雞胸肉怎么做

主料
雞胸肉蘆筍胡蘿卜輔料
鹽雞精胡椒粉步驟1.準備好材料2.雞胸肉切片，加鹽，胡椒粉，雞精腌5分鐘3.蘆筍切段，焯一下水4.加油，蔥爆香，加入雞胸肉片兒。炒至斷生。5.加入胡蘿卜絲，蘆筍翻炒。加鹽，少許雞精。6.裝盤即可

蘆筍炒雞胸肉怎么做

前言

蘆筍如何做法

蘆筍的食用制作方法也很簡單，可涼拌、可炒食、可做湯、可與其它食物一起混炒，下面推薦幾款吃法，不妨一試。 1、涼拌蘆筍：原料為蘆筍、姜、精鹽、味精、香油。將蘆筍洗凈，去掉老根，用開水焯熟；姜切末，與其它料一同拌勻，澆在擺好的蘆筍上即可食用，此菜具有色澤碧綠，鮮咸爽脆的特點。注意焯蘆筍的時間不宜過長，焯過應馬上用冷水沖泡，否則不脆。 2、蘆筍炒肉：原料為蘆筍、豬（羊）肉、蔥、姜、干紅辣椒，調料為精鹽、味精、白糖、色拉油。將蘆筍洗凈，去老根切段，肉切片；鍋內放油燒熱，下蔥、姜、辣椒燜炒后，放肉片炒白，然后下蘆筍、調料一同炒香后即可裝盤食用。 3、蘆筍湯：原料為蘆筍、海米、蘑菇，調料為精鹽、高湯、味精、胡椒粉、香油。將蘆筍洗凈去掉老根，切成寸段，海米用溫水泡軟，蘑菇切片；鍋內放湯燒開，調好味后，放入蘆筍、海米和蘑菇燒開即可裝碗，具有湯鮮味美，營養(yǎng)豐富的特點。 4、素炒四寶：原料為蘆筍、香菇、胡蘿卜、白果、蔥、姜，調料為精鹽、高湯、色拉油、生粉、味精。將蘆筍洗凈去老根，香菇片去根部、胡蘿卜去皮、白果去殼，四種原料用開水焯一下備用；鍋內放油燒熱，下入蔥、姜炒香后，下入原料、高湯、鹽、味精燒開后，勾芡淋明油即可裝盤食用。注意香菇和胡蘿卜、白果焯水時，時間要適當?shù)亻L一些。此菜的特點是色澤鮮艷，營養(yǎng)合理，鮮咸味美，宴中佳品。 扒鮮蘆筍的制作材料：主料：蘆筍500克調料：植物油30克,料酒15克,白砂糖5克,味精2克,香油10克,鹽3克,大蔥10克,姜5克,淀粉(豌豆)5克扒鮮蘆筍的做法：1. 將鮮蘆筍去掉老根、去皮，洗凈；2. 將蘆筍劈開，切段；3. 將蘆筍段用開水焯一下，鍋中放油，蔥姜末熗鍋；4. 烹料酒，加湯，精鹽、白糖、味精，把蘆筍放入鍋內；5. 開后用水淀粉勾芡，淋上香油，出鍋即可。鮮蝦扒蘆筍原料：大蝦數(shù)只，蘆筍300克。輔料：蔥絲5克，姜絲少許，鹽3克，料酒、白糖、味精各少許，淀粉10克。做法:1.大蝦洗凈，去頭、去皮，去掉腸線，從脊背處片成兩片；蘆筍洗凈，去根部。2.將鹽、味精、白糖、料酒、淀粉放小碗中調勻成味汁。3.爆香蔥、姜絲，放入蘆筍炒至八成熟，放入大蝦、味汁，旺火收汁即可。白蘆筍鮮蝦沙的做法（雪花）原料：白蘆筍、生菜、甘藍芽、熟鮮蝦仁、美國大杏仁條、油醋芝麻沙拉醬做法： 1、杏仁條可以用烤箱烤一下，或者用炒鍋，不加油，小火慢慢炒香了。邊緣開始泛金*就可以了。放涼待用。 2、白蘆筍洗凈拗成段。煮一小鍋沸水，加一勺鹽，放入白蘆筍煮1分鐘。撈出浸入冰水降溫，瀝干。 (如果用生的蝦，也可以用這個辦法把蝦仁煮熟、降溫、剝殼) 3、所有材料混合在一起，適量放些沙拉醬即可食用。 蘆筍雞塊的做法 ≮美食原料≯雞600克，鮮蘆筍160克，沙律油2湯匙；糖2湯匙，生抽4湯匙，蒜2瓣，麻油1湯匙?！诿朗匙龇ā?、雞連骨斬件，氽水，瀝干水分。蘆筍削去根端硬皮，切長段，放加鹽滾水內燙至斷生，瀝干。2、燒熱油，爆炒雞塊至表面呈微焦*，去油，調入糖和2湯匙生抽，兜勻，待煮至雞塊出香味時，加入余下的調味料，改慢火煮。3、煮至汁液將干時，加入蘆筍，炒合上碟。 ≮美食特色≯味道鮮美，營養(yǎng)豐富。蘆筍絲瓜肉片湯 原料： 鮮蘆筍 150克 絲瓜 375克 胡蘿卜 1小個 草菇 6朵 瘦肉 150克 姜 2片 鹽適量做法：1.鮮蘆筍削去硬節(jié)皮，洗干凈，斜切成小段。2.胡蘿卜去皮，洗干凈切塊。3.草菇洗干凈，切片。4.絲瓜削去外皮，沖洗干凈，切塊。5.瘦肉洗干凈，切片。6.煲滾適量水，下鮮蘆筍、絲瓜、胡蘿卜塊、草菇片、瘦肉片、姜片。煲滾后改中火滾約1小時，下鹽調味即成。 特色：鮮蘆筍有預防高血壓、促進腸胃蠕動、幫助消化的功效，清甜美味。酸辣青筍 用料 萵苣500克。 調味 精鹽二茶匙，白糖五湯匙，醋五湯匙，姜絲25克，花椒粒少許，紅椒50克，麻油四湯匙半。 做法 1、萵苣去葉刨皮洗凈，切成5厘米長筷形條，加鹽拌和瀝去水分，紅椒去籽洗清，切成絲待用。 2、糖、醋拌調均勻成為糖醋汁待用。 3、炒鍋置旺火上，加上麻油燒到七成熱，投入花椒粒，炸后撈出花椒粒，放入紅椒絲，炸成焦黃，趁熱先將紅椒絲、姜絲倒入萵苣盛器中，再將糖醋、辣椒絲鹵中，約浸二小時后，即可撈出食用。 蘑菇炒蘆筍 用料： 蘑菇半罐，蘆筍200克，姜五小片。 調味： ①鹽1／3茶匙，糖1／4茶匙，麻油、胡椒粉各少許，上湯或水三湯匙。 ②芡：生粉半茶匙，水二湯匙。 做法： 1．蘑菇洗凈抹干水，每只切開。 2．蘆筍取嫩部分，洗凈切半寸長，放入開水中煮二分鐘，撈起用清水浸冷，滴干水。 3．下油三湯匙，煸香姜及蘑菇，下蘆筍炒數(shù)下，加入調味①又炒數(shù)下，勾芡上碟。 提示： 蘆筍不可加蓋煮，否則不能保持其青綠色，質也不爽。 百合蘆筍原料：鮮百合兩個、蘆筍、鹽、生抽、油、香油做法：1、蘆筍削去根部老皮，切成四厘米長的小段，百合剝開洗凈。 2、鍋中燒適量的水，水開后把切好的蘆筍段放入水中汆燙1分鐘，然后取出用冷水沖涼待用。 3、中火燒開鍋中的油，等五成熱的時候，把鮮百合和汆好的蘆筍段放入，翻炒一分鐘，再調入生抽、鹽，最后淋上香油即可

雞肉炒蘆筍的家常做法

前言

青椒蘆筍炒雞肉怎么做

前言

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