吃火鍋一定要點(diǎn)幾道菜

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 21:57:59

導(dǎo)讀火鍋是最受歡迎的一道美味，建議大家在品味美食的同時(shí)，也不可忽略了健康。其實(shí)這并不難，只要你的菜單搭配合理，就能吃出健康……第一道：吃火鍋時(shí)要點(diǎn)一盤紅薯：我們都知道肉類食品是酸性食物，而紅薯則是堿性食物，兩者進(jìn)入胃中就可以酸堿中和，盡量使我們的體內(nèi)保持酸堿平衡。小貼士：適合搭配羊肉的蔬菜吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、...

火鍋是最受歡迎的一道美味，建議大家在品味美食的同時(shí)，也不可忽略了健康。其實(shí)這并不難，只要你的菜單搭配合理，就能吃出健康……

第一道：吃火鍋時(shí)要點(diǎn)一盤紅薯：

我們都知道肉類食品是酸性食物，而紅薯則是堿性食物，兩者進(jìn)入胃中就可以酸堿中和，盡量使我們的體內(nèi)保持酸堿平衡。
小貼士：適合搭配羊肉的蔬菜
吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。
涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

第二道：鍋中可多放些蔬菜：

蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充冬季人體維生素不足，還有清涼、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養(yǎng)價(jià)值及清火的功效。

第三道：適量放些豆腐：

有的豆腐含有石膏，在火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐，不僅能補(bǔ)充多種微量元素的攝入，而且還可以發(fā)揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

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